Le Soba Nouilles japonaises 100% sarrasin : la solution idéale pour les personnes allergiques au gluten puisque ces nouilles de sarrasin n'en contiennent pas! Un ‘classique’ de Lima. Une fabrication méticuleuse Les céréales sont moulues plusieurs fois:la farine en devient tellement fine que les nouilles, bien qu'issues de céréales complètes, ont une...
Lait Coco Cuisine Bonneterre : Cuisiner sans produits laitiers tout en se faisant plaisir, c'est maintenant possible avec cette crème fluide à base de Noix de Coco ! Laissez-vous tentez par les Aides Culinaires Bonneterre. Pour vos recettes sucrées ou salées, succombez pour ce lait biologique 100% végétal* au délicat goût de Noix de Coco ! * 100% des...
Grains de qualité supérieure - naturellement parfumé. Dans votre quête d'authenticité, Bonneterre choisit l'agriculture biologique et sélectionne les ingrédients les plus pures possibles, les plus vrais... Les riz parfumés Bonneterre ont été choisis pour leurs arômes et leur texture raffinés.
Crème Coco Cuisine Bonneterre, Avec sa texture épaisse et son délicieux goût de coco, cette aide culinaire à la noix de coco convient aussi bien aux recettes sucrées que salées. Cette Crème Coco Cuisine saura sublimer vos plats et épater vos convives. 100 % végétal.
Instant Miso Soup Tofu Wakame Lima, La soupe instantanée au Tofu est une des soupes de la gamme instantanée Miso. Le miso est une pâte de soja fermenté, qui est utilisée dans l'Extrême-Orient depuis plus de 1300 ans pour apporter du goût aux plats, mais aussi pour ses protéines de haute qualité.
Assaisonnement Umébosis Celnat : Obtenu après la mise en saumure de prunes umébosis, la saveur prononcé "acidulée et salée" de cet assaisonnement est idéale pour les sauces salades ou les marinades, en remplacement du vinaigre et du sel.
Simples, pratiques et délicieux – prêts en 4 minutes. Les plats cuisinés ASIA conviennent parfaitement pour les petites faims chez soi, sur son lieu de travail ou pendant vos déplacements : copieusement garnis de pâtes à wok et d’épices asiatiques.
Teriyaki Riz Complet Légumes et Gingembre Soy, Spécialité végétale à base de riz et de soja, cuisinée façon teriyaki, issue de l'agriculture biologique.
Originaire des grands lacs canadiens, le riz sauvage (Zizania palustris) est récolté depuis des siècles par les indigènes indiens. Il allie à une saveur unique des qualités nutritionnelles exceptionnelles. Ses grains longs et noirs sont croustillants et ont une saveur de noisette.
Pack de 10 feuilles d'algues Nori naturelles pour sushi, 100% naturelles de la marque Setalg. L'algue Nori est d'origine marine, elle à une forte teneur en protéines et acides aminés, et une concentration élevée en vitamines et acides gras polyinsaturés.
Au Japon, deux sauces de soja fermenté, Shoyu et Tamari, ont été célébrées comme les reines des assaisonnements depuis des siècles. Aujourd’hui, ces délicieuses sauces couleur ébène sont appréciées dans les cuisines du monde entier. Le Shoyu se distingue du Tamari par sa composition, le Shoyu est composé de soja et froment, le Tamari est pur soja.
La Instant Miso Soup Traditional de Lima est l'une des soupes de la sélection Miso instantanée de Lima. Le miso est une pâte de soja fermenté qui est utilisée dans l'Extrême-Orient depuis plus de 1300 ans pour apporter du goût aux plats, mais aussi pour ses protéines de haute qualité. Cette soupe instantanée est très appréciée est dans la gamme Lima...
La pulpe d'ail est parfaite pour préparer les salades et les sauces. Idéal pour la réalisation de sauces provençales.
Ce potage instantané au bon goût du large breton est naturellement source de fibres. Poids net = 2x8.5g
Origine ThaïlandeCompter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide.Porter à ébullition et laisser cuire 45 mn à feu moyen.Laisser gonfler 5 mn dans l'eau de cuisson puis égoutter et assaisonner.Servir chaud en assaisonnement ou froid en salade.
Origine IndeCompter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide.Porter à ébullition et laisser cuire 10 mn à feu moyen.Laisser gonfler 5 mn dans l'eau de cuisson puis égoutter et assaisonner.Servir chaud en assaisonnement ou froid en salade.
Gélifiant alimentaire végétal. L'agar-agar est obtenu à partir de plusieurs algues, notamment d'algues floridées telles que le gracilaria. Ces algues, séchées par le soleil et par le vent, sont soumises à ébullition et transformées par un processus physique; elles fournissent ainsi un mucillage qui, déshydraté, se présente sous forme de lanières minces...
Nouilles à base de froment complet consommées depuis toujours par les Japonais qui les apprécient particulièrement durant l'hiver. Une fabrication méticuleuse. Les céréales sont moulues plusieurs fois, la farine en devient tellement fine que les nouilles, bien qu'issues de céréales complètes, ont une texture très douce.
Nouilles très fines à la texture très douce. Une fabrication méticuleuse Les céréales sont moulues plusieurs fois, la farine en devient tellement fine que les nouilles, bien qu'issues de céréales complètes, ont une texture très douce. La pâte est ensuite longuement pétrie, puis lentement étalée en fines couches. Ainsi elle peut être découpée en lanières...
Fleurs d'Epices Wok et Riz Aromandise, un mélange qui relèvera parfaitement vos plats pour les parfumer aux saveurs exotiques de l’Asie ! Idéal pour les plats mijotés, sautés, frits ou à la vapeur.
Fines Algues Marines Marinoë, Les algues en toute simplicité ! D’une texture si fine, elles se réhydratent en un instant au contact des aliments de votre plat. Saupoudrez, le tour est joué !
Découvrez la saveur marine du Gomasio aux algues à saupoudrer sur les salades, les plats de céréales, les pâtes.
Origine IndeCompter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide.Porter à ébullition et laisser cuire 30 mn à feu moyen.Laisser gonfler 5 mn dans l'eau de cuisson puis égoutter et assaisonner.Servir chaud en assaisonnement ou froid en salade.
Origine ThaïlandeCompter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide.Porter à ébullition et laisser cuire 20 mn à feu moyen.Laisser gonfler 5 mn dans l'eau de cuisson puis égoutter et assaisonner.Servir chaud en assaisonnement ou froid en salade.
Thé Vert Nature Gunpowder 200 g Destination : ce thé nature non fermenté est sans adjonction d'ingrédient aromatisant. Sa fragrance et sa complexité aromatique sont le résultat de la nature et des différents modes de préparation, pression, roulage, séchage et triage qui lui sont réservés.
Au Japon, deux sauces de soja fermenté, Shoyu et Tamari, ont été célébrées comme les reines des assaisonnements depuis des siècles. Aujourd’hui, ces délicieuses sauces couleur ébène sont appréciées dans les cuisines du monde entier. Le Shoyu se distingue du Tamari par sa composition, le Shoyu est composé de soja et froment, le Tamari est pur soja....
Les feuilles de ce thé noir Ceylan issu de l’agriculture biologique ont été récoltées au Sri Lanka dans la région de UVA. Sa saveur douce et généreuse associée à la vivacité de la bergamote en fait une référence pour tous les amateurs de thé Earl Grey.
Issu de théiers anciens. ce thé Pu Ehr de première qualité. façonné sous forme de petits nids individuels est caractérisé par son parfum subtil de terre humide. Son infusion d’un rouge orangé. à la saveur légèrement sucrée imprègne délicieusement le palais. Sa faible teneur en théine permet de le savourer à tout moment.
Le Riz Sushi de Priméal est idéal pour confectionner vos sushis maison ! Le sushi est un plat d'origine japonaise à base de riz et de poisson cru. Les "boulettes" de riz peuvent prendre des formes diverses et s'adapter à des recettes un peu plus occidentales ... (thon cuit au naturel à la place d'un poisson cru, omelette, jambon cru ...)
Le tahin constitue une base idéale pour la confection de sauces, vinaigrettes, plats végétaux…mais aussi de délicieux desserts et pâtes à tartiner. Le Tahin sans sel ajouté, constitue une base idéale pour des préparations asiatiques, des légumes sautés, sauces chaudes, vinaigrettes, des desserts et des pâtes à tartiner aussi bien salées (par exemple le...
L'algue Kombu (Royal) conserve une chair particulièrement onctueuse aux poissons cuits au four ou à la vapeur. Du fait de sa teneur en sucres naturels, sa saveur est légèrement sucrée. Elle apporte au poisson ou à la viande ses sels minéraux. Ajoutée à l'eau de cuisson des légumineuses, elle en réduit le temps de cuisson, attendrit les grains et rehausse...
Origine ThaïlandeCompter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide.Porter à ébullition et laisser cuire 15 à 20 mn à feu moyen.Laisser gonfler 5 mn dans l'eau de cuisson puis égoutter et assaisonner.Servir chaud en assaisonnement ou froid en salade.
Le gomasio est un condiment traditionnel du Japon (goma signifie sésame en Japonais) à saupoudrer sur les salades, les plats de céréales, les légumes, les pâtes, le riz ou à ajouter aux sauces, vinaigrettes, potages.Le gomasio Priméal est obtenu en broyant des graines de sésame complètes avec du sel marin. Riche en magnésium et en calcium.
Thé Bleu Oolong Qilan Destination : Cueilli sur des théiers certifiés biologiques, ce thé bleu est l'un des Wu Long (Oolong) les plus réputés. Avec des conditions climatiques idéales, ses feuilles Rouges sont roulées et compressées avant d'être légèrement fermentées. Naturellement douce et fruitée, cette infusion dégage une fragrance particulièrement...
Maïs doux Priméal en conserve. La plus grande attention a été portée à la préparation de ces légumes : choix du mode de production biologique, temps réduit au minimum entre la cueillette et la stérilisation , hygiène rigoureuse,... afin de garantir leurs valeurs nutritives et gustatives
Sauce Shoyu Ginger Thaï Lima : Cette sauce etnique, à base de soja fermenté, bénéficie des propriétés nutritionnelles du shoyu tout en apportant un bouquet d'aromes nouveaux. La Ginger Thai Soy Sauce est une sauce soja traditionnelle du Japon, adroitement aromatisée au gingembre frais, ail, sirop d'orge, de riz et mirin, un vin de riz japonais au goût...
Wakamé algues déshydratées Marinoë, Le Wakame est l'algue alimentaire de référence, la plus consommée dans le monde. Elle vous enchantera en salade, développant une gamme de saveurs intenses et délicatement subtiles. C'est aussi l'ingrédient indispensable pour l'élaboration de vos soupes Miso !
Pousses de Haricot Mungo (Germes de soja) Priméal : Quand les légumes manquent au jardin ou que le temps presse… PRIMEAL propose toute une gamme de conserves afin que vous vous offriez une alimentation équilibrée, variée et savoureuse. Honorez toute l’année les vertus des légumes ! La plus grande attention a été portée à la préparation de ces légumes :...
Source naturelle de calcium, magnésium, sélénium et fibres.Contient oméga 6.Le Tahin est une purée aux multiples usages, composée de graines de sésame complètes grillées à basse température et finement broyées. Grâce au grillage on obtient une meilleure saveur et on réduit fortement le taux d'humidité, nécessaire pour une bonne conservation. Le sésame,...
Goût proche de celui de l'anis, moins sucré, avec une légère note camphrée.
Arôme particulièrement riche et chaud légérement sucré. La noix de muscade pousse sur un arbre à feuilles persistantes, originaire des îles Banda, dans l'archipel des Moluques.
Saveur douce mais légèrement brûlante, laisse un arrière-goût de zeste d'orange.
Saveur douce mais légèrement brûlante, laisse un arrière-goût de zeste d'orange.
De tradition séculaire. ce délicieux thé vert de Chine aux feuilles soigneusement roulées en petites perles se déploie en crépitant dans la théière. Thé velouté à la liqueur dorée, au parfum frais qui conviendra pour toute la journée. S'accommode à merveille de feuilles de menthe fraîche.
Entre dans la composition des crèmes, compotes, pâtisseries, tartes, vin chaud, tchai. S'utilise aussi en décoration.
Poivre noir en grains bio certifié ecocert. Pour Sauces, viandes, œufs, farces, pâtés, légumes, etc... Parfum boisé, frais, piquant et agréablement aromatique. Les baies de poivre noir sont cueillies vertes, puis elles sont soumises à la fermentation pendant quelques jours et sont séchées au soleil, sous l'action duquel elles se rident et noircissent.
D’exceptionnelle qualité, ce sencha aux feuilles élégantes de belle couleur émeraude se classe parmi les plus grands. Caractéristique des excellents thés verts du Japon, d’un arôme intense et d’un parfum fleuri des plus subtils, sa saveur délicieuse et sucrée imprègne longuement le palais. Se déguste pendant les moments de détente et de paix.
Fleur reine, symbole de l'amour... Fabriqué de façon traditionnelle, ce thé vert à la saveur fleurie et veloutée est un merveilleux thé de la détente. D'un parfum exquis et d'une saveur incomparable il accompagnera avec délicatesse tous les mets orientaux.
Arôme particulièrement riche et chaud légérement sucré. La noix de muscade pousse sur un arbre à feuilles persistantes, originaire des îles Banda, dans l'archipel des Moluques.
Arôme pénétrant, chaud et riche. Goût fort, âcre et piquant. Les clous de girofle sont des boutons non éclos d'un petit arbre à feuilles persistantes originaire des Moluques.
Arôme chaud et délicatement boisé : saveur piquante et légèrement caustique. Il est cultivé en Asie tropicale depuis plus de 3000 ans, le gingembre fut l'une des premières épices à atteindre les régions méditerranéennes.
Le vinaigre balsamique bio de Lima, lentement vieilli en fût de chêne pendant au moins 5 ans (3 ans pour la plupart des autres vinaigres), combine avec tant de talent acidité et douceur qu'on le dégusterait à la petite cuillère. Son secret ? Il provient des vignes de Modena en Italie, terroir du seul vinaigre balsamique authentique et doit à une longue...
Le miso riz DANIVAL résulte d'une double fermentation naturelle :- la première fermentation aérobie (inoculation de la céréale par le champignon Aspergillus oryzae avec circulation d'air) dure 3 jours et donne le koji,- la deuxième fermentation anaérobie (sans circulation d'air) est plus longue. Les misos riz DANIVAL sont affinés pendant 6 mois minimum...