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Condiments et épices
4€75Sel de Nigari
1kg – CelnatLe nigari est obtenu en faisant traverser une masse importante de sel marin complet par une petite quantité d'eau. Le chlorure de magnésium est la principale composante de ce produit qui ne contient qu'une quantité très réduite de chlorure de sodium.
4€75DisponibleCardamome en Graines
25g – CookCardamome bio en coques. Tonique et antispasmodique la cardamome est une épice traditionnelle dans la cuisine indienne à utiliser dans vos pâtisseries, crèmes et compotes. Elle peut être, notamment, utilisée pour parfumer l'eau de cuisson de riz, les plats de lentilles corail ou vos boissons chaudes : thé ou café à la cardamome. Testez vous serez surpris !
5€60 5€89Prix réduit !DisponibleMiso Cube Curry
8x10g – DanivalBouillon de Miso au curry fabriqué dans le Lot-et- Garonne. Le miso cube curry nouvelle recette (renforcée en curry) est idéal pour vos curry de légumes et de riz, et pour apporter une touche exotique à vos plats cuisinés. Il convient à tous les goûts puisque le curry est doux. Miso orge DANIVAL fabriqué en France selon une méthode ancestrale japonaise.
3€51 3€69Prix réduit !DisponibleMiso de Riz Non Pasteurisé
400g – CelnatLe miso fait partie de l’alimentation quotidienne des japonais. Le miso de riz est une pâte obtenue par la fermentation pendant une année du soja et du riz. C’est un aliment noble et apprécié tant par sa saveur que par sa richesse nutritionnelle et ses bienfaits pour l’organisme. En cuisine macrobiotique, le miso est utilisé presque tous les jours pour...
8€98 10€57Prix réduit !Disponible
15€13Prune Japonaise Umeboshi
200g – LimaPrune Japonaise Umeboshi Lima, L’abricot Ume (dont le jus de la saumure donne aussi le vinaigre Ume Su), est cultivé au Japon et est doté d'une saveur forte et acidulée.
15€13Disponible
2€49Sel Rose de l'Himalaya
500g – Comptoirs & CompagniesDécouvrez le goût et le craquant unique d'un sel non iodé et non raffiné. Adapté à tous vos plats et aliments, crus ou cuits. Granulométrie 0.5-1mm.
2€49DisponibleSel de Nigari
100g – CelnatConcentré naturel de chlorure de magnésium, le nigari est un sous-produit de la fabrication du sel de l'eau de mer. Il est utilisé pour coaguler le lait de soja et permet de réussir magnifiquement n'importe quel style de tofu. Il peut également être utilisé pour faire une cure de magnésium, sur avis et contrôle de votre médecin ou naturopathe.
1€78 1€87Prix réduit !Disponible
3€46Gomasio aux Algues
100g – PriméalDécouvrez la saveur marine du Gomasio aux algues à saupoudrer sur les salades, les plats de céréales, les pâtes.
3€46Disponible
4€70Gomasio
250g – PriméalLe gomasio est un condiment traditionnel du Japon (goma signifie sésame en Japonais) à saupoudrer sur les salades, les plats de céréales, les légumes, les pâtes, le riz ou à ajouter aux sauces, vinaigrettes, potages.Le gomasio Priméal est obtenu en broyant des graines de sésame complètes avec du sel marin. Riche en magnésium et en calcium.
4€70DisponibleMiso de Riz
390g – DanivalLe miso riz DANIVAL résulte d'une double fermentation naturelle :- la première fermentation aérobie (inoculation de la céréale par le champignon Aspergillus oryzae avec circulation d'air) dure 3 jours et donne le koji,- la deuxième fermentation anaérobie (sans circulation d'air) est plus longue. Les misos riz DANIVAL sont affinés pendant 6 mois minimum...
5€82 6€85Prix réduit !DisponibleCurcuma
80g – CookLe curcuma est idéal pour préparer les currys, cette épice est aussi reconnue pour de nombreuses vertus ! Le curcuma était autrefois appelé haridra. Sa couleur jaune et l’origine rhizomique de cette poudre lui vaut le surnom de gingembre jaune au Japon.
4€04 4€49Prix réduit !DisponibleMiso Blanc
200g – DanivalMiso Blanc Danival, Ce nouveau miso de riz blanc DANIVAL est fabriqué en France par notre maître Brasseur selon une ancienne méthode artisanale issue du savoir-faire ancestral japonais. Sa fermentation courte est naturelle (entre 3 à 4 jours en fonction de la saison) et noble (aucun additif).
4€63Disponible
3€60
2€99Gingembre Moulu
30g – CookArôme chaud et délicatement boisé : saveur piquante et légèrement caustique. Il est cultivé en Asie tropicale depuis plus de 3000 ans, le gingembre fut l'une des premières épices à atteindre les régions méditerranéennes.
2€99Disponible
3€51Ecorce de Citron en Poudre
32g – CookPour la confection de pâtisseries, confiseries, crêpes, punch, sangria.
3€51DisponibleMiso Cube Original
8x10g – DanivalMiso d'orge DANIVAL fabriqué dans le Sud-Ouest de la France selon une méthode ancestrale japonaise.Le Miso Cube est très pratique puisqu'il suffit d'utiliser un cube (10g) en condiment dans les plats cuisinés, dans l'eau de cuisson de vos céréales, en poêlées de légumes, en bouillon (1 cube pour 50 cl de liquide) pour vos soupes, sauces et risottos, ou...
3€47 3€65Prix réduit !Disponible
4€09Fleurs d'Epices Wok et Riz
47g – AromandiseFleurs d'Epices Wok et Riz Aromandise, un mélange qui relèvera parfaitement vos plats pour les parfumer aux saveurs exotiques de l’Asie ! Idéal pour les plats mijotés, sautés, frits ou à la vapeur.
4€09Disponible
4€19Miso Rouge Onctueux 250g
250g – AromandiseMiso Rouge Onctueux Aromandise, Aliment incontournable de la cuisine japonaise, le Miso est un superaliment obtenu à partir de riz et d’une double fermentation traditionnelle.
4€19Disponible
4€09Mini Epis de Maïs
230g – Arche NaturkucheMini Epis de Maïs Arche Naturküche, Un indispensable pour les amateurs de cuisine asiatique. Craquez pour les mini épis de maïs bio en bocal !
4€09DisponibleCurcuma
35g – CookLe curcuma est idéal pour préparer les currys, cette épice est aussi reconnue pour de nombreuses vertus ! Le curcuma était autrefois appelé haridra. Sa couleur jaune et l’origine rhizomique de cette poudre lui vaut le surnom de gingembre jaune au Japon.
2€55 2€83Prix réduit !DisponibleCardamome Moulue
35g – Cook"Odeur camphrée et pénétrante; goût poivré, amer et astringent." Elle est considérée comme une épice noble avec le safran et la vanille. La cardamome pousse à l'état sauvage dans les forêts humides du sud de l'Inde et du Sri-Lanka entre 750m et 1500m d'altitude.
6€36 6€69Prix réduit !Disponible
2€25Fenouil Moulu
30g – CookGoût proche de celui de l'anis, moins sucré, avec une légère note camphrée.
2€25Disponible
2€69Graines de Pavot
55g – CookParfum de noix léger et agréable. Goût similaire mais plus prononcé, avec une note sucrée. Cette plante a été cultivée dès les époques les plus lointaines.
2€69DisponiblePoivre Blanc Grains
50g – CookCette épice était tellement prisée autrefois qu'on l'échangeait même contre de l'or. Les baies de poivre blanc sont cueillies mûres puis sont trempées dans l'eau pour que l'on puisse leur enlever la peau plus facilement. Enfin, on les fait sécher au soleil afin qu'elles deviennent blanches.
5€89 6€20Prix réduit !DisponibleCannelle en Bâtons
12g – CookEntre dans la composition des crèmes, compotes, pâtisseries, tartes, vin chaud, tchai. S'utilise aussi en décoration.
2€49 2€62Prix réduit !Disponible
5€59Raifort en Poudre
45g – CookRaifort en poudre bio certifié Ecocert. Pour épicer des sauces et recettes, goût assez prononcé, plus prononcé que la moutarde. Si vous souhaitez relever vos viandes, mais aussi vos légumes, pâtes, riz, céréales ou tout simplement pour élaborer une sauce relevée.
5€59Disponible
4€95Sauce Soja & Froment Shoyu 28% de Sel en...
25cl – LimaDécouvrez la sauce de soja fermenté et de froment bio Shoyu de LIMA, riche en protéines, et source de minéraux comme le Potassium, Magnésium et Phospore et riche en oligoéléments comme le Mangane, Chrome, Molybdène et le Sélénium. La fermentation développe un acide lactique bénéfique pour l'assimilation efficace des nutriments, ce qui engendre la...
4€95DisponibleFleurs d'Epices Cuisine Indienne
38g – AromandiseFleurs d'Epices Cuisine Indienne Aromandise, toute la saveur des plats Indiens à portée de main : pour donner à vos plats un air Bollywoodien grâce à la palette d'herbes et d'épices haute en couleurs, en odeurs et en saveurs.
4€09DisponibleClous de Girofle
30g – CookArôme pénétrant, chaud et riche. Goût fort, âcre et piquant. Les clous de girofle sont des boutons non éclos d'un petit arbre à feuilles persistantes originaire des Moluques.
3€08 3€24Prix réduit !Disponible
1€79Coriandre Moulue
30g – CookSaveur douce mais légèrement brûlante, laisse un arrière-goût de zeste d'orange.
1€79DisponibleCannelle Moulue
35g – CookLa Cannelle moulue bio de chez Cook accompagnera très bien vos crèmes, compotes, pâtisseries, tartes, vin chaud.
2€54Disponible
7€19Gomasio de la Mer
300g – Jean HervéDécouvrez le nouveau goma-sio de Jean Hervé, le Goma-sio de la mer, un délicieux mélange de sésame, sel non raffiné et algues Nori françaises grillé et broyé à la meule de pierre. Ce condiment original au goût de noisette est aussi un merveilleux substitut au sel, il permet de saler en douceur, et vous apporte le meilleur de la mer avec les algues Nori,...
7€19DisponibleExtrait Naturel de Cannelle
50ml – CookExtraits naturels cannelle bio certifié ecocert. Pour pâtisseries, entremets, glaces... Cet arôme cannelle est fabriqué uniquement avec de la cannelle, dont l'arôme est extrait avec de l'eau. Un peu d'alcool est ajouté pour le stabiliser. En plus de son goût délicieux, la cannelle a aussi des vertus médicinales, démontrées en 2006 par des chercheurs...
2€61 2€75Prix réduit !Disponible
8€12Mélange pour Court-Bouillon
150g – CookMélange tout fait pour réaliser les court bouillons. S'utilise pour aromatiser les cuissons dans l'eau : poissons, pot au feu, poule au pot, coquillages ou bouillons de légumes.
8€12Disponible
4€87Muscade Moulue
35g – CookArôme particulièrement riche et chaud légérement sucré. La noix de muscade pousse sur un arbre à feuilles persistantes, originaire des îles Banda, dans l'archipel des Moluques.
4€87DisponibleNoix de Muscade
30g – CookArôme particulièrement riche et chaud légérement sucré. La noix de muscade pousse sur un arbre à feuilles persistantes, originaire des îles Banda, dans l'archipel des Moluques.
5€23 5€51Prix réduit !DisponiblePoivre Noir en Grains
200g – CookPoivre noir en grains bio certifié ecocert. Pour Sauces, viandes, œufs, farces, pâtés, légumes, etc... Parfum boisé, frais, piquant et agréablement aromatique. Les baies de poivre noir sont cueillies vertes, puis elles sont soumises à la fermentation pendant quelques jours et sont séchées au soleil, sous l'action duquel elles se rident et noircissent.
12€20 13€55Prix réduit !Disponible
7€20Sauce Soja & Froment Shoyu 28% de Sel en...
500ml – LimaDécouvrez la sauce de soja fermenté et de froment bio Shoyu de LIMA, riche en protéines, et source de minéraux comme le Potassium, Magnésium et Phospore et riche en oligoéléments comme le Mangane, Chrome, Molybdène et le Sélénium. La fermentation développe un acide lactique bénéfique pour l'assimilation efficace des nutriments, ce qui engendre la...
7€20Disponible
2€03Coriandre en Graines
30g – CookSaveur douce mais légèrement brûlante, laisse un arrière-goût de zeste d'orange.
2€03Disponible
3€37Pulpe d'Ail
90g – Emile NoëlLa pulpe d'ail est parfaite pour préparer les salades et les sauces. Idéal pour la réalisation de sauces provençales.
3€37DisponiblePoivre Noir Moulu
220g – CookPoivre noir moulu bio certifié ecocert. Pour Sauces, viandes, œufs, farces, pâtés, légumes, etc... Parfum boisé, frais, piquant et agréablement aromatique. Les baies de poivre noir sont cueillies vertes, puis elles sont soumises à la fermentation pendant quelques jours et sont séchées au soleil, sous l'action duquel elles se rident et noircissent.
12€56 13€95Prix réduit !DisponiblePâte de soja fermenté Hatcho Miso
300g – LimaLe miso est une pâte de soja (éventuellement accompagné de céréales) fermenté, connue depuis 1300 ans en Extrême Orient pour son intérêt culinaire et son effet bénéfique sur la santé. Le Hatcho Miso, dont la fermentation exceptionnellement longue se prolonge de 24 à 30 mois, est un véritable concentré nutritionnel. Tous les Miso de qualité sont riches en...
6€40 7€53Prix réduit !Rupture de stock
