Découvrez la sélection de condiments naturels et bio de notre rayon Epicerie fine : sauce tomate, sauce soja, moutarde, pesto ou encore miso. Tout pour pour relever vos plats avec des préparations au goût prononcé des meilleures marques bio.
Cette recette savoureuse au goût subtil et doux est surprenante par sa saveur. Idéale pour élaborer des vinaigrettes aux saveurs légères et parfumées par le curcuma. Sa belle couleur d'un jaune soutenu donnera une touche agréable à des tartines de pain grillées agrémentées des ingrédients de votre choix.
L'Huile de Pépin de courge est connue pour être dotée de propriétés pharmacologiques comme par exemple un effet vermifuge. La présence d'acide oléique et linoléique, acides gras essentiels, permet d'équilibrer les acides gras insaturés. Sa couleur foncée relèvera un riz blanc par exemple, ou des cubes de potimarron vapeur...
Tapenade au naturel d’Olives Noires Les Moulins Mahjoub développent une gamme de produits dont l'élaboration s'inspire des traditions de conservation des aliments en Méditerranée.
Pâte de Tomate séchée au soleil Les Moulins Mahjoub développent une gamme de produits dont l'élaboration s'inspire des traditions de conservation des aliments en Méditerranée.
Le miso fait partie de l’alimentation quotidienne des japonais. Le miso d’orge est une pâte obtenue par la fermentation pendant une année du soja et de l’orge. C’est un aliment noble et apprécié tant par sa saveur que par sa richesse nutritionnelle et ses bienfaits pour l’organisme. Il peut servir de base pour réaliser des bouillons de cuisson. Le miso...
Olives Naturelles Noires Sahli Les Moulins Mahjoub développent une gamme de produits dont l'élaboration s'inspire des traditions de conservation des aliments en Méditerranée.
Pâté végétal à base d'olives noires pour tartiner à l'apéritif ou sur une tartine de pain en accompagnement de la salade.
Le miso fait partie de l’alimentation quotidienne des japonais. Le miso de riz est une pâte obtenue par la fermentation pendant une année du soja et du riz. C’est un aliment noble et apprécié tant par sa saveur que par sa richesse nutritionnelle et ses bienfaits pour l’organisme. En cuisine macrobiotique, le miso est utilisé presque tous les jours pour...
La crème de vinaigre balsamique bio Emile Noël est obtenue à partir du moüt cuit de raisins typiques de Modène, concentré et habilement mélangé à du vinaigre balsamique d Modène vieilli.Cette réduction vous permettra de réaliser des décors d'assiettes aussi beaux que bons, en salé comme en sucré, pour accompagner vos desserts, viandes rouges,...
Ce condiment balsamique blanc est parfait pour épater vos convives. Fabriqué à partir de raisins issus de l'agriculture biologique, ce vinaigre balsamique transparent et limpide ne dénature pas vos préparations. Le tester, c'est l'approuver !
La tapenade noire EMILE NOËL accompagne tous les repas, ainsi que les hors d'oeuvre. Elle se sert sur des toasts, sert de farce aux tomates crues ou bien encore est utilisée dans les salades ou légumes. Elle vous apporte toute la saveur et l'énergie de l'olive.
En tartines, à l’apéritif ou à cuisiner dans des préparations, les Tartinades de légumes Bonneterre sont les nouvelles alliées du cuisinier ! Courgette Curry, Petit Pois Basilic, Tomate Cerise Roquette et Trio de Poivrons, des alliances bio et originales pour ravir les papilles des gastronomes. Riches en légumes et en aromates, les Tartinades Bonneterre...
Vinaigre de Riz Complet Celnat : Obtenu par fermentation acétique du riz complet biologique, ce délicieux assaisonnement s’utilise comme un vinaigre classique. Plus doux que les autres vinaigres (acidité 4,5%), il apportera un arôme particulier et une fraîcheur nouvelle à vos entrées. Idéal en remplacement du vinaigre pour assaisonner vos salades et...
Venez découvrir Les Câpres Sauvages au sel de mer de la maison Les Moulins de Mahjoub, idéal pour assaisonner des sauces ou pour la préparation d'un tartare.
Olives Vertes Meski à l'Huile d'Olive et Ail & Herbes Sauvages Les Moulins de Mahjoub, L’olive verte Meski est connue pour sa chaire consistante et sa richesse en composés phénoliques et antioxydants.
Olives Vertes Meski Fenouil & Citron Les Moulins de Mahjoub, L’olive verte Meski est connue pour sa chaire consistante et sa richesse en composés phénoliques et antioxydants.
L'Huile de coco vierge de Bio Planète 100% naturelle n'est ni hydrogénée, ni décolorée. La pulpe est d’abord râpée en lamelles très fines, puis séchée au four à température contrôlée. Elle subit ensuite une première pression à froid dans des presses à vis. Elle convient parfaitement pour saisir à feu vif, cuire au four et pour la préparation de...
Le pesto Verde est une spécialité méditerranéenne qui réhausse le goût de vos préparation, tel un plat de pâtes, une soupe au Pistou ou un carpaccio.
L'Huile de sésame grillé Bio Planète se prête de façon exquise à la confection de pâtisseries, de crèmes et de desserts. Souvent, quelques gouttes suffisent à produire un arôme subtil et un goût agréable. On utilise beaucoup l’huile de sésame grillé dans la cuisine asiatique. Même sans recette, elle vous permet de donner un goût oriental à...
Sauce Shoyu Ginger Thaï Lima : Cette sauce etnique, à base de soja fermenté, bénéficie des propriétés nutritionnelles du shoyu tout en apportant un bouquet d'aromes nouveaux. La Ginger Thai Soy Sauce est une sauce soja traditionnelle du Japon, adroitement aromatisée au gingembre frais, ail, sirop d'orge, de riz et mirin, un vin de riz japonais au goût...
Huile vierge d'Avocat Bio de Emile Noël, extraite par première pression à froid, l’huile vierge d’Avocat Biologique est naturellement riche en acides gras insaturés (80%). Adoucissante et nourrissante, elle aide aussi à préserver la jeunesse de la peau, en améliorant son élasticité.
En tartines, à l’apéritif ou à cuisiner dans des préparations, les Tartinades de légumes Bonneterre sont les nouvelles alliées du cuisinier ! Courgette Curry, Petit Pois Basilic, Tomate Cerise Roquette et Trio de Poivrons, des alliances bio et originales pour ravir les papilles des gastronomes. Riches en légumes et en aromates, les Tartinades Bonneterre...
Marmelade de citron Les Moulins Mahjoub développent une gamme de produits dont l'élaboration s'inspire des traditions de conservation des aliments en Méditerranée.
Venez découvrir Les Piments Doux Grillés à l'huile d'olive extra vierge de la maison les Moulins de Mahjoub, des produits de haute qualité, fabriqués à Tebourba en Tunisie.
L’harissa traditionnelle Les Moulins de Mahjoub naturelle se caractérise par sa consistance granuleuse, et sa saveur légèrement fumée. Cette harissa est de forcemoyenne, de manière à privilégier la palette des goûts du piment. Conservation dans l'huile d'olive.
Olives Vertes Meski à l'Huile d'Olive et Harissa Les Moulins de Mahjoub, L’olive verte Meski est connue pour sa chaire consistante et sa richesse en composés phénoliques et antioxydants.
Pâte de Curry Tandoori Le Voyage de Mamabe, Produit d’épicerie fine : pâte d’épices avec des oignons, du gingembre et de l’ail. Harmonie des épices pour réussir tous vos curries rouge indiens. Recette originaire des Indes. Produit fabriqué par Le Voyage de Mamabé.
Achards de Légumes Le Voyage de Mamabe, Produit d’épicerie fine : légumes croquants dans un mélanges d’épices, d’huile et de vinaigre appelé achards. Recette originaire de Madagascar et de la Réunion. Produit fabriqué par Le Voyage de Mamabé.
Passata 100% Tomate Les Moulins Mahjoub développent une gamme de produits dont l'élaboration s'inspire des traditions de conservation des aliments en Méditerranée.
Feuilles d’artichaut à l’huile d’olive extra vierge Les Moulins Mahjoub développent une gamme de produits dont l'élaboration s'inspire des traditions de conservation des aliments en Méditerranée.
Tapenade d'olives Kalamata biologique Néféli. Tapenade riche en saveurs, idéal à l'apéritif ou sur un morceau de pain grillé.
Cette préparation est la note parfumée par excellence du couscous mais elle relèvera aussi tous vos plats orientaux de viande, de légumes, de pâtes ou de riz.Se conserve 2 mois au réfrigérateur après ouverture.
La première pression à froid préserve toute la richesse en acides gras insaturés, dont les Oméga 9 de la noix de macadamia. La culture biologique conserve à cette l'huile le caractère et le goût authentique du fruit oléagineux. Une sélection rigoureuse et des contrôles permanents sont les garants de la qualité et de la saveur typique de cette huile,...
Lait de Coco Base Organic Food : Très populaire en Asie, le lait de coco est devenu un produit incontournable dans nos cuisines. Apportant sa texture onctueuse et crèmeuse le lait de coco est l'un des symbôles de la cuisine exotique. Aujourd'hui il est de plus en plus utilisé pour ses nombreuses propriétés nutritionnelles mais aussi en alternative aux...
Confit d’ail séché au soleil à l’huile d’olive extra vierge Idéal, en termes d’efficacité et de consommation d’énergie, l’exposition au soleil permet un séchage lent et doux des aliments. Les saveurs sont concentrées et les atouts nutritionnels (antioxydant) sont conservés.
Pétales de tomates séchées au soleil Idéal, en termes d’efficacité et de consommation d’énergie, l’exposition au soleil permet un séchage lent et doux des aliments. Les saveurs sont concentrées et les atouts nutritionnels (antioxydant) sont conservés.
Cœurs d’Artichauts Les Moulins Mahjoub développent une gamme de produits dont l'élaboration s'inspire des traditions de conservation des aliments en Méditerranée.
Piperade du soleil Shak-Shuka Les Moulins Mahjoub développent une gamme de produits dont l'élaboration s'inspire des traditions de conservation des aliments en Méditerranée.
Découvrez cette délicieuse purée de poivrons du sud-ouest de la France, à tartiner, ou à déguster frais !
Pâte de Curry Le Voyage de Mamabe, Produit d’épicerie fine : pâte d’épices avec du gingembre et de l’ail. Harmonie des épices pour réussir tous vos curries. Recette originaire de Madagascar et la Réunion. Produit fabriqué par Le Voyage de Mamabé.
Harissa à l'huile d'olive extra vierge, piquant fort Les Moulins Mahjoub développent une gamme de produits dont l'élaboration s'inspire des traditions de conservation des aliments en Méditerranée.
Sauce Tibar Les Moulins Mahjoub développent une gamme de produits dont l'élaboration s'inspire des traditions de conservation des aliments en Méditerranée.
Séché à l'air chaud. Broyé à la meule à basse température.
Les olives noires Kalamata Bonneterre sont originaires de Grèce. Elles sont cueillies et triées à la main. Gros calibre, chair ferme
Au Japon, deux sauces de soja fermenté, Shoyu et Tamari, ont été célébrées comme les reines des assaisonnements depuis des siècles. Aujourd’hui, ces délicieuses sauces couleur ébène sont appréciées dans les cuisines du monde entier. Le Shoyu se distingue du Tamari par sa composition, le Shoyu est composé de soja et froment, le Tamari est pur soja.
Au Japon, deux sauces de soja fermenté, Shoyu et Tamari, ont été célébrées comme les reines des assaisonnements depuis des siècles. Aujourd’hui, ces délicieuses sauces couleur ébène sont appréciées dans les cuisines du monde entier. Le Tamari se distingue du Shoyu par sa composition, le Tamari est composé de soja, le Shoyu de soja et froment. L’intérêt...
Le miso est une pâte de soja (éventuellement accompagné de céréales) fermenté, connue depuis 1300 ans en Extrême Orient pour son intérêt culinaire et son effet bénéfique sur la santé. Le Hatcho Miso, dont la fermentation exceptionnellement longue se prolonge de 24 à 30 mois, est un véritable concentré nutritionnel. Tous les Miso de qualité sont riches en...
Sauce Soja Tamari Lima : Au Japon, deux sauces de soja fermenté, Shoyu et Tamari, ont été célébrées comme les reines des assaisonnements depuis des siècles. Aujourd’hui, ces délicieuses sauces couleur ébène sont appréciées dans les cuisines du monde entier. Le Shoyu se distingue du Tamari par sa composition: le Shoyu est composé de soja fermenté et de...
L’huile d’olive vierge extra "douce" parfume délicatement vos plats. C’est en décembre que ses fruits commencent à mûrir, les olives deviennent violettes, puis noires lorsqu’elles sont à maturité et récoltées. De décembre à mars seulement les olives mûres sont cueillies et les maîtres huiliers les triturent rapidement après la...
Pâté végétal à base d'olives vertes pour tartiner à l'apéritif ou sur une tartine de pain en accompagnement de la salade.
Le sésame blanc ou tahin, est du sésame complet décortiqué par nos soins. Ce procédé mécanique, unique et original n’utilise ni sel ni additif chimique. Le Tahin garde pratiquement toutes les qualités nutritionnelles du sésame complet, à part le silicium qui se concentre dans la peau du sésame.
En tartines, à l’apéritif ou à cuisiner dans des préparations, les Tartinades de légumes Bonneterre sont les nouvelles alliées du cuisinier ! Courgette Curry, Petit Pois Basilic, Tomate Cerise Roquette et Trio de Poivrons, des alliances bio et originales pour ravir les papilles des gastronomes. Riches en légumes et en aromates, les Tartinades Bonneterre...
Sauce Tebourba Les Moulins Mahjoub développent une gamme de produits dont l'élaboration s'inspire des traditions de conservation des aliments en Méditerranée.
Sauce Teboursouk Les Moulins de Mahjoub, Les Moulins Mahjoub développent une gamme de produits dont l'élaboration s'inspire des traditions de conservation des aliments en Méditerranée.
Huile de coco Désodorisée Bio Planète, pour une utilisation au quotidien, BIO PLANÈTE vous offre désormais une huile de coco parfaitement inodore et neutre en goût. L’huile de coco désodorisée convient à tous types de cuisson et aux fritures. C’est une huile polyvalente pour une utilisation quotidienne. Retrouvez l'Huile de coco Désodorisée Bio Planète en...
Le Genmai Su est un vinaigre de riz doté d'une jolie couleur de miel. Son goût est rafraîchissant et particulièrement doux, qualité qu'il doit au type de riz utilisé et à sa méthode de fabrication. Le Genmai Su est moins acide que les vinaigres habituels, les estomacs les plus délicats le supportent donc sans problème.
Au Japon, deux sauces de soja fermenté, Shoyu et Tamari, ont été célébrées comme les reines des assaisonnements depuis des siècles. Aujourd’hui, ces délicieuses sauces couleur ébène sont appréciées dans les cuisines du monde entier. Le Shoyu se distingue du Tamari par sa composition, le Shoyu est composé de soja et froment, le Tamari est pur soja....
Le miso riz DANIVAL résulte d'une double fermentation naturelle :- la première fermentation aérobie (inoculation de la céréale par le champignon Aspergillus oryzae avec circulation d'air) dure 3 jours et donne le koji,- la deuxième fermentation anaérobie (sans circulation d'air) est plus longue. Les misos riz DANIVAL sont affinés pendant 6 mois minimum...
La pulpe d'ail est parfaite pour préparer les salades et les sauces. Idéal pour la réalisation de sauces provençales.