Soja Dépelliculé Zoom

Soja Dépelliculé

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500g

- Celnat
  • AB,Bio Europe
  • AB,Bio Europe

Nouveau

La composition et l’histoire du soja en font une légumineuse bien à part. En effet son histoire débute il y a plusieurs milliers d’années avant l’ère chrétienne où il aurait d’abord été cultivé en Chine. Le soja sera ensuite largement introduit dans la majorité des pays asiatiques (entre le 2ème et le 15ème siècle).

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41   avis
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lundi 26 octobre

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Description :

Le soja est l'un des aliments naturels parmi les plus riches et se distingue notamment par une exceptionnelle richesse en protéines (environ 40%), une haute teneur en minéraux et vitamines et une faible teneur en glucides. C'est un aliment énergétique et reminéralisant.

Utilisation :

Vous pourrez confectionner votre lait de soja maison ou votre tofou à partir de ce soja jaune. Nous vous proposons le Kit tofou Celnat, particulièrement adapté à ces deux préparations. Vous pourrez aussi réaliser des produits fermentés comme le tempeh ; le soja étant l’ingrédient de base de nombreux produits fermentés tels que le shoyou et le tamari (sauces de soja), le miso...

Conseil :

Il est recommandé d’associer les légumineuses et les céréales pour bénéficier de leurs apports respectifs en protéines et acides aminés qui sont complémentaires (2/3 de céréales pour 1/3 de légumineuses).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Valeur énergétique 416 kcal/1869 kJ 

Protéines 36,5 g 
Glucides 30,1 g 
Lipides 19,9 g
Fibres 9,3 g

Caractéristiques

Poids 500g
Spécificité Naturellement sans gluten, Haricots
Note 4

Avis

Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 41
  • Note moyenne : 4 /5
  •  le 29/01/2020
  • 5/5
Produit constant en qualité
  •  le 20/12/2019
  • 5/5
nickel
  •  le 17/12/2019
  • 5/5
j'ai réalisé mon premier tempeh : extra avec ce soja.
  •  le 06/11/2019
  • 5/5
Parfait pour faire mon lait de soja.
  •  le 09/09/2019
  • 5/5
Parfait pour prépare son lait de riz et/ou son tofu soi-même.
  •  le 28/08/2019
  • 3/5
Toujours autant de graines à trier et jetter *. .
  •  le 27/08/2019
  • 5/5
Excellent et conseillé pour faire du lait de soja .
  •  le 07/08/2019
  • 5/5
genial on peut faire son lait de soja et le résidu (okara) est ideal avec la farine pour des patisseries.
  •  le 26/05/2019
  • 3/5
Toujours la même récolte de soja humide . . .
  •  le 21/05/2019
  • 5/5
Pour faire mon lait de soja , parfait.
  •  le 17/05/2019
  • 5/5
Produit incontournable pour faire du lait de soja, puis des yaourts au soja. Ensuite, l'okara peut s'incorporer dans des cakes salés et dans des crêpes (en petite quantité).
  •  le 16/05/2019
  • 2/5
Soja français mais me rappelle les débuts du bio : bon esprit mais qualité décevante parfois . Contrairement à mon avis précédent basé de visu , une fois trempé , on s' aperçoit que certaines graines sont pourries ou pas deprllicullee , souvent les mêmes , d 'ailleurs . Beaucoup trop , ce qui prend beaucoup de temps Je ne sais pas si ça tient à la variété peu adaptée à la France ou le manque d'expérience de markal ou de l'agriculteur , a voir . . .
  •  le 05/03/2019
  • 5/5
C'est un très bon produit. Je l'utilise pour faire du lait de soja et parfois du tofu. L'okara (poudre de soja qu'on filtre lors de la fabrication du lait de soja) sert à faire des galettes végétales.
  •  le 28/02/2019
  • 5/5
bon produit j'aimerai qu'il soit disponible en grande quantité car on en consomme beaucoup
  •  le 12/02/2019
  • 5/5
je connaissais très bien pour faire mon lait
  •  le 11/01/2019
  • 2/5
cela fait 2 fois déjà que vous m'envoyez des paquets à 8 jours de la date de péremption alors que je vous en commande à chaque fois 6 paquets et vous vous doutez bien que je ne vais pas les manger en 8 jours !!!
  •  le 08/12/2018
  • 4/5
Soja francais de bonne qualité
  •  le 12/11/2018
  • 5/5
Parfait
  •  le 31/10/2018
  • 5/5
très bon
  •  le 16/09/2018
  • 5/5
Premier achat pour essayer de faire mon lait de soja.
  •  le 09/09/2018
  • 5/5
Parfait pour faire du lait
  •  le 12/08/2018
  • 5/5
excellent produit
  •  le 17/07/2018
  • 5/5
Haute qualité
  •  le 09/07/2018
  • 5/5
Très bien
  •  le 17/03/2018
  • 3/5
pas encore tester
  •  le 12/11/2017
  • 5/5
bien
  •  le 15/10/2017
  • 5/5
Tres bon produit. Ces graines nécessitent seulement 3,4h de trempage ( au lieu de 8h pour les graines des autres marques). Mon lait de soja est délicieux et ça sens super bon.
  •  le 16/08/2017
  • 5/5
bon produit
  •  le 09/12/2016
  • 3/5
j'ai fait du lait et le goût n'est pas super pour moi en tout cas
  •  le 23/11/2016
  • 5/5
Impossible à trouvé dans ma ville.
  •  le 02/09/2016
  • 5/5
Bon produit, la date très éloignée. Le web très confiant. Merci beaucoup.
  •  le 20/08/2016
  • 5/5
Très bon produit :-)
  •  le 31/07/2016
  • 4/5
quelques graines non soja à l'intérieur. Il pourrait nettoyer leur silo.
  •  le 28/04/2016
  • 5/5
Bonne qualité
  •  le 29/03/2016
  • 5/5
Bien
  •  le 29/01/2016
  • 5/5
très bien pour patisserie chinoise
  •  le 19/01/2016
  • 5/5
j'adore je vais en recommander
  •  le 16/12/2015
  • 5/5
très bien
  •  le 09/12/2015
  • 5/5
pas de soucis
  •  le 24/11/2015
  • 5/5
c'est ce que je cherchais.
  •  le 16/10/2015
  • 5/5
Très bon produit, idéal pour remplacer les protéines animales (bon à accompagner de quinoa, lentilles, pois chiches et autre legumineuses)
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