Kombu royal

3380380057564
4,97 €

99,40 €/kg

L'algue Kombu (Royal) conserve une chair particulièrement onctueuse aux poissons cuits au four ou à la vapeur. Du fait de sa teneur en sucres naturels, sa saveur est légèrement sucrée.
Elle apporte au poisson ou à la viande ses sels minéraux. Ajoutée à l'eau de cuisson des légumineuses, elle en réduit le temps de cuisson, attendrit les grains et rehausse la saveur des aliments grâce à son acide glutamique.
Cette algue est riche en protéines.

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Conseils d'utilisation :

Faire tremper 10 mn. Égoutter, aromatiser.

Ingrédients :

Kombu royal *( Saccharina latissima*) (algue marine brune déshydratée).

*issu de l'agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

valeur énergétique : 217kcal – 908 kJ
matières grasses : 1,2 g
dont acides gras saturés : 0,2 g
glucides : 25,5 g
protéines : 11,7 g
sel : 8,9 g

Allergènes

Peut contenir des traces de crustacés et de mollusques.

15 Produits

Fiche technique

Poids
50g
Certification
AB
Bio Europe
Spécificité
Naturellement sans gluten
Sans sel ajouté
Note
4.87
Nutri-score
D

Références spécifiques

EAN-13
3380380057564
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  • Image utilisateur Amal M.
    Publié le 28/02/2025 à 14:08 (Date de commande : 20/02/2025)
    3

    J’avais commandé l’algue non hachée

  • Image utilisateur Nicole Z.
    Publié le 12/02/2024 à 16:52 (Date de commande : 04/02/2024)
    5

    très bien avec des légumes ou dans des soupes

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 26/09/2022 à 19:37 (Date de commande : 18/09/2022)
    5

    Donne un bon goût à mes plats de légumes et sauces

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 28/09/2021 à 09:10 (Date de commande : 19/09/2021)
    4

    bon produit

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 29/10/2020 à 16:39 (Date de commande : 21/10/2020)
    5

    facilite la cuisson des légumineuses

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 29/10/2020 à 16:39 (Date de commande : 21/10/2020)
    5

    facilite la cuisson des légumineuses

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 26/02/2020 à 10:15 (Date de commande : 17/02/2020)
    5

    C'est une algue que j'utilise en petits morceaux coupés pour la cuisson des pâtes, du riz, des lentilles...etc...et que je consomme ensuite bien sûr avec l'aliment cuit.

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 25/02/2020 à 20:38 (Date de commande : 17/02/2020)
    5

    Très bien, conforme à mes attentes, je recommande

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 09/12/2019 à 19:53 (Date de commande : 01/12/2019)
    5

    Difficile à trouver dans le commerce bio local. Produit connu, aide culinaire indispensable. Merci de la commercialiser encore !