Coagulant Microbien idéal pour confectionner vos fromages frais maison ! Se substitue à la présure qui est normalement d'origine animale. (flacon de 30 ml)
Le nigari est obtenu en faisant traverser une masse importante de sel marin complet par une petite quantité d'eau. Le chlorure de magnésium est la principale composante de ce produit qui ne contient qu'une quantité très réduite de chlorure de sodium.
Découvrez le goût et le craquant unique d'un sel non iodé et non raffiné. Adapté à toutes vos utilisations culinaires et à tous vos moulins. Granulométrie 2-3mm.
Bouillon Cube Volaille Sans Huile de Palme Les Secrets de Manou : sans huile de palme et sans gluten pour sublimer vos sauces, soupes et autres plats.
Bouillon Cube Légumes Sans Huile de Palme Les Secrets de Manou : Le bouillon de légume a un goût savoureux, il est 100% végétal et vient sublimer l’ensemble de vos plat.
Bouillon Cube Boeuf Sans Huile de Palme Les Secrets de Manou : Découvrez tous les arômes du bœuf dans nos bouillons. Il vous permettra d’avoir une saveur unique dans vos assiettes.
Ce bouillon de légume bio Rapunzel est idéal pour aromatiser et relever les soupes, les sauces, les potages etc … Ces bouillons cubes bio peuvent aussi servir tel quel comme bouillon clair. Ce bouillon de légumes Original Rapunzel ne contient que des ingrédients végétaux sans rehausseur de goût ajouté conformément à la réglementation. Les ingrédients...
Concentré naturel de chlorure de magnésium, le nigari est un sous-produit de la fabrication du sel de l'eau de mer. Il est utilisé pour coaguler le lait de soja et permet de réussir magnifiquement n'importe quel style de tofu. Il peut également être utilisé pour faire une cure de magnésium, sur avis et contrôle de votre médecin ou naturopathe.
Le miso fait partie de l’alimentation quotidienne des japonais. Le miso d’orge est une pâte obtenue par la fermentation pendant une année du soja et de l’orge. C’est un aliment noble et apprécié tant par sa saveur que par sa richesse nutritionnelle et ses bienfaits pour l’organisme. Il peut servir de base pour réaliser des bouillons de cuisson. Le miso...
Situé au coeur du grain, le germe de blé contient tous les éléments nécessaires pour donner naissance au végétal. Frais et fragile, le germe est récupéré lors de la mouture du blé, puis il est délicatement stabilisé pour garantir ses qualités organoleptiques. Consommé quotidiennement, le germe de blé est un ingrédient nutritionnel qui vous apporte toute...
Venez découvrir les Olives Vertes Dénoyautées d'Elibio d'origine d'Espagne
Levure Maltée Paillettes Markal, La levure maltée est obtenue à partir de levure (souche : Saccharomyces cerevisiae) et de malt d’orge. La levure est cultivée sur un milieu à base de mélasse de betterave. L’addition du malt apporte une saveur délicatement sucrée à la levure.
La levure de bière est un micro-organisme (Saccharomycescerevisiae) cultivé sur de l'orge germé. Ce milieu très riche (notamment en glucides) lui sert de support nutritif pour se développer et synthétiser vitamines, protéines et minéraux.
Vinaigre d'alcool*, graines de moutarde*, eau, pointes d'orties* 15%, sel de l'Atlantique. * 100% des ingrédients d'origine agricole issus de la production biologique.
Germalyne Tradition est un complément alimentaire, 100 % germe de blé sélectionné, sans additif, que les moines trappistes de Sept-Fons fabriquent depuis 1930. D'un goût agréable, Germalyne Tradition complète l'alimentation quotidienne et procure, naturellement, à l'organisme un potentiel vital important.
L'indispensable condiment à mettre sur la table. Toute simple, mais si bonne ! Traditionnelle dans sa composition, c’est son piquant qui fait tout son charme. À réserver aux amateurs de sensations…fortes. Pour vos salades, viandes, poissons, légumes vapeur...
La Moutarde au miel et aux épices BIO accompagne tous vos plats quotidiens, et surtout vos recettes sucrées ou salées ! De même, l'huilerie Émile Noël fabrique des moutardes à partir d'ingrédients entièrement issus de l'agriculture biologique. Nous vous proposons un large choix de moutardes pour la réalisation des sauces salades les plus variées et...
Cette recette savoureuse au goût subtil et doux est surprenante par sa saveur. Idéale pour élaborer des vinaigrettes aux saveurs légères et parfumées par le curcuma. Sa belle couleur d'un jaune soutenu donnera une touche agréable à des tartines de pain grillées agrémentées des ingrédients de votre choix.
Fruit de l'océan du soleil et du vent, Le sel marin "Le Paludier" est récolté à la main sur les marais salants de Guérande, selon une méthode ancestrale. Il est égoutté au soleil. Le sel fin séché est obtenu par simple séchage et broyage.
Le miso fait partie de l’alimentation quotidienne des japonais. Le miso de riz est une pâte obtenue par la fermentation pendant une année du soja et du riz. C’est un aliment noble et apprécié tant par sa saveur que par sa richesse nutritionnelle et ses bienfaits pour l’organisme. En cuisine macrobiotique, le miso est utilisé presque tous les jours pour...
Oignons Croustillants Yakso, des oignons frits pour l’assaisonnement ou l’apéritif.
La moutarde est un condiment apprécie de la plupart d'entre nous. Elle agrémente agréablement toute sorte de préparations. Elle accompagne les viandes grillées chaudes ou froides et les sauces vinaigrettes. On ne saurait s'en passer pour donner du piquant à tous nos repas.
La marque La Bio Idea devient la marque Luce tout en gardant ses produits intactes. Avec le jus de citron Luce, ajoutez une touche d’acidité et de fraîcheur dans toutes vos préparations.
Fleur de sel en boite, sa saveur et sa texture particulière sublimeront tous les mets qu’elle accompagne. Elle est idéale en finition sur une viande, une salade, un foie gras…
Poudre de Curcuma Bio Ethnoscience : il n'existe pas de cuisine indienne sans Curcuma, racine d'une plante abondamment cultivée en Inde. Dans la nourriture, il est utilisé pour la curcumine qu'il contient, un pigment jaune vif qui colore les plats.
Au Japon, deux sauces de soja fermenté, Shoyu et Tamari, ont été célébrées comme les reines des assaisonnements depuis des siècles. Aujourd’hui, ces délicieuses sauces couleur ébène sont appréciées dans les cuisines du monde entier. Le Shoyu se distingue du Tamari par sa composition, le Shoyu est composé de soja et froment, le Tamari est pur soja.
Vinaigre d'alcool*, graines de moutarde*, eau, estragon frais* 10%, sel de l'Atlantique.* 100% des ingrédients d'origine agricole issus de la production biologique.
Germalevure associe les qualités nutritionnelles du germe de blé à celles de la levure de bière. Germalevure nourrit les tissus (action sensible sur la peau), fournit à l'organisme un ensemble de protéines végétales, sous un apport énergétique minime. Germalevure assure, par sa présence quotidienne, un capital vitalité, à l'organisme et complète...
Herbamare® Diet A. Vogel est préparé d'après une recette originale et unique pour les personnes suivant un régime réduit en sodium ou pour celles qui n'utilisent pas de sel. Les légumes et fines herbes biologiques sont soigneusement choisis puis incorporés à une base de chlorure de potassium. Donne une touche originale à vos aliments et permet de se...
Le gros sel Le Paludier de Guérande est parfait pour une utilisation quotidienne en cuisine, pour la cuisson des légumes, …
Achards de Légumes Le Voyage de Mamabe, Produit d’épicerie fine : légumes croquants dans un mélanges d’épices, d’huile et de vinaigre appelé achards. Recette originaire de Madagascar et de la Réunion. Produit fabriqué par Le Voyage de Mamabé.
Poivre Noir Entier Moulin Rechargeable Biodyssée, Le roi des épices, notre poivre noir est issu de jardins d’épices sur l’île du Sri Lanka, ses graines sont cueillies vertes puis séchées au soleil.
Le bouillon de légumes aux herbes de Rapunzel est idéal pour arômatiser et relever les soupes, préparation de tomates et de légumes. Il peut aussi servir tel quel comme bouillon clair.Ce bouillon de légumes ne contient que des ingrédients végétaux sans rehausser de goût ajouté conformément à la réglementation. Les ingrédients utilisés ne contiennent ni...
Les Flocons de Levure Maltée Novita enrichissent et aromatisent idéalement l'alimentation journalière.Sans rajout d'additifs chimiques, la levure est cultivée sur milieu céréalier issu de l'agriculture biologique.Naturellement riche en vitamines (B1, B2, B3, B6, B9, B12), protéines, sels minéraux (fer, zinc, magnésium) et fibres alimentaires.
Un déferlement chaleureux de sensations aromatiques dans votre cuisine : incorporez à vos plats et sauces à mijoter (riz, légumes, viandes, poissons).
L'indispensable condiment à mettre sur la table. Toute simple, mais si bonne ! Traditionnelle dans sa composition, c’est son piquant et ses petites graines qui font tout son charme. À réserver aux amateurs de sensations…fortes. Pour vos salades, viandes, poissons, légumes vapeur...
Poussant naturellement dans les sous-bois frais et ombragés, l'ail des ours est une plante dont l'usage remonte à des temps anciens. Sa saveur caractéristique, proche de celle de l'ail, en fait aussi un aromate appréciable en art culinaire en utilisations variées.
Moutarde à l'Ancienne Taux de Sel Réduit Delouis : permet de réduire votre apport en sodium par rapport à une moutarde classique et accompagnera parfaitement tous vos plats. Adapté aux régimes hyposodés. Ce produit à teneur réduite en sodium est conforme à la législation diététique française, pour ceux qui souhaitent contrôler leur consommation...
Bouillon Bio de Légumes Ma Vie Sans Gluten : Un bouillon garanti sans gluten, à utiliser aussi bien pour réaliser des bouillons que comme aide culinaire pour parfumer l’eau de cuisson des céréales ou des pâtes, pour renforcer le goût de vos plats en sauce (ragoûts de légumes…). 8 x 9g soit 4 litres de bouillon
Germe de blé et algues marines avec spiruline Riche en phosphore, manganèse et iode.Source de vitamine E, B1, calcium, magnésium, fer, zinc GERMALGUE associe le germe de blé aux algues riches en éléments essentiels à la vie. De goût plutôt salé (mais sans sel ajouté !), GERMALGUE s'intègre particulièrement bien aux potages.
Ciao le Sel ! Iodé, c’est un mélange de graines de sésame grillées, d'algues Wakamé et d'algues kombu de l'Atlantique, pour un condiment agréablement iodé qui permet de remplacer l’effet gustatif et hédonique que procure le sel ! Un savoureux substitut pour diminuer la consommation de sel de table, aux notes umami !
Parce que les légumes ont aussi la part belle dans les grillades partys, profitons-en pour les relever !
Fleurs d'Epices Wok et Riz Aromandise, un mélange qui relèvera parfaitement vos plats pour les parfumer aux saveurs exotiques de l’Asie ! Idéal pour les plats mijotés, sautés, frits ou à la vapeur.
Les Fleurs d'Epices Cuisine Végétarienne Aromandise, c’est un mélange d’épices pratique et idéal pour relever vos plats végétariens ! Tofu, légumes sautés, steaks végétaux, quinoa… la liste est longue !
Olives Vertes Meski Fenouil & Citron Les Moulins de Mahjoub, L’olive verte Meski est connue pour sa chaire consistante et sa richesse en composés phénoliques et antioxydants.
Crème de Gingembre Le Voyage de Mamabe, Produit d’épicerie fine : crème de gingembre douce et savoureuse. S’utilise comme une moutarde, ou pour mises en bouche, canapés et verrines.
Ghee Beurre Clarifié Ghee Easy, Beurre clarifié élaboré à partir de lait de vache biologique. Sans lactose. Convient à la cuisson à haute température.
Tomates Séchées de Turquie Les Accents du Soleil, Dégustez la succulente tomate séchées.
Pâte de Curry Rouge Le Voyage de Mamabe, Produit d’épicerie fine : pâte de curry à base de piment rouge frais, aux notes de paprika, coriandre, cumin et citronnelle. Intensément parfumée et relevée. Produit fabriqué par Le Voyage de Mamabé.
Découvrez la saveur marine du Gomasio aux algues à saupoudrer sur les salades, les plats de céréales, les pâtes.
Au Japon, deux sauces de soja fermenté, Shoyu et Tamari, ont été célébrées comme les reines des assaisonnements depuis des siècles. Aujourd’hui, ces délicieuses sauces couleur ébène sont appréciées dans les cuisines du monde entier. Le Shoyu se distingue du Tamari par sa composition, le Shoyu est composé de soja et froment, le Tamari est pur soja....
Vinaigre d'alcool*, graines de moutarde*, eau, sel de l'Atlantique. * 100% des ingrédients d'origine agricole issus de la production biologique.
Un parfum d'Eden, une saveur ronde et sensuelle, un effet apaisant qui donne à votre cuisine une touche de luxe et d'exception.
Une nouvelle famille de condiments. Les Vertus des huiles essentielles imprégnées à de la pulpe d'agave prébiotique Une infinité d'usages simples et quotidiens, pour le plaisir du nez, des papilles, et pour votre santé ! 100% Bio Vertus prébiotiques Substitut minceur, dépuration, digestion, antistress, tonus etc. Sans sel, sans sucre, 0 Cal., 0% de Mat....
La Moutarde mi-forte Colza Olives BIO accompagne tous vos plats quotidiens : viandes chaudes ou froides, vinaigrettes, etc... Bien moins forte que la moutarde traditionnelle, elle ravira petits et grands pour des plats plus légers en saveurs, tout en exhaustant les goûts des préparations
Dans la cuisine traditionnelle Japonaise, le wasabi se combine idéalement à la sauce soja. La coriandre est reconnue pour sa nature aromatique et piquante. L’association avec la coriandre offre une sauce très aromatique et dans l’air du temps.
Poivre Noir Sichuan Timur Moulin Ethnoscience : Le « poivre de Sichuan » désigne plusieurs variétés d’une baie utilisée comme épice au Népal, en Chine, en Inde et en Indonésie. Le péricarpe (enveloppe qui entoure la graine), d’une saveur unique et originale, est utilisé pour parfumer les plats en sauce.Réduit en poudre, il est notamment un des ingrédients...
Cornichons au Vinaigre de Cidre Bravo Hugo : Soigneusement cueillis et triés à la main, les Cornichons sont conditionnés frais dans les ateliers Nutriform, au fur et à mesure de la récolte. Grâce au vinaigre de cidre et aux aromates biologiques, les cornichons présentent une saveur légèrement épicée.
Donnez un goût encore plus savoureux à vos barbecues.