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Retrouvez un grand choix d'aliments bio dans notre épicerie fine bio comme l'huile d'olive bio, le riz bio et le vinaigre de cidre bio. L'alimentation joue un rôle essentiel sur notre santé, il est donc important de choisir des aliments bio sains et équilibrés. Nous vous proposons les plu...
Retrouvez un grand choix d'aliments bio dans notre épicerie fine bio comme l'huile d'olive bio, le riz bio et le vinaigre de cidre bio. L'alimentation joue un rôle essentiel sur notre santé, il est donc important de choisir des aliments bio sains et équilibrés. Nous vous proposons les plus grandes marques comme, Bonneterre, Evernat, Jean Hervé etc...
En Europe, les premières traces de seigle datent de l’âge du Bronze (1800-1000 av J.C.).Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui le consommaient sous forme de galettes.Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base.La farine de...
Foies de morue provenant de cabillauds péchés au chalut au large de l’Islande. Ils sont issus d’une pêche responsable et respectueuse des écosystèmes marins, certifiée MSC
Le nigari est obtenu en faisant traverser une masse importante de sel marin complet par une petite quantité d'eau. Le chlorure de magnésium est la principale composante de ce produit qui ne contient qu'une quantité très réduite de chlorure de sodium.
Crousty Cacahuète Le Pain des Fleurs, Découvrez les crousty cacahuète, craquants, bio et savoureux pour un apéritif ou un encas délicieusement décomplexé !
D’origine slave, le kasha est un sarrasin décortiqué et grillé, très énergétique et réchauffant. Le kasha se consomme chaud en céréale d’accompagnement ou vous servira pour farcir des légumes (choux, courgette, potimarron…) et également en quiches ou en galettes.
Flocons d'épeautre issus de l'agriculture bio. Idéal dans vos mueslis, galettes et autres biscuits. Sachet de 500g
Crousty Tomate Origan Le Pain des Fleurs, Laissez-vous tenter par les Crousty Tomate Origan pour un apéritif bio et savoureux !
Les graines de tournesol s’utilisent incorporées dans les pains, tartes ou ajoutées dans les farines pour la préparation de biscuits, muffins, gâteaux secs… On peut également les mélanger dans les salades, les ajouter aux sauces, farces, légumes, omelettes… Les graines peuvent aussi être mangées natures en collation ou grillées au four en apéritif.
Le mélange 4 céréales précuites marie à merveille le blé, l’épeautre du Nord, l’orge et le riz long complet. En faisant précuire ces 4 céréales selon une méthode traditionnelle à l’eau et à la vapeur, Markal préserve leurs qualités nutritionnelles et permet d’allier gourmandise, diététique et rapidité.
Ces galettes de riz sont très nutritives et contiennent de précieux éléments nutritifs de riz complet. Ainsi, ils sont faibles en gras saturés. Ils sont 100% bio et naturellement sans gluten. Pas de sel supplémentaire a été ajouté. Pour ces gâteaux de riz Donc, ils s'intègrent parfaitement dans un régime pauvre en sel.
En tartines, à l’apéritif ou à cuisiner dans des préparations, les Tartinades de légumes Bonneterre sont les nouvelles alliées du cuisinier ! Courgette Curry, Petit Pois Basilic, Tomate Cerise Roquette et Trio de Poivrons, des alliances bio et originales pour ravir les papilles des gastronomes. Riches en légumes et en aromates, les Tartinades Bonneterre...
En tartines, à l’apéritif ou à cuisiner dans des préparations, les Tartinades de légumes Bonneterre sont les nouvelles alliées du cuisinier ! Courgette Curry, Petit Pois Basilic, Tomate Cerise Roquette et Trio de Poivrons, des alliances bio et originales pour ravir les papilles des gastronomes. Riches en légumes et en aromates, les Tartinades Bonneterre...
Tartinades Tomates Ail des Ours Bonneterre, Pour faire de délicieuses tartines, pour les apéritifs, entrées, anti-pastis ou pour agrémenter vos petits plats.
En tartines, à l’apéritif ou à cuisiner dans des préparations, les Tartinades de légumes Bonneterre sont les nouvelles alliées du cuisinier ! Courgette Curry, Petit Pois Basilic, Tomate Cerise Roquette et Trio de Poivrons, des alliances bio et originales pour ravir les papilles des gastronomes. Riches en légumes et en aromates, les Tartinades Bonneterre...
Les protéines de soja sont un substitut végétal idéal de la viande. Elles sont l’astuce idéal pour remplacer la viande hachée dans l’élaboration de toutes vos recettes.
Origine Paraguay Les sésame complet grillé s'utilise dans vos salades et vos petits-déjeuners avec du fromage blanc par exemple.
Crousty Sarrasin Poivre Le Pain des Fleurs, La gamme crousty revisite un grand classique de l'apéritif avec un ingrédient fétiche de la marque Le Pain des Fleurs : le sarrasin !
Le son correspond à l’ensemble des enveloppes externes des grains de blé dur bio.Le son de blé s’utilise en complément d’autres préparations (céréales petit-déjeuner, muesli, produits laitiers, préparations pour pain…). Il s’intègre également très bien dans les potages.
La marque La Bio Idea devient la marque Luce tout en gardant ses produits intactes. Haricots rouges issus de l'agriculture biologique. A déguster chaud ou en salade. Contenance : 400g.
Le haricot, au même titre que la fève et le pois chiche, est une graine « protéagineuse » cultivée pour sa richesse en protéine et en fibres. Cette légumineuse est une espèce voisine du haricot. On le nomme également Haricot mungo à grain vert. Il est originaire de l'Asie. Son introduction en France a été consécutive à l'engouement des consommateurs pour...
Une excellente alternative au foie gras, à découvrir à l'occasion des fêtes de fins d'années : le Faux Gras Gaia. En plus d'être respectueux des animaux, il est très abordable, remplis d'ingrédients de grandes qualités et certifiés bio, le tout avec un goût délicat et raffiné.
Mettre une très fine couche d'huile végétale dans une poêle anti-adhésive ou de la graisse de palme qui résiste mieux à la chaleur. Laisser chauffer à feu vid pendant 1 minute. Verser délicatement une petite quantité de grains pour qu'au maximum le fond de la poêle soit recouvert d'une hauteur de grain. Couvrir avec un couvercle étanche. Dès que les...
Vinaigre de Cidre Non Filtré Pommia : Vinaigre de cidre non filtré et non pasteurisé A base de pommes issues de l'agriculture biologique. Contenance : Bouteille en verre 1 litre.
En tartines, à l’apéritif ou à cuisiner dans des préparations, les Tartinades de légumes Bonneterre sont les nouvelles alliées du cuisinier ! Courgette Curry, Petit Pois Basilic, Tomate Cerise Roquette et Trio de Poivrons, des alliances bio et originales pour ravir les papilles des gastronomes. Riches en légumes et en aromates, les Tartinades Bonneterre...
Crème d'Avoine farine précuite Celnat : farine d’avoine très fine et précuite à la vapeur qui sera autant appréciée pour épaissir et enrichir des sauces et des potages que comme bouillie onctueuse et nutritive pour enfants.
Ce légume sec est un aliment reconnu pour sa richesse en protéines et potassium.
Le Couscous complet de Markal est obtenu à partir de semoule de blé dur complète et d’eau. Les grains obtenus sont ensuite précuits et séchés. La couleur du couscous complet varie du jaune ambré au brun clair.
Mettre à tremper les haricots 12h, cuire 1 volume de haricots dans 4 volumes d'eau salée pendant 1 h environ.Accomoder à votre goût.
Tartinade de Légumes Betterave Raifort Bonneterre, La Tartinade de légume Betterave Raifort Bonneterre est idéale en cuisine ou à tartiner lors de vos apéritifs.
Le Kasha correspond au grain de sarrasin décortiqué et grillé. Cette préparation offre l’avantage de donner un plat de graines bien séparées et plus agréable que le sarrasin d’origine.Le sarrasin est traditionnellement consommé sous forme de soupe et de porridge en Russie et en Pologne. Profitez de sa saveur et son goût original en le déclinant à...
Le sarrasin est traditionnellement consommé sous forme de soupe et de porridge en Russie et en Pologne.Profitez de sa saveur et son goût original en le déclinant à travers de nombreuses recettes : en accompagnement, avec des légumes, en soupe, en gratin…
Le couscous, vous connaissez ! Alors Markal vous propose d’ajouter de la nouveauté dans vos assiettes avec le couscous maïs riz. Une couleur vive et originale, une saveur délicieuse, ce couscous sera parfait pour épater vos invités et pour diversifier votre alimentation. 500gr
Le haricot Azuki est l’une des variétés de haricots rouges la plus savoureuse. L’Azuki est une légumineuse de la famille des haricots, cultivé et consommé principalement au Japon et en Chine. Sa culture a récemment été introduite aux Etats-Unis et en Europe (notamment en Italie).
L’épeautre est une variété de blé très ancienne appelée «blé des gaulois» ou «blé sauvage». Certaines espèces de céréales proches parentes du blé commun sont dites «vêtues» parce que le grain reste couvert de sa balle à la récolte. Les blés vêtus sont appelés communément épeautre, le terme englobant trois espèces : le petit épeautre, l’épeautre de...
Couscous Blé Dur Ancien Markal : Le blé dur ancien est source de protéines et riche en fibres. MARKAL a développé une filière autour du blé dur ancien pour vous faire profiter de ses saveurs et de ses richesses.
Crème de coco Markal, Tendance culinaire, la coco parfume naturellement les plats. Pour des préparations crémeuses et exotiques, optez pour la crème de coco dans votre cuisine. 100% extraite de noix de coco, c’est une excellente alternative à la crème traditionnelle.
Les premiers flageolets ont été cultivés vers la fin du XIXème siècle (1872) par un horticulteur de Brétigny sur Orge (Essonne), Gabriel Chevrier. En récoltant de façon prématurée des flageolets blancs, semés après saison et séchés sur une courte période dans son hangar, il remarqua que le légume conservait sa couleur verte. La culture se développa dans...
Mélange coloré de légumineuses agréable en salade.Rincer et amener juste à ébulition dans un grand volume d'eau.Egoutter puis cuire à feu doux 10 à 15 minutes dans 1 volume d'eau pour 1 volume de lentilles avec des aromates.Les lentilles méritent de rester croquantes pour garder chacune sa spécificité. Origine : France
En faisant cuire le blé mondé selon une méthode traditionnelle à l’eau et à la vapeur, Markal préserve les qualités nutritionnelles de cette céréale qui sert alors de base à de nombreuses recettes alliant plaisir, diététique et praticité.
Le couscous complet est obtenu à partir de semoule de blé dur complète et d’eau. Les grains obtenus sont ensuite précuits et séchés. La couleur du couscous complet varie du jaune ambré au brun clair.
Couscous 4 Céréales Markal : Le couscous 4 céréales est un mélange original obtenu à partir de semoule de blé complète, de farines (d’épeautre, de kamut et de maïs) et d’eau. Les grains obtenus sont ensuite précuits et séchés. La couleur du couscous 4 céréales est brune.
Trio Gourmet Markal, ce savoureux mélange riz, lentilles et quinoa permet d’équilibrer vos plats en nutriments. Ce savoureux mélange riz, lentilles et quinoa permet d'équilibrer vos plats en nutriments. Le riz long complet détient des propriétés nutritives très intéressantes pour l’organisme. Le quinoa est un aliment équilibré. Les lentilles sont une des...
Sauce Tomate au Basilic Bio Luce, Découvrez les saveurs de la sauce tomates basilic Luce dans de nombreuses recettes.
Quinoa Real Rouge issu de l'agriculture biologique. Riche en fibres et source de protéines et excellente alternative au riz. Sachet de 500g.
La marque La Bio Idea devient la marque Luce tout en gardant ses produits intactes. Gros Haricots Blancs Bio Idea : Alliez plaisir, praticité, rapidité et qualités nutritionnelles avec les gros haricots blancs La Bio Idea.
Petite graine blonde brillante de forme ovale, d’environ 6mm de longueur, intéressante pour sa teneur en mucilages (broyée et au contact de l'eau elle prend une consistance visqueuse). Portions : 25 portions de 20g.
Spécialité ancestrale des hautes vallées de la Tarentaise, les Crozets étaient à l'origine fabriqués à la maison, avec les rares matières premières dont on disposait alors : le sarrasin (blé noir) et le blé tendre. Et si leur nom est encore aujourd'hui sujet à discussion, leur dégustation fait désormais l'unanimité. Elaborés comme autrefois, les Crozets...
La marque La Bio Idea devient la marque Luce tout en gardant ses produits intactes. Chili Con Carne Bio Idea : Beaucoup assimilent le chili con carne à une recette mexicaine (de par son nom aux consonances espagnoles) mais il tire en fait ses origines du sud des États-Unis. A l’origine, le chili con carne est composé de viande, de tomate et de piment. La...
Couscous Sarrasin Sans Gluten Markal : Le couscous est un plat d'Afrique du Nord, d'origine berbère, populaire dans de nombreux pays. A l’origine, le couscous est fait à partir de blé. Markal vous propose aujourd’hui une alternative au couscous traditionnel, en mettant en œuvre LE SARRASIN. Ce couscous conviendra donc parfaitement aux personnes souhaitant...
En Europe, les premières traces de seigle datent de l’âge du Bronze (1800-1000 av J.C.).Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui le consommaient sous forme de galettes.Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base.La farine de...
Terrine Végétale Légumes du Soleil Tartex : Cuisinées avec de la levure biologique, les terrines Tartex peuvent être une source de protéines dans le cadre d’un repas veggie ! Très faciles d’utilisation et surtout très gourmandes, les terrines végétales Tartex seront vos alliées malines du quotidiens !
Compter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserolle et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 15 min à feu moyen.Laisser gonfler 5 min dans l'eau de cuisson puis égoutter et assaisonner.Le riz long s'utilise en garniture, nature ou en sauce, préparé avec des petits légumes, pour épaissir un...
Le riz noir est un riz long complet cultivé en Thaïlande. Sa couleur originale est dûe à son enveloppe naturellement pigmentée de noir violet. Ce riz s’utilise principalement en accompagnement, en salade ou pour la conception de desserts originaux.
Les flocons 5 céréales sont un subtil mélange de flocons de blé, d’avoine, de seigle, d’orge et de riz.
L’histoire du soja commence en Orient, au moins 3 000 ans avant J.C.Au sens précis du terme, cette légumineuse est le véritable soja et se nomme – Glycine max – le nom populaire étant « soja jaune ».Le soja a fait son entrée en Amérique du Nord au XIXe siècle et y est cultivé intensivement depuis le début du XXe siècle
Ces flocons de sarrasin complet précuits à la vapeur sont très pratiques, digestes et faciles à utiliser. Naturellement sans gluten, le Sarrasin est une graine nutritive, pourvue en protéines et en magnésium. Réchauffante, elle est recommandée en période hivernale.
Pétales Pomme de Terre Le Pain des Fleurs, Découvrez les Pétales Pomme de Terre bio pour un apéritif 100% plaisir et 100% décomplexé.
Avant les surgelés, avant les conserves, il y avait la fermentation lactique, une méthode de conservation ancestrale qui permettait de consommer, même au coeur de l’hiver, des produits aussi riches en vitamines et minéraux que s’ils étaient frais ! la lacto-fermentation (ou fermentation lactique) permet de garder intactes les qualités nutritionnelles des...
Fabriqué en France Originaire du Moyen-Orient, le boulgour a été introduit en France par le peuple arménien dont il constituait la base de l'alimentation. Essentiellement consommé par la communauté orientale jusqu'aux années 60, il apporte aujourd'hui une réponse très qualitative à tous ceux qui souhaitent se nourrir de façon plus saine. Compter environ...