Découvrez la gamme de produits bio d'exception gourmands et gourmets sélectionnée par Webécologie pour épater vos invités. Laissez-vous tenter par les délicieuses spécialités de l'Epicerie fine, des produits régionaux, à déguster ou à offrir.
Ail Noir Gousses Pelées La Panacée Bio : pelées prêtes à l’emploi élaborées par transformation naturelle à partir d’un ail blanc bio produit sur la ferme en Lomagne gersoise. Un aliment sublime et mystérieux en bouche, que les japonais appelle « umami » ou la cinquième saveur. Découvrez l'Ail Noir pour cuisiner, produit et transformé à Lectoure dans le...
La Tête d'Ail Noir La Panacée Bio : élaborée par fermentation naturelle à partir d’un ail blanc bio produit sur la ferme en Lomagne gersoise. Un aliment sublime et mystérieux en bouche, que les japonais appelle « umami » ou la cinquième saveur. Découvrez l'Ail Noir pour cuisiner, produit et transformé à Lectoure dans le Gers par la famille VERMAELE.Un...
La Crème d'Ail Noir La Panacée Bio : un aliment sublime et mystérieux en bouche, que les japonais appelle « umami » ou la cinquième saveur. Découvrez l'Ail Noir pour cuisiner ou pour l'apéritif, produit et transformé à Lectoure dans le Gers par la famille VERMAELE. Un produit sain, 100% naturel, avec de meilleures propriétés que l'ail blanc traditionnel.
Une excellente alternative au foie gras, à découvrir à l'occasion des fêtes de fins d'années : le Faux Gras Gaia. En plus d'être respectueux des animaux, il est très abordable, remplis d'ingrédients de grandes qualités et certifiés bio, le tout avec un goût délicat et raffiné.
Les Shiitakés Séchés en Lamelles d'123 Nous Irons au Bois donneront une saveur incomparable à n’importe quel plat. Ils sont cueillis à la main par les familles des villages alentours, puis triés, tranchés et séchés sur place avant le conditionnement.
Les Girolles séchées d'123 Nous Irons au Bois donneront une saveur incomparable à n’importe quel plat. Elles sont cueillies à la main par les familles des villages alentours, puis triés, tranchés et séchés sur place avant le conditionnement.
Cèpes Séchés Bio en Lamelles d'123 Nous Irons au Bois. Champignons de premier choix cueillis à la main dans les forêts boréales sibériennes. Grandes qualités gustatives pour révéler vos plats. Certifiés bio.
Les Morilles séchées d'123 Nous Irons au Bois donneront une saveur incomparable à n’importe quel plat. Elles sont cueillies à la main par les familles des villages alentours, puis triés, tranchés et séchés sur place avant le conditionnement.
Wakamé algues déshydratées Marinoë, Le Wakame est l'algue alimentaire de référence, la plus consommée dans le monde. Elle vous enchantera en salade, développant une gamme de saveurs intenses et délicatement subtiles. C'est aussi l'ingrédient indispensable pour l'élaboration de vos soupes Miso !
Algue Wakamé Les Algues Gastronomes : c'est une algue brune en forme de lobes de la famille des Alariaceae, est surtout utilisée dans la confection de salades et de soupes (dont la soupe miso). Le wakamé ou Fougère de mer est une algue alimentaire très populaire en Asie et notamment au Japon dont elle est originaire. Sa nervure centrale est plus...
Pack de 10 feuilles d'algues Nori naturelles pour sushi, 100% naturelles de la marque Setalg. L'algue Nori est d'origine marine, elle à une forte teneur en protéines et acides aminés, et une concentration élevée en vitamines et acides gras polyinsaturés.
L'algue Kombu (Royal) conserve une chair particulièrement onctueuse aux poissons cuits au four ou à la vapeur. Du fait de sa teneur en sucres naturels, sa saveur est légèrement sucrée. Elle apporte au poisson ou à la viande ses sels minéraux. Ajoutée à l'eau de cuisson des légumineuses, elle en réduit le temps de cuisson, attendrit les grains et rehausse...
Reishi en Poudre Iswari : Reishi signifie littéralement "plante de l'esprit". Les champignons Reishi font sans aucun doute partie des plus puissants superaliments de la nature et méritent leur place dans notre alimentation.
Limonade d'Antan Vitamont : au sucre de canne, vous fait retrouver l'authentique saveur d'autrefois qui vous rappellera tous vos souvenirs d'enfance. Vitamont vous propose une boisson désaltérante et pétillante à la saveur légèrement sucrée.
Le ginger beer est une boisson pétillante et rafaïchissante qui allie épice et acidité, elle se déguste seule ou en cocktail. Renverser doucement avant ouverture, servir frais. Produit en France.
Huile d'Olive Vierge Extra Les Moulins de Mahjoub, Cette superbe huile d’olive, véritable première pression à froid, vient de Tunisie et magnifie l’espèce botanique Chétoui.
L'Huile vierge de noix bio origine France Emile Noël, première presssion à froid a été produite à partir de cerneaux de Noix du Sud-Ouest de la France principalement de 2 variétés : la Franquette (saveur délicate et fine en bouche) et la Granjean du Périgord Noir (goût marqué de noix avec une pointe d’amertume) qui donnent une huile équilibrée entre le...
Huile d'Olive et Truffe Blanche d'Alba Bio Planète, 100% biologique et naturelle. Cette huile vous séduira par son arôme de truffe fraîche tout à la fois équilibré et intense.
Cette huile de Noisette Bio de première pression à froid de couleur claire présente une saveur fine, presque boisée et délicieuse particulièrement recommandée pour en pâtisserie pour des desserts aux saveurs inimitables ! Cette huile peut être chauffée ou consommé crue en assaisonnement avec un vinaigre de framboise par exemple.
100% d'huile vierge d'argan biologique extraite à froid Emile Noël : L'arganier, argania spinosa, famille des sapotaceae, est un arbre épineux aux fruits comestibles et à l'amande oléagineuse. Rencontré essentiellement sur les collines arides du Maroc et plus rarement dans les régions de l'Andalousie et du Mexique, c'est dans la région de Tamanar, dans le...
Huile vierge d'Argan Emile Noël : Cette huile a été pressée dans une coopérative par des femmes berbères à partir d’amandons légèrement torréfiés. Saveur légère amande/noisette. Dans une presse à vis sans fin, les graines saines et nettoyées sont pressées en première pression à froid, sans aucune intervention de solvant ou de produit chimique. Puis...
L'Huile d'olive vierge extra IGP de Hania en Crète de Bio Planète, exquise, rehaussera tous les plats de crudités, apportera une touche raffinée à toutes les spécialités méditerranéennes et fera de quelques morceaux de feta sur une simple tranche de baguette un festin. Fruitée et équilibrée, elle flatte le palais de ses saveurs subtiles...
L’huile d’olive vierge extra "douce" parfume délicatement vos plats. C’est en décembre que ses fruits commencent à mûrir, les olives deviennent violettes, puis noires lorsqu’elles sont à maturité et récoltées. De décembre à mars seulement les olives mûres sont cueillies et les maîtres huiliers les triturent rapidement après la...
L'Huile d’olive douce vierge extra Bio Planète à la saveur fine et délicate est idéale sur les salades vertes ainsi que sur salades de tomates et de concombre.
Miel de Manuka IAA 10+ Comptoir & Compagnie : Ces miels possèdent un niveau minimum de methylglyoxal de 263mg/kg.
Miel de Manuka IAA15+ Comptoir & Compagnie : L’indice IAA15+ est l’indice d’efficacité optimale. Il correspond au miel utilisé pour les tests en laboratoire de la Honey Research Unit à l'université de Waikato. Le miel de manuka IAA15+ possède une efficacité comparable à une solution aqueuse à 15% de phénol. Ces miels possèdent un niveau minimum de...
Le manuka aussi nommé tea tree est un arbrisseau qui pousse à l'état sauvage sur les terres vierges de Nouvelle Zélande dans des conditions climatiques difficiles. Depuis des siècles le peuple maori utilise le manuka.
Miel de Manuka IAA20+ Comptoirs & Compagnies, Le manuka aussi nommé tea tree est un arbrisseau qui pousse à l'état sauvage sur les terres vierges de Nouvelle Zélande dans des conditions climatiques difficiles. Depuis des siècles le peuple maori utilise le manuka.
Terrine de Sardines à l'Ail Jean de Luz : Les filets de sardines et l'ail sont cuits séparément avant d'être mélangés avec une pointe de piment d'Espelette. Les recettes sont peu salées, pauvres en matières grasses et très riches en poisson. Nous vous conseillons les délicieuses terrines Jean de Luz tartinées sur un toast, en sandwich avec des guindillas...
Terrine de Maquereaux aux Oignons Jean de Luz : Les filets de maquereaux et les légumes sont cuits séparément avant d'être mélangés. Les recettes sont peu salées, maigre en matières grasses et très riches en poisson. Nous vous conseillons les délicieuses terrines Jean de Luz tartinées sur un toast, en sandwich avec des guindillas ou en entrée accompagnées...
Terrine de Thon aux Tomates Bio Jean de Luz : Le thon et la tomate sont cuits séparément avant d'être mélangés avec une pointe de piment d'Espelette. Les recettes sont peu salées, pauvres en matières grasses et très riches en poisson. Nous vous conseillons les délicieuses terrines Jean de Luz tartinées sur un toast, en sandwich avec des guindillas ou en...
Terrine de Sardines aux Tomates : Les filets de sardines et la tomate sont cuits séparément avant d'être mélangés avec une pointe de piment d'Espelette. Nos recettes sont peu salées, pauvres en matières grasses et très riches en poisson.
Miettes de Thon Germon Citron Huile Bio Jean de Luz : Les miettes sont faites avec des morceaux situés entre le ventre et les filets. Moyennement gras ils sont sublimés par le jus de citron.
Filet de Thon Germon au Piment d'Espelette Bio Jean de Luz : Le filet est la partie la plus maigre et principale du poisson. Le thon provient de la criée de Saint Jean de Luz- Ciboure au Pays Basque, l'huile extra vierge BIO de Navarre. Il est subtilement relevé par le piment d'Espelette AOP biologique.
Ventrèche de Thon Germon Huile d'Olive Bio Jean de Luz : La ventrèche de thon (partie ventrale) est la partie la plus grasse du poisson. C'est elle qui contient les fameux Omega 3. Le poisson provient de la criée de Saint Jean de Luz Ciboure au Pays Basque.
Bonite Huile d'Olive Bio & Citron Bio : La bonite, Sarda sarda ou Sarda chilensis, est un cousin du thon et du maquereau. Souvent confondue avec le thon à cause de sa forme, sa chair est plus tendre et son goût plus fin.
Thon Germon à l'Huile d'Olive Bio Jean de Luz : Le filet est la partie la plus maigre et principale du poisson. Le thon provient de la criée de Saint Jean de Luz- Ciboure au Pays Basque, l'huile extra vierge BIO de Navarre. Le produit est très peu salé.
Bonite au Naturel Jean de Luz : La bonite, Sarda sarda ou Sarda chilensis, est un cousin du thon et du maquereau. Souvent confondue avec le thon à cause de sa forme, sa chair est plus tendre et son goût plus fin.
Assortiment 3 Terrines thon Maquereau Sardine Jean de Luz : Trois recettes sur trois poissons pour découvrir le savoir-faire Jean de Luz : terrine de sardine à l'ail, terrine de thon tomate, et terrine de maquereau oignon.
Filet de Bonite à l'huile d'olive extra vierge bio jean de Luz : La bonite, Sarda sarda ou Sarda chilensis, est un cousin du thon et du maquereau. Souvent confondue avec le thon à cause de sa forme, sa chair est plus tendre et son goût plus fin.
Chipirons Basquaise Jean de Luz : Le chipiron est le nom local du petit calmar, cuisiné avec une piperade, à servir avec des pommes de terre sautées et un peu d'ail.
Ventrèche de Thon Albacore Huile d'Olive Bio Jean de Luz : La ventrèche de thon (partie ventrale) est la partie la plus grasse du poisson. C'est elle qui contient les fameux Omega 3.
Sardines Huile d'Olive Piment d'Espelette Jean de Luz : Fraîchement débarquées, ces sardines sont achetées à la criée de St Jean de Luz-Ciboure. Les sardines sont travaillées selon la plus ancienne méthode qui date de 1804 (du temps des "Penn Sardin") : elles sont d'abord salées puis séchées avant d'être mises en verrines crues. Elles conservent ainsi...
Sardines Huile d'Olive Bio & Citron Bio Jean de Luz : Fraîchement débarquées, les sardines sont achetées à la criée de St Jean de Luz-Ciboure. Les sardines sont travaillées selon la plus ancienne méthode qui date de 1804 (du temps des "Penn Sardin") : elles sont d'abord salées puis séchées avant d'être mises en verrines crues. Elles conservent ainsi...
Sardine à l'Huile d'Olive Bio Jean de Luz : Fraîchement débarquées, ces sardines sont achetées à la criée de St Jean de Luz-Ciboure. Les sardines sont travaillées selon la plus ancienne méthode qui date de 1804 (du temps des "Penn Sardin") : elles sont d'abord salées puis séchées avant d'être mises en verrines crues. Elles conservent ainsi tout leur goût....
Thon Grillé Jean de Luz : Le thon grillé est l'équivalent des lardons : très sec mais beaucoup moins gras. Il faut 1,5 kg de thon pour faire un bocal de 280 g !
Filet de Thon Germon Huile d'Olive Bio Jean de Luz : Le filet est la partie la plus maigre et principale du poisson. Le thon provient de la criée de Saint Jean de Luz- Ciboure au Pays Basque, l'huile extra vierge BIO de Navarre. Le produit est très peu salé.
Brandade Parmentiere de Morue Jean de Luz : faite avec 44% de filet de morue (morceaux). Pas de pulpe de poisson. Un produit artisanal sans additif.
Soupe de Poisson à Diluer Jean de Luz : Pourquoi vendre de l'eau alors que notre métier est la transformation de poisson ? C'est comme cela qu'est née cette soupe qui ne contient pas d'eau : cela permet de réduire le coût du transport, d'utiliser un emballage plus petit. Cette soupe est donc à diluer avec environ un 1/2 volume équivalent. Utilisée en...
Thon Basquaise Jean de Luz : La recette traditionnelle par excellence.
Offrir le meilleur de la terre, c'est aller chercher, là où il se trouve, le produit le plus authentique et le plus savoureux dans le respect de notre environnement.
La purée de châtaigne bio se déguste dans les préparations salées (potages, galette...) ou sucrées (tarte, soufflé).
La crème de châtaigne nature bio se déguste tel quel ou sur une tartine ou pour parfumer un laitage.Cette recette de crème, riche en fruits et sans aucun autre apport que le sucre de canne, exprime la réelle saveur de la châtaigne.
La crème de châtaigne vanillée bio se déguste tel quel ou avec un fromage blanc, pour fourrer une crêpe, une génoise ou réaliser un flan.
Une recette simple et gourmande faite comme à la maison avec une petite touche de vanille.
Réalisés avec de la châtaigne d’Ardèche bio AOC. Recette sans sel, ni sucre ajouté. Ces marrons sont prêts à l’emploi. Idée recette sur le sachet.
A conserver au frais après ouverture
Le cèdre de Sibérie couvre des milliers d’hectares de forêts sauvages, éloignées de toute activité industrielle ou agricole humaine. Récoltées dans les contrées reculées, dans des paysages grandioses, les « pommes de cèdre » considérées comme « l’or de la Taiga » sont populaires en Russie pour leur saveur de pin sucrée. Elles mettent plusieurs années à...
Extrait de vanille Bourbon en flacon de 15ml. Pour aromatiser votre pâtisserie aux notes de vanille.