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Aide à la pâtisserie
Retrouvez toute la gamme de produits d'aide à la pâtisserie bio de votre site webecologie.com. Confectionnez vous-même gâteaux, entremets et desserts bio.
Levure bio, préparations rapides à base de produits bio sont la clé de desserts réussis et savoureux.
Xylitol Extrait d'Ecorce de Bouleau
1kg –Le Xylitol, sucre extrait de l'écorce de bouleau, est considéré depuis une vingtaine d'années comme un remarquable substitut du sucre classique (saccharose) dans les pays nordiques. Ses nombreux avantages en font une réponse adaptée aux problèmes de santé publique liés à la surconsommation de sucre dans nos pays. Xylitol en poudre.
13€90 15€44Prix réduit !Disponible
0€75Levure de Boulanger Sans Gluten
9g – PuralLa Levure de Boulanger de la marque PURAL, permet de faire son propre pain en mélangeant la levure avec tous types de farine.
0€75Disponible
1€75Levure Instantanée 125G
S.I. LesaffreLevure spécialement conçue pour la préparation du pain. La levure rouge est utilisée pour réaliser les pâtes normales et faiblement sucrées. Elle est prête à l’emploi : ne nécessite pas de réhydratation préalable et permet une incorporation immédiate au pétrin. Elle est la levure sèche instantanée la plus utilisée par les boulangers dans le monde.
1€75Disponible
0€89Levure De Boulanger BIO
9g – RapunzelLa levure de boulanger déshydratée est une levure sèche, active et sans émulsifiant. Elle est cultivée sur une base de céréales de l'Agriculture Biologique. Elle remplace la levure conventionnelle afin d'obtenir une nette amélioration du goût.
0€89DisponibleMix Pain Bio Sans Gluten
500g – Les recettes de CélianeMix Pain Bio Sans Gluten Céliane : Ce Mix de préparation pain Bio Les Recettes de Céliane est un mélange sans gluten idéal pour réaliser votre propre pain. Ce mix de qualité biologique garanti sans allergènes, sans lait et sans lactose est parfaitement adapté à la réalisation de pains maison sans gluten. Il confère à la mie une texture aérée et moelleuse,...
3€49Disponible
1€65Agar-Agar Gélifiant Végétal
2x4g – Nat-AliGélifiant alimentaire végétal. L'agar-agar est obtenu à partir de plusieurs algues, notamment d'algues floridées telles que le gracilaria. Ces algues, séchées par le soleil et par le vent, sont soumises à ébullition et transformées par un processus physique; elles fournissent ainsi un mucillage qui, déshydraté, se présente sous forme de lanières minces...
1€65Disponible
5€95Ciao le Sucre Maïs Erythritol Bio
300g – AromandiseVous souhaitez réduire votre consommation de sucre ? Ciao le Sucre Maïs est fait pour vous !
5€95Disponible
1€09Poudre à Lever Sans Gluten
4x10g – Ma vie sans GlutenCette poudre à lever Ma Vie Sans Gluten bio est obtenue à partir d’acide tartrique naturel issu de l’élaboration du vin. Elle se prête parfaitement à l’élaboration de cakes, marbrés, génoises, biscuits, pâtes à gaufres… pour des préparations sans gluten gonflées et à la texture légère !
1€09Disponible
1€11Bio Flan Cacao
2x5g – Nat-AliLe Bio-flan permet de faire un entremet aussi bien avec du lait ou du jus de soja. Il est garanti sans adjonction de sucre et sans gluten. Vous pouvez choisir vous même la quantité de sucre à y ajouter selon vos besoins et votre goût. 1 sachet pour 1/4 de litre de lait les 2 sachets pour 1/2 litre.
1€11Disponible
1€95Sucre Vanillé
8g – Nat-AliSucre vanillé idéal pour toutes vos préparations sucrées! 2 sachets x 8 grammes.
1€95Disponible
1€11Bio Flan Praliné
2x5g – Nat-AliLe Bio-flan Praliné de Natali, l'arôme praliné correspond à un subtil mariage entre le cacao et l'huile essentielle d'amande amère.
1€11Disponible
0€51Poudre à Lever
2x7g – Nat-AliLa levée de la pâte se fait par simples réactions naturelles des ingrédients lorsqu'ils sont mis dans certaines conditions d'humidité et de chaleur. Le bicarbonate de sodium (composant alcalin) provoque la levée de la pâte par un dégagement de gaz carbonique. L'acide tartrique (composant acide) active le dégagement de gaz carbonique, il est obtenu à...
0€51Disponible
1€40Bio Flan Chocolat au Sucre Roux de Canne
37g – Nat-AliPréparation en poudre pour faire soi-même des entremets au chocolat avec du lait animal ou du jus végétal comme le jus de soja. Le Bio-Flan Sucré Chocolat Nat-ali est garanti sans gluten et sans matière d’origine animale. Le sachet permet de faire 4 entremets de 125mL.
1€40Disponible
5€78Saf Levure 500g
500g – S.I. LesaffreSaf-levure est une levure sèche active déshydratée (92-93% de matière sèche). Elle se présente sous forme granulés ou sphérules qui lui confèrent une extrême stabilité à température ambiante et une bonne conservation. Une levure sèche pour tous les procédés de panification Sa mise en œuvre nécessite une réhydratation préalable, à une température comprise...
5€78Disponible
1€11Bio Flan Caramel
2x5g – Nat-AliLe Bio-flan permet de faire un entremet aussi bien avec du lait ou du jus de soja. Il est garanti sans adjonction de sucre et sans gluten. Vous pouvez choisir vous même la quantité de sucre à y ajouter selon vos besoins et votre goût. 1 sachet pour 1/4 de litre de lait les 2 sachets pour 1/2 litre.
1€11Disponible
1€11Bio Flan Amande
2x5g – Nat-AliLe Bio-flan permet de faire un entremet aussi bien avec du lait ou du jus de soja. Il est garanti sans adjonction de sucre et sans gluten. Vous pouvez choisir vous même la quantité de sucre à y ajouter selon vos besoins et votre goût. 1 sachet pour 1/4 de litre de lait les 2 sachets pour 1/2 litre.
1€11Disponible
1€15Bio Flan Café
2x5g – Nat-AliLe Bio-flan permet de faire un entremet aussi bien avec du lait ou du jus de soja. Il est garanti sans adjonction de sucre et sans gluten. Vous pouvez choisir vous même la quantité de sucre à y ajouter selon vos besoins et votre goût. 1 sachet pour 1/4 de litre de lait les 2 sachets pour 1/2 litre.
1€15Disponible
1€11Bio Flan Cacao Orange
2x5g – Nat-AliLe Bio-flan permet de faire un entremet aussi bien avec du lait ou du jus de soja. Il est garanti sans adjonction de sucre et sans gluten. Vous pouvez choisir vous même la quantité de sucre à y ajouter selon vos besoins et votre goût. 1 sachet pour 1/4 de litre de lait les 2 sachets pour 1/2 litre.
1€11Disponible
1€13Bio Flan Citron
2x5g – Nat-AliLe Bio-flan permet de faire un entremet aussi bien avec du lait ou du jus de soja. Il est garanti sans adjonction de sucre et sans gluten. Vous pouvez choisir vous même la quantité de sucre à y ajouter selon vos besoins et votre goût. 1 sachet pour 1/4 de litre de lait les 2 sachets pour 1/2 litre.
1€13Disponible
1€35Préparation pour Pain au Froment
42g – Nat-AliPréparation pour pain bio.Le levain permet la levée de la pâte à pain par un procédé naturel de fermentation (utilisation en machine à pain ou en pétrissage manuel).
1€35Disponible
2€04Levure Sèche de Boulanger Saf Instant
5x11g – S.I. LesaffreConserver dans un endroit frais et sec.Utiliser le sachet 48h après son ouverture.
2€04Disponible
1€11Bio Flan Vanille
2x5g – Nat-AliLe Bio-flan permet de faire un entremet aussi bien avec du lait ou du jus de soja. Il est garanti sans adjonction de sucre et sans gluten. Vous pouvez choisir vous même la quantité de sucre à y ajouter selon vos besoins et votre goût. 1 sachet pour 1/4 de litre de lait les 2 sachets pour 1/2 litre.
1€11Disponible
2€50Levain de Quinoa
50g – Ma vie sans GlutenLev Quinoa pour pains et pâtes levées est une préparation fermentescible à base de quinoa. Ce Lev’ Quinoa s’utilise aussi bien avec de la farine de maïs, de riz, de quinoa, de sarrasin ou encore de châtaigne… Le sachet convient pour la mise en oeuvre d’1 kg de farine.
2€50DisponiblePréparation Gélifiante Confiture Confix'Bio
120g – Nat-AliLa préparation CONFIX’BIO réunit plusieurs ingrédients. Le sucre roux permet à la pectine d’exprimer son pouvoir gélifiant. L’acide citrique évite la cristallisation du sucre et permet de garder la coloration des fruits. 120g - Dose pour 1kg de fruits
2€08 2€32Prix réduit !Disponible
4€25Mix Pâtisserie Bio Sans Gluten
500g – Les recettes de CélianeMix Pâtisserie Bio Sans Gluten Céliane : pour préparer de gourmandes pâtisseries sans gluten !
4€25DisponibleChocolat Noir Pâtisserie
200g – BonneterreChocolat Noir Pâtisserie Bonneterre : Un allié pour réussir tous vos desserts. Elaboré par un Maître Chocolatier Suisse dans le plus pur respect des traditions, laissez-vous tenter par un chocolat avec 60 % de Cacao. En plus d'être bio et gourmand, cette tablette est sans lécithine et fabriquée avec des ingrédients d'origine tracée issus du commerce...
4€95Disponible
3€89Mix Gom
60g – Ma vie sans GlutenLe Mix'Gom est une aide culinaire bio sans gluten pour pains et pâtisseries. Il peut s'utiliser dans les préparations à cuire mais aussi dans des recettes à cuisiner à froid. Son premier usage est destiné à obtenir une pâte à pain avec une bonne tenue, souple et développant une mie aérée mais vous pouvez utiliser Mix'Gom pour votre pâte à gâteau. Elle...
3€89Disponible
3€09Ferments Lyophilisés Yahourt Brassé
2x8g – Nat-AliFerments vivants lyophilisés destinés à la fabrication de yaourt. Les deux bactéries bienfaisantes de ces ferments sont : le streptococcus thermophilus et le lactobacillus bulgaricus.
3€09Disponible
1€20Feuilles de Gélatine Bio
6x1.7g – SoboUne première mondiale : la Gélatine biologique Sobo. La gélatine est fabriquée à partir de couennes de porc provenant de fermes biologiques contrôlées.
1€20Disponible
0€99Crème Fouettée Chantilly Chantibio
2x8g – Nat-AliAide pour crème chantilly. Pour réussir à coup sur vos crèmes chantilly aussi bien avec de la crème laitière que de la crème végétale. Chantibio permet en quelques instants de réaliser des crèmes fouettées qui ne retombent pas. S'utilise aussi bien avec de la crème laitière que de la crème végétale (soja, avoine, amandes ...)
0€99Disponible
1€17Bio Flan Framboise
8g – Nat-AliPréparation Bioflan en poudre pour entremets non sucrés saveur Framboise. 2 Sachets 1/4 Litre.
1€17Disponible
1€22Bio Flan Noix de coco
8g – Nat-AliPréparation Bioflan en poudre pour entremets non sucrés à la Noix de Coco. Avec de la noix de coco râpée, pour un maximum de gourmandise ! 2 Sachets 1/4 Litre.
1€22Disponible
3€95Beurre de Cacao Désodorisé
100g – RapunzelLe Beurre de Cacao Désodorisé Rapunzel est un beurre végétal. Il s'agit de la matière grasse extraite de la fève de cacao après pression pour obtenir la poudre de cacao.
3€95Disponible
4€70Xylitol Extrait d'Ecorce du Bouleau
200g –Le xylitol, extrait de l'écorce de bouleau est un substitut du sucre classique dans les pays nordiques. Le xylitol possède le même pouvoir sucrant et la même saveur que le saccharose. En revanche son apport calorique est inférieur à celui du saccharose 2.4 kcal/g contre 4.0 kcal.
4€70Disponible
2€42Farine Pâtissière T45
1kg – MelbioFarine Pâtissière T45 Melbio, Adeptes de pâtisserie, de pâtes feuillettées ou de brioches, cette farine T45 donnera un maximum de légèreté à vos préparations !
2€42Disponible
1€95Levain de Blé Fermentescible Lev' Blé
85g – PriméalLev'blé 85 g Priméal : Levain à base de blé bio moulu en farine puis hydraté et mis en fermentation. Le levain Priméal combine les avantages du levain bio (parfum + texture + goût + durée accrue de conservation du pain) et ceux de la levure (un bon développement de la pâte).
1€95DisponibleArôme Vanibio Extrait naturel de Vanille...
15ml – Nat-AliExtrait de vanille Bourbon en flacon de 15ml. Pour aromatiser votre pâtisserie aux notes de vanille.
5€49 6€46Prix réduit !Disponible
2€13Agar-Agar Gélifiant Végétal
6x2g – LimaAgar-Agar Gélifiant Végétal Lima : Il convient à toutes les préparations nécessitant l’emploi d’un gélifiant, tant salées que sucrées : gelées, confitures, entremets, aspics... L’agar-agar ou Kanten est issu d’un mélange d’algues, disponible en poudre ou en bâtons. Ses avantages sont multiples: il est pauvre en calories (seulement 7kcal par portion)), se...
2€13Disponible
3€39Ferments lyophilisés Yaourt au bifidus
2x6g – Nat-AliRetrouver le plaisir d'un yaourt fait maison! 1 sachet pour 1/2 litre de lait = 4 yaourts ! Préparation Bifidus !
3€39Disponible
2€63Levain Sarrasin
50g – Ma vie sans GlutenLevain Sarrasin Ma Vie Sans Gluten : Ce levain fermentescible s’utilise avec n'importe quel mélange de farines et/ou fécules… En plus d'apporter du goût, il permet, grâce à la levure qu'il contient, de faire lever vos pains et brioches. Le sachet convient pour la mise en œuvre d’1 kg de farine(s).
2€63Disponible
6€45Pâte d'Amande Nature
200g – Perl'AmandeLe pain d'amande 38% nature est issu d'une sélection defruits secs "bio" aux qualités naturelles et gustatives préservées.D'utilisation multiple, les petits fours, cocktails, pâtisseries et la cuisine.
6€45Disponible
2€95Ferments lyophilisés Kéfir de lait
2x6g – Nat-AliRetrouver le plaisir d'un kéfir fait maison! 1 sachet pour 1 litre de boisson!
2€95Disponible
4€37Préparation Cake Châtaigne & Souchet Sans...
300g – Ma vie sans GlutenPréparation Cake Châtaigne & Souchet Ma Vie Sans Gluten : Retrouvez le goût typique de la châtaigne et la douceur du souchet dans ce cake moelleux.
4€37Disponible
3€00Ferments lyophilisés Fromage frais en...
2x6g – Nat-AliPréparation Fromage Frais en faiselle! Retrouver le plaisir d'un fromage fait maison!
3€00Disponible
4€99Gomme de Xanthane Sans Gluten
60g – Nature & CieGomme de Xanthane Sans Gluten Nature & Cie : Épaississant d’origine naturelle, la gomme de xanthane allège les préparations, augmente la conservation et garde le moelleux. Mélangée avec de la gomme de guar, vos pâtisseries et gâteaux seront parfaits.
4€99Disponible
4€15Mix Pizza Sans Gluten
350g – Ma vie sans GlutenMix Pizza Ma Vie Sans Gluten : Une pâte à pizza sans gluten en 5 minutes ? Avec seulement de l'eau, de l'huile d'olive et quelques gouttes de jus de citron, vous pourrez étaler et enfourner votre pizza en un tour de main !
4€15Disponible
8€99Vanille Bourbon de Madagascar 2 Gousses
x2 – Les accents du soleilVanille Bourbon de Madagascar Les Accents du Soleil, Le trésor de cette magnifique île.
8€99Disponible
2€08Sélection du Boulanger Saveur Lin
250g – MarkalPour agrémenter et diversifier la préparation de vos pains.Saveur "Graines de lin".Mélange à saupoudrer ou à incorporer à vos recettes de pains. Comptez environ 50 g de mélange pour un pain de 1 kg.Idéal pour les machines à pain.
2€08Disponible
2€60Citron Confit
100g – RapunzelCubes d'écorces de citrons confites bio à utiliser pour la pâtisserie (cakes), pour aromatiser les desserts, glaces, dans la cuisine chinoise...Idée : Une tarte au citron avec du citron confit haché fin pour donner plus de structure.
2€60Disponible
2€60Orange Confite
100g – RapunzelCubes d'écorces d'oranges confites bio à utiliser pour la pâtisserie (cakes), pour aromatiser les desserts, glaces...Facile à mettre en purée avec un peu d'eau dans un mixeur.1/4 de purée d'oranges confites dans 3/4 de purée d'amandes blanches.Une nouvelle pâte à tartiner surprenante.
2€60Disponible
2€60Poudre de Caroube
160g – Jean HervéRemplace agréablement le cacao dans votre petit déjeuner et vos desserts.
2€60Disponible
5€42Levain d'Epeautre
200g – PriméalLevain d'Epeautre Priméal : Lev'épeautre est un levain à base d’ épeautre bio moulu en farine puis hydraté et mis en fermentation. Ce levain combine les avantages du levain bio (parfum + texture + goût + durée accrue de conservation du pain) et ceux de la levure (un bon développement de la pâte).
5€42Disponible
4€45Mix Pâtisserie Sans Gluten
500g – Ma vie sans GlutenMix Pâtisserie Ma Vie Sans Gluten : Le mix pâtisserie est à utiliser comme une farine habituelle. La poudre à lever est déjà incorporée en bonne proportion. Ce mélange s’adapte à de nombreuses recettes aussi bien sucrées que salées. Il garantit la réalisation de pâtes à tarte savoureuses, de crêpes moelleuses, de gâteaux légers.
4€45Disponible
4€55Mix Pâte à Tarte Sans Gluten
400g – Ma vie sans GlutenMix Pâte à Tarte Ma Vie Sans Gluten : Pour réaliser une délicieuse pâte à tarte en quelques minutes ! A la farine de lentille verte.
4€55DisponibleThé Vert Matcha de Japon
60g – Thés de la PagodeThé Vert Matcha de Japon Thé de la Pagode, Originaire du Japon, notre thé vert matcha bio pour la cuisine présente notes herbacées et marines. Cette poudre de matcha bio est idéale pour parfumer et colorer vos préparations culinaires. Vous pourrez aussi bien cuisiner des plats salés que sucrés avec ce délicieux matcha bio en poudre. Il est également idéal...
11€25 12€50Prix réduit !DisponibleLevain de Blé Fermentescible Lev' Blé
260g – PriméalLev'blé 260 g Priméal : Levain à base de blé bio moulu en farine puis hydraté et mis en fermentation. Le levain Priméal combine les avantages du levain bio (parfum + texture + goût + durée accrue de conservation du pain) et ceux de la levure (un bon développement de la pâte).
4€37Disponible
3€28Préparation pour Brioche
1kg – MarkalPour 500 g de produit, rajouter 80 ml d'eau, 100 ml de lait, 120 g de sucre, 100 g be beurre et 3 oeufs, dans la machine à pain et lancer le programme adéquat.
3€28Disponible
12€25Pralin
450g – Jean HervéLe pralin bio de Jean Hervé est cuit à la bassine de cuivre. Il s'utilise en pâtisserie pour saupoudrer sur les gâteaux, crèmes et autres, ou encore pour faire de délicieux pralinés.
12€25Disponible
3€49Sucre glace
260g – Jean HervéSucre glace maison fait à partir de sucre de canne roux bio. Ce sucre ne contient aucun additif ni aucun produit chimique. Parfait pour toute sorte de desserts, pour les glaçages, pâtisseries...
3€49Disponible
