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100g
- CelnatNouveau
Concentré naturel de chlorure de magnésium, le nigari est un sous-produit de la fabrication du sel de l'eau de mer. Il est utilisé pour coaguler le lait de soja et permet de réussir magnifiquement n'importe quel style de tofu. Il peut également être utilisé pour faire une cure de magnésium, sur avis et contrôle de votre médecin ou naturopathe.
La principale utilisation du Nigari est de coaguler le lait de soja en vue de produire du tofu. Notre nigari fait ressortir la douceur naturelle de soja et le tofu permet naturellement de maintenir sa forme ferme et saveur. En utilisant le nigari, le tofu a un aspect plus doux et une saveur plus sucrée. Le tofu ainsi produit peut être consommé tel quel ou utilisé dans la soupe miso, le sukiyaki (fondue japonaise), en salade et peut également être utilisé pour la friture. Il peut également être utilisé pour faire une cure de magnésium ou pour d’autres visées thérapeutiques, mais bien sûr sur avis et contrôle de votre médecin ou naturopathe.
Pour le tofu, voir la recette du tofou. Pour une cure de magnésium et autres vertus du nigari : Les doses préconisées par les Professeurs Delbet et Neveu à l'origine de la découverte des vertus du nigari sont de 20g pour 1 litre d'eau, c'est à dire 1 cuillère à soupe de Nigari pour 1 litre d'eau. Il est donc possible de faire 5 litres de préparation avec le sachet de 100g de Nigari. Attention à prendre avec précaution et sur avis de votre médecin ou naturopathe.
Poids | 100g |
Spécificité | Naturellement sans gluten, Sel, Condiment |
Note | 4.7 |
4.8 /5
Calculé à partir de 12 avis client(s)
Anonymous A. publié le 23/08/2024 suite à une commande du 14/08/2024
Très satisfaite du produit
Eve C. publié le 04/08/2024 suite à une commande du 25/07/2024
Super booster d’énergie !
Anonymous A. publié le 30/07/2022 suite à une commande du 17/07/2022
bien
Anonymous A. publié le 07/05/2022 suite à une commande du 24/04/2022
Très bien
Anonymous A. publié le 01/12/2018 suite à une commande du 01/12/2018
ne sait pas car pas encore utilisé
Anonymous A. publié le 17/03/2017 suite à une commande du 17/03/2017
très bien, je connais ce produit . Seul hic, j'aurai voulu le commander en sac de 1 kg (moins cher) mais rupture de stock, j'attends donc que vous en ayez à nouveau !!
Anonymous A. publié le 22/12/2016 suite à une commande du 22/12/2016
Correct
Anonymous A. publié le 18/03/2016 suite à une commande du 18/03/2016
Classique.
Anonymous A. publié le 03/03/2016 suite à une commande du 03/03/2016
bien
Anonymous A. publié le 01/10/2015 suite à une commande du 01/10/2015
Rien à dire