

116,57 €/kg
"Odeur camphrée et pénétrante; goût poivré, amer et astringent."
Elle est considérée comme une épice noble avec le safran et la vanille. La cardamome pousse à l'état sauvage dans les forêts humides du sud de l'Inde et du Sri-Lanka entre 750m et 1500m d'altitude.
Dessert, pâtisseries, poissons (préparation à l'indienne ), charcuterie. Contribue à relever la saveur des plats salés et sucrés. Une des trois épices les plus précieuses au monde.
Les graines purifient l'haleine.
Cardamone bio
Fiche technique
Basé sur 6
avis
bien et parfumé
Bonne épice !
très bon
T Bien
conforme au descriptif
Très parfumé