Algues et Champignons

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  Salade du pêcheur en paillettes

  40 g – Lima

  

  12 avis

  Mélange décoratif d’algues bretonnes en paillettes, pour agrémenter vos potages, sauces, plats de céréales et de légumes en utilisant moins de sel. Vous offrant tous les avantages nutritionnels des nori, laitue de mer et dulse, riche en protéines et minéraux comme l'Iode.

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  Nori Sushi Feuille

  x10 – Setalg

  

  4 avis

  Pack de 10 feuilles d'algues Nori naturelles pour sushi, 100% naturelles de la marque Setalg. L'algue Nori est d'origine marine, elle à une forte teneur en protéines et acides aminés, et une concentration élevée en vitamines et acides gras polyinsaturés.

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  Wakamé en Feuilles

  50 g – Setalg

  

  2 avis

  L'algue Wakamé est une algue brune en forme de lobes de la famille des Alariaceae, est surtout utilisé dans la confection de salades et de soupes ( dont la soupe miso ). Le wakamé ou Fougère de mer est une algue alimentaire très populaire en Asie et notamment au Japon dont elle est originaire. Sa nervure centrale est plus croquante. L'algue Wakamé est un...

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  Kombu royal

  50 g – Priméal

  

  6 avis

  L'algue Kombu (Royal) conserve une chair particulièrement onctueuse aux poissons cuits au four ou à la vapeur. Du fait de sa teneur en sucres naturels, sa saveur est légèrement sucrée. Elle apporte au poisson ou à la viande ses sels minéraux. Ajoutée à l'eau de cuisson des légumineuses, elle en réduit le temps de cuisson, attendrit les grains et rehausse...

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