Découvrez la sélection de condiments naturels et bio de notre rayon Epicerie fine : sauce tomate, sauce soja, moutarde, pesto ou encore miso. Tout pour pour relever vos plats avec des préparations au goût prononcé des meilleures marques bio.
Le miso fait partie de l’alimentation quotidienne des japonais. Le miso d’orge est une pâte obtenue par la fermentation pendant une année du soja et de l’orge. C’est un aliment noble et apprécié tant par sa saveur que par sa richesse nutritionnelle et ses bienfaits pour l’organisme. Il peut servir de base pour réaliser des bouillons de cuisson. Le miso...
La marque La Bio Idea devient la marque Luce tout en gardant ses produits intactes. Vinaigre balsamique de Modène, idéal pour agrémenter vos plats favoris. Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Contenance : 500ml.
La crème de vinaigre balsamique bio Emile Noël est obtenue à partir du moüt cuit de raisins typiques de Modène, concentré et habilement mélangé à du vinaigre balsamique d Modène vieilli.Cette réduction vous permettra de réaliser des décors d'assiettes aussi beaux que bons, en salé comme en sucré, pour accompagner vos desserts, viandes rouges,...
Pâté végétal à base d'olives noires pour tartiner à l'apéritif ou sur une tartine de pain en accompagnement de la salade.
Cette recette savoureuse au goût subtil et doux est surprenante par sa saveur. Idéale pour élaborer des vinaigrettes aux saveurs légères et parfumées par le curcuma. Sa belle couleur d'un jaune soutenu donnera une touche agréable à des tartines de pain grillées agrémentées des ingrédients de votre choix.
Le miso fait partie de l’alimentation quotidienne des japonais. Le miso de riz est une pâte obtenue par la fermentation pendant une année du soja et du riz. C’est un aliment noble et apprécié tant par sa saveur que par sa richesse nutritionnelle et ses bienfaits pour l’organisme. En cuisine macrobiotique, le miso est utilisé presque tous les jours pour...
La Moutarde au miel et aux épices BIO accompagne tous vos plats quotidiens, et surtout vos recettes sucrées ou salées ! De même, l'huilerie Émile Noël fabrique des moutardes à partir d'ingrédients entièrement issus de l'agriculture biologique. Nous vous proposons un large choix de moutardes pour la réalisation des sauces salades les plus variées et...
Oignons Croustillants Yakso, des oignons frits pour l’assaisonnement ou l’apéritif.
Au Japon, deux sauces de soja fermenté, Shoyu et Tamari, ont été célébrées comme les reines des assaisonnements depuis des siècles. Aujourd’hui, ces délicieuses sauces couleur ébène sont appréciées dans les cuisines du monde entier. Le Shoyu se distingue du Tamari par sa composition, le Shoyu est composé de soja et froment, le Tamari est pur soja.
L'Huile de coco vierge de Bio Planète 100% naturelle n'est ni hydrogénée, ni décolorée. La pulpe est d’abord râpée en lamelles très fines, puis séchée au four à température contrôlée. Elle subit ensuite une première pression à froid dans des presses à vis. Elle convient parfaitement pour saisir à feu vif, cuire au four et pour la préparation de...
L’huile d’olive vierge extra "douce" parfume délicatement vos plats. C’est en décembre que ses fruits commencent à mûrir, les olives deviennent violettes, puis noires lorsqu’elles sont à maturité et récoltées. De décembre à mars seulement les olives mûres sont cueillies et les maîtres huiliers les triturent rapidement après la...
La crème de coco de la marque Biona est faite à partir des meilleurs noix de coco, cultivées sans aucun pesticide ni fertilisant de synthèse. La noix de coco utilisée pour élaborer cette crème est desséchée à 105°C, puis ensuite à aucun moment, elle n'est plus chauffée. La crème de coco peut être utilisée pour ajouter de la richesse et du goût à vos plats...
Lait de Coco Base Organic Food : Très populaire en Asie, le lait de coco est devenu un produit incontournable dans nos cuisines. Apportant sa texture onctueuse et crèmeuse le lait de coco est l'un des symbôles de la cuisine exotique. Aujourd'hui il est de plus en plus utilisé pour ses nombreuses propriétés nutritionnelles mais aussi en alternative aux...
Achards de Légumes Le Voyage de Mamabe, Produit d’épicerie fine : légumes croquants dans un mélanges d’épices, d’huile et de vinaigre appelé achards. Recette originaire de Madagascar et de la Réunion. Produit fabriqué par Le Voyage de Mamabé.
Condiment Blanc de Modène Lima, Le Balsamico Bianco provient des vignes de Modena en Italie, terroir authentique de l’appellation balsamique. Les vignes sont cultivées par la famille Lorenzi qui réalise depuis des siècles des produits biologiques en respectant homme et nature.
Le Genmai Su est un vinaigre de riz doté d'une jolie couleur de miel. Son goût est rafraîchissant et particulièrement doux, qualité qu'il doit au type de riz utilisé et à sa méthode de fabrication. Le Genmai Su est moins acide que les vinaigres habituels, les estomacs les plus délicats le supportent donc sans problème.
La pulpe d'ail est parfaite pour préparer les salades et les sauces. Idéal pour la réalisation de sauces provençales.
L'Huile de Pépin de courge est connue pour être dotée de propriétés pharmacologiques comme par exemple un effet vermifuge. La présence d'acide oléique et linoléique, acides gras essentiels, permet d'équilibrer les acides gras insaturés. Sa couleur foncée relèvera un riz blanc par exemple, ou des cubes de potimarron vapeur...
Huile 50+ de Quintesens est un mélange de 6 huiles issues de l'Agriculture Biologique permettant de contribuer à l’équilibre alimentaire des plus de 50 ans et leur simplifier la vie en conciliant plaisir et santé ! Vous avez plus de 50 ans et l’envie de rester en pleine forme ? Vous savez donc que santé et bien-être passent par la case “alimentation“. Un...
L'Huile d'olive vierge extra IGP de Hania en Crète de Bio Planète, exquise, rehaussera tous les plats de crudités, apportera une touche raffinée à toutes les spécialités méditerranéennes et fera de quelques morceaux de feta sur une simple tranche de baguette un festin. Fruitée et équilibrée, elle flatte le palais de ses saveurs subtiles...
Vinaigre de Riz Complet Celnat : Obtenu par fermentation acétique du riz complet biologique, ce délicieux assaisonnement s’utilise comme un vinaigre classique. Plus doux que les autres vinaigres (acidité 4,5%), il apportera un arôme particulier et une fraîcheur nouvelle à vos entrées. Idéal en remplacement du vinaigre pour assaisonner vos salades et...
Piperade du soleil Shak-Shuka Les Moulins Mahjoub développent une gamme de produits dont l'élaboration s'inspire des traditions de conservation des aliments en Méditerranée.
Qu'il s'agisse d'un apéritif dînatoire ou d'une simple mise en bouche, Danival invite les gourmets à miser sur la diversité et la complémentarité des saveurs de ses tartinades.
Sauce Teboursouk Les Moulins de Mahjoub, Les Moulins Mahjoub développent une gamme de produits dont l'élaboration s'inspire des traditions de conservation des aliments en Méditerranée.
Crème de Gingembre Le Voyage de Mamabe, Produit d’épicerie fine : crème de gingembre douce et savoureuse. S’utilise comme une moutarde, ou pour mises en bouche, canapés et verrines.
Ghee Beurre Clarifié Ghee Easy, Beurre clarifié élaboré à partir de lait de vache biologique. Sans lactose. Convient à la cuisson à haute température.
Pâte de Curry Rouge Le Voyage de Mamabe, Produit d’épicerie fine : pâte de curry à base de piment rouge frais, aux notes de paprika, coriandre, cumin et citronnelle. Intensément parfumée et relevée. Produit fabriqué par Le Voyage de Mamabé.
Au Japon, deux sauces de soja fermenté, Shoyu et Tamari, ont été célébrées comme les reines des assaisonnements depuis des siècles. Aujourd’hui, ces délicieuses sauces couleur ébène sont appréciées dans les cuisines du monde entier. Le Shoyu se distingue du Tamari par sa composition, le Shoyu est composé de soja et froment, le Tamari est pur soja....
Visuel non conventionnel Vinaigrette originale au bouquet de pommes. Cette sauce s'accommodera à merveille avec une salade verte, une salade de légumes ou de lentilles... Le tout est contenu dans un shaker que l'on devra secouer avant utilisation.
Cette rouille est idéale pour accompagner votre soupe de poissons, additionnée de croûtons et de gruyère rapé. Elle peut aussi être utilisé pour agrémenter les sauces de vos poissons et crudités. Se conserve 1 mois au réfrigérateur après ouverture.
Pâté végétal à base d'olives vertes pour tartiner à l'apéritif ou sur une tartine de pain en accompagnement de la salade.
Ce condiment balsamique blanc est parfait pour épater vos convives. Fabriqué à partir de raisins issus de l'agriculture biologique, ce vinaigre balsamique transparent et limpide ne dénature pas vos préparations. Le tester, c'est l'approuver !
Le sésame blanc ou tahin, est du sésame complet décortiqué par nos soins. Ce procédé mécanique, unique et original n’utilise ni sel ni additif chimique. Le Tahin garde pratiquement toutes les qualités nutritionnelles du sésame complet, à part le silicium qui se concentre dans la peau du sésame.
Dans la cuisine traditionnelle Japonaise, le wasabi se combine idéalement à la sauce soja. La coriandre est reconnue pour sa nature aromatique et piquante. L’association avec la coriandre offre une sauce très aromatique et dans l’air du temps.
Huile vierge d'Avocat Bio de Emile Noël, extraite par première pression à froid, l’huile vierge d’Avocat Biologique est naturellement riche en acides gras insaturés (80%). Adoucissante et nourrissante, elle aide aussi à préserver la jeunesse de la peau, en améliorant son élasticité.
En tartines, à l’apéritif ou à cuisiner dans des préparations, les Tartinades de légumes Bonneterre sont les nouvelles alliées du cuisinier ! Courgette Curry, Petit Pois Basilic, Tomate Cerise Roquette et Trio de Poivrons, des alliances bio et originales pour ravir les papilles des gastronomes. Riches en légumes et en aromates, les Tartinades Bonneterre...
Marmelade de citron Les Moulins Mahjoub développent une gamme de produits dont l'élaboration s'inspire des traditions de conservation des aliments en Méditerranée.
Venez découvrir Les Piments Doux Grillés à l'huile d'olive extra vierge de la maison les Moulins de Mahjoub, des produits de haute qualité, fabriqués à Tebourba en Tunisie.
Pâte de Curry Vert Thaï Le Voyage de Mamabe, Le curry vert est un mélange thaïlandais d'épices aux notes de citronnelle, piment , coriandre et cumin. A diluer dans de l'eau, du lait de coco, de la crème fraîche...
Passata 100% Tomate Les Moulins Mahjoub développent une gamme de produits dont l'élaboration s'inspire des traditions de conservation des aliments en Méditerranée.
Huile de Coco Désodorisée Bio Planète, En termes de goût, l’huile de coco désodorisée BIO PLANÈTE est l'alternative la plus neutre à l'huile de coco vierge. Retrouvez l'Huile de Coco Désodorisée Bio Planète en format 400ml !
Huile d'Onagre Emile Noël : 100% d'huile vierge d'Onagre, première pression à froid.
Séché à l'air chaud. Broyé à la meule à basse température.
Les olives noires Kalamata Bonneterre sont originaires de Grèce. Elles sont cueillies et triées à la main. Gros calibre, chair ferme
L'Huile de sésame grillé Bio Planète se prête de façon exquise à la confection de pâtisseries, de crèmes et de desserts. Souvent, quelques gouttes suffisent à produire un arôme subtil et un goût agréable. On utilise beaucoup l’huile de sésame grillé dans la cuisine asiatique. Même sans recette, elle vous permet de donner un goût oriental à...
Le pesto Verde est une spécialité méditerranéenne qui réhausse le goût de vos préparation, tel un plat de pâtes, une soupe au Pistou ou un carpaccio.
La tapenade noire EMILE NOËL accompagne tous les repas, ainsi que les hors d'oeuvre. Elle se sert sur des toasts, sert de farce aux tomates crues ou bien encore est utilisée dans les salades ou légumes. Elle vous apporte toute la saveur et l'énergie de l'olive.
L’olive est excellente en salade, notamment dans la salade grecque et la salade niçoise. Simplement servie dans une coupelle avec une note de vinaigre balsamique et un bon pain complet en rajoutant un filet d'huile d'olive qui révèle toutes ses qualités gustatives.
Sauce Shoyu Ginger Thaï Lima : Cette sauce etnique, à base de soja fermenté, bénéficie des propriétés nutritionnelles du shoyu tout en apportant un bouquet d'aromes nouveaux. La Ginger Thai Soy Sauce est une sauce soja traditionnelle du Japon, adroitement aromatisée au gingembre frais, ail, sirop d'orge, de riz et mirin, un vin de riz japonais au goût...
En tartines, à l’apéritif ou à cuisiner dans des préparations, les Tartinades de légumes Bonneterre sont les nouvelles alliées du cuisinier ! Courgette Curry, Petit Pois Basilic, Tomate Cerise Roquette et Trio de Poivrons, des alliances bio et originales pour ravir les papilles des gastronomes. Riches en légumes et en aromates, les Tartinades Bonneterre...
En tartines, à l’apéritif ou à cuisiner dans des préparations, les Tartinades de légumes Bonneterre sont les nouvelles alliées du cuisinier ! Courgette Curry, Petit Pois Basilic, Tomate Cerise Roquette et Trio de Poivrons, des alliances bio et originales pour ravir les papilles des gastronomes. Riches en légumes et en aromates, les Tartinades Bonneterre...
En tartines, à l’apéritif ou à cuisiner dans des préparations, les Tartinades de légumes Bonneterre sont les nouvelles alliées du cuisinier ! Courgette Curry, Petit Pois Basilic, Tomate Cerise Roquette et Trio de Poivrons, des alliances bio et originales pour ravir les papilles des gastronomes. Riches en légumes et en aromates, les Tartinades Bonneterre...
Huile vierge d'Argan Emile Noël : Cette huile a été pressée dans une coopérative par des femmes berbères à partir d’amandons légèrement torréfiés. Saveur légère amande/noisette. Dans une presse à vis sans fin, les graines saines et nettoyées sont pressées en première pression à froid, sans aucune intervention de solvant ou de produit chimique. Puis...
Huile de coco Désodorisée Bio Planète, pour une utilisation au quotidien, BIO PLANÈTE vous offre désormais une huile de coco parfaitement inodore et neutre en goût. L’huile de coco désodorisée convient à tous types de cuisson et aux fritures. C’est une huile polyvalente pour une utilisation quotidienne. Retrouvez l'Huile de coco Désodorisée Bio Planète en...
Crème de coco Markal, Tendance culinaire, la coco parfume naturellement les plats. Pour des préparations crémeuses et exotiques, optez pour la crème de coco dans votre cuisine. 100% extraite de noix de coco, c’est une excellente alternative à la crème traditionnelle.
Tapenade d'olives Kalamata biologique Néféli. Tapenade riche en saveurs, idéal à l'apéritif ou sur un morceau de pain grillé.
Source naturelle de calcium, magnésium, sélénium et fibres.Contient oméga 6.Le Tahin est une purée aux multiples usages, composée de graines de sésame complètes grillées à basse température et finement broyées. Grâce au grillage on obtient une meilleure saveur et on réduit fortement le taux d'humidité, nécessaire pour une bonne conservation. Le sésame,...
Le Vinaigre Balsamique de Modène Emile Noël 35 % de moût de raisin concentré, velouté et crémeux ce sera l’ingrédient idéal pour accompagner vos poissons blancs, viandes grillées et légumes au four.
Cette préparation est la note parfumée par excellence du couscous mais elle relèvera aussi tous vos plats orientaux de viande, de légumes, de pâtes ou de riz.Se conserve 2 mois au réfrigérateur après ouverture.