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Miso de Riz
3431590000434
390g
- Danival
Nouveau
Le miso riz DANIVAL résulte d'une double fermentation naturelle :
- la première fermentation aérobie (inoculation de la céréale par le champignon Aspergillus oryzae avec circulation d'air) dure 3 jours et donne le koji,
- la deuxième fermentation anaérobie (sans circulation d'air) est plus longue.
Les misos riz DANIVAL sont affinés pendant 6 mois minimum pour développer toutes leurs saveurs.
- Miso riz fabriqué dans le Sud-Ouest de la France selon une méthode artisanale japonaise.
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Conseils d'Utilisation
Condiment très salé utilisé dans la cuisine asiatique. Utilisez le miso comme vous vous serviriez d'un condiment, de type moutarde par exemple. Il est très pratique en assaisonnement dans les sauces salades, en base dans les soupes bien sûr, mais aussi dans la préparation de plats cuisinés.
Ingrédients
Miso pasteurisé, Soja* français, riz rond mi-complet* (41,5%), sel marin non raffiné de l'Atlantique, eau, ferments (Aspergillus orizae).
* ingrédients d'origine agricole obtenus selon les règles de production biologique.
Fabriqué en France.
Analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie (KJ / Kcal) : 605/145
Matières grasses (g) : 6.7
dont acides gras saturés (g) : 1
Glucides (g) : 9
dont sucres (g) : 3
Fibres alimentaires (g) : 3.4
Protéines (g) : 9.7
Sel (g) : 8.3
Caractéristiques
| Poids | 390g |
| Spécificité | Condiment |
| Note | 4.92 |
| Régime / Mode de vie | Sans gluten |
Ce que nos clients pensent de ce produit (12 avis)
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Micheline E. publié le 07/12/2021 suite à une commande du 24/11/2021
Excellent produit.
Torrent S. publié le 24/09/2021 suite à une commande du 15/09/2021
super bon .... j'adore
Therese L. publié le 25/03/2021 suite à une commande du 16/03/2021
Un régal sans égal, et du coup pour mes impros frichti ça rajoute ce p'tit truc que je n'arrivais pas à donner..
Isabelle R. publié le 11/08/2020 suite à une commande du 31/07/2020
Super pour donner du goût à l'eau de cuisson. C'est bien mieux qu'un cube K...r du commerce conventionnel et même les cubes bio puisqu'ils contiennent de l'huile de palme.
Anonymous A. publié le 17/04/2020 suite à une commande du 05/04/2020
Bien
Anonymous A. publié le 15/11/2019 suite à une commande du 03/11/2019
Excellent trop bon
Anonymous A. publié le 02/04/2018 suite à une commande du 02/04/2018
bon produit
Anonymous A. publié le 30/06/2017 suite à une commande du 30/06/2017
Délicieux : je mange tous les jours sur du pain
Anonymous A. publié le 06/05/2017 suite à une commande du 06/05/2017
indispensable