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Aide à la pâtisserie
Retrouvez toute la gamme de produits d'aide à la pâtisserie bio de votre site webecologie.com. Confectionnez vous-même gâteaux, entremets et desserts bio.
Levure bio, préparations rapides à base de produits bio sont la clé de desserts réussis et savoureux.
Xylitol Extrait d'Ecorce de Bouleau
1kg –Le Xylitol, sucre extrait de l'écorce de bouleau, est considéré depuis une vingtaine d'années comme un remarquable substitut du sucre classique (saccharose) dans les pays nordiques. Ses nombreux avantages en font une réponse adaptée aux problèmes de santé publique liés à la surconsommation de sucre dans nos pays. Xylitol en poudre.
14€49 16€10Prix réduit !Disponible
6€05Saf Levure 500g
500g – S.I. LesaffreSaf-levure est une levure sèche active déshydratée (92-93% de matière sèche). Elle se présente sous forme granulés ou sphérules qui lui confèrent une extrême stabilité à température ambiante et une bonne conservation. Une levure sèche pour tous les procédés de panification Sa mise en œuvre nécessite une réhydratation préalable, à une température comprise...
6€05DisponibleMix Pain Bio Sans Gluten
500g – Les recettes de CélianeMix Pain Bio Sans Gluten Céliane : Ce Mix de préparation pain Bio Les Recettes de Céliane est un mélange sans gluten idéal pour réaliser votre propre pain. Ce mix de qualité biologique garanti sans allergènes, sans lait et sans lactose est parfaitement adapté à la réalisation de pains maison sans gluten. Il confère à la mie une texture aérée et moelleuse,...
3€65DisponibleLevain de Blé Fermentescible Lev' Blé
260g – PriméalLev'blé 260 g Priméal : Levain à base de blé bio moulu en farine puis hydraté et mis en fermentation. Le levain Priméal combine les avantages du levain bio (parfum + texture + goût + durée accrue de conservation du pain) et ceux de la levure (un bon développement de la pâte).
4€59Disponible
6€19Ciao le Sucre Maïs Erythritol Bio
300g – AromandiseVous souhaitez réduire votre consommation de sucre ? Ciao le Sucre Maïs est fait pour vous !
6€19DisponibleChocolat Noir Dessert 58% Cacao
200g – KaokaLe Chocolat Noir Dessert 58% Cacao de KAOKA : Cette tablette de chocolat noir 58% à pâtisser est l’atout incontournable de vos préparations de desserts maison (gâteau moelleux, cake, mousse, fondant, coulant, etc). Facile à travailler, il donnera un bon goût chocolaté à vos recettes. Chocolat dessert bio et équitable pour rester engagé et solidaire même...
3€89 4€33Prix réduit !Disponible
0€99Levure De Boulanger BIO
9g – RapunzelLa levure de boulanger déshydratée est une levure sèche, active et sans émulsifiant. Elle est cultivée sur une base de céréales de l'Agriculture Biologique. Elle remplace la levure conventionnelle afin d'obtenir une nette amélioration du goût.
0€99Disponible
2€25Sucre Vanillé
8g – Nat-AliSucre vanillé idéal pour toutes vos préparations sucrées! 2 sachets x 8 grammes.
2€25DisponibleChocolat Noir Corsé Dessert 72% Cacao
200g – KaokaLe Chocolat noir corsé 72% cacao de la marque KAOKA : Cette tablette de chocolat noir dessert corsé à 72% de cacao apportera une vraie touche de caractère à vos recettes chocolatées (tarte au chocolat, fondant, coulant, mousse, cake, moelleux, etc). Amateurs de desserts au goût intense, ce chocolat à pâtisser est fait pour vous. Nous avons sélectionné le...
4€75 5€28Prix réduit !Disponible
2€95Levain Sarrasin
50g – Ma vie sans GlutenLevain Sarrasin Ma Vie Sans Gluten : Ce levain fermentescible s’utilise avec n'importe quel mélange de farines et/ou fécules… En plus d'apporter du goût, il permet, grâce à la levure qu'il contient, de faire lever vos pains et brioches. Le sachet convient pour la mise en œuvre d’1 kg de farine(s).
2€95Disponible
2€25Levure Sèche de Boulanger Saf Instant
5x11g – S.I. LesaffreConserver dans un endroit frais et sec.Utiliser le sachet 48h après son ouverture.
2€25Disponible
1€29Bio Flan Vanille
2x5g – Nat-AliLe Bio-flan permet de faire un entremet aussi bien avec du lait ou du jus de soja. Il est garanti sans adjonction de sucre et sans gluten. Vous pouvez choisir vous même la quantité de sucre à y ajouter selon vos besoins et votre goût. 1 sachet pour 1/4 de litre de lait les 2 sachets pour 1/2 litre.
1€29Disponible
1€55Poudre à Lever
50g – Nat-AliPoudre à Lever idéale pour tous vos gâteaux et pâtisseries ! 50 grammes Sachet Familial
1€55DisponibleBeurre de Cacao Désodorisé
100g – RapunzelLe Beurre de Cacao Désodorisé Rapunzel est un beurre végétal. Il s'agit de la matière grasse extraite de la fève de cacao après pression pour obtenir la poudre de cacao.
3€49 4€10Prix réduit !Disponible
0€59Poudre à Lever
2x7g – Nat-AliLa levée de la pâte se fait par simples réactions naturelles des ingrédients lorsqu'ils sont mis dans certaines conditions d'humidité et de chaleur. Le bicarbonate de sodium (composant alcalin) provoque la levée de la pâte par un dégagement de gaz carbonique. L'acide tartrique (composant acide) active le dégagement de gaz carbonique, il est obtenu à...
0€59Disponible
1€89Levure Instantanée 125G
S.I. LesaffreLevure spécialement conçue pour la préparation du pain. La levure rouge est utilisée pour réaliser les pâtes normales et faiblement sucrées. Elle est prête à l’emploi : ne nécessite pas de réhydratation préalable et permet une incorporation immédiate au pétrin. Elle est la levure sèche instantanée la plus utilisée par les boulangers dans le monde.
1€89Disponible
1€24Bio Flan Praliné
2x5g – Nat-AliLe Bio-flan Praliné de Natali, l'arôme praliné correspond à un subtil mariage entre le cacao et l'huile essentielle d'amande amère.
1€24Disponible
1€29Bio Flan Caramel
2x5g – Nat-AliLe Bio-flan permet de faire un entremet aussi bien avec du lait ou du jus de soja. Il est garanti sans adjonction de sucre et sans gluten. Vous pouvez choisir vous même la quantité de sucre à y ajouter selon vos besoins et votre goût. 1 sachet pour 1/4 de litre de lait les 2 sachets pour 1/2 litre.
1€29Disponible
1€24Bio Flan Cacao
2x5g – Nat-AliLe Bio-flan permet de faire un entremet aussi bien avec du lait ou du jus de soja. Il est garanti sans adjonction de sucre et sans gluten. Vous pouvez choisir vous même la quantité de sucre à y ajouter selon vos besoins et votre goût. 1 sachet pour 1/4 de litre de lait les 2 sachets pour 1/2 litre.
1€24Disponible
1€45Bio Flan Noix de coco
8g – Nat-AliPréparation Bioflan en poudre pour entremets non sucrés à la Noix de Coco. Avec de la noix de coco râpée, pour un maximum de gourmandise ! 2 Sachets 1/4 Litre.
1€45Disponible
4€49Mix Pâtisserie Bio Sans Gluten
500g – Les recettes de CélianeMix Pâtisserie Bio Sans Gluten Céliane : pour préparer de gourmandes pâtisseries sans gluten !
4€49Disponible
1€35Bio Flan Café
2x5g – Nat-AliLe Bio-flan permet de faire un entremet aussi bien avec du lait ou du jus de soja. Il est garanti sans adjonction de sucre et sans gluten. Vous pouvez choisir vous même la quantité de sucre à y ajouter selon vos besoins et votre goût. 1 sachet pour 1/4 de litre de lait les 2 sachets pour 1/2 litre.
1€35Disponible
0€85Levure de Boulanger Sans Gluten
9g – PuralLa Levure de Boulanger de la marque PURAL, permet de faire son propre pain en mélangeant la levure avec tous types de farine.
0€85Disponible
2€69Farine Pâtissière T45
1kg – MelbioFarine Pâtissière T45 Melbio, Adeptes de pâtisserie, de pâtes feuillettées ou de brioches, cette farine T45 donnera un maximum de légèreté à vos préparations !
2€69Disponible
2€99Orange Confite
100g – RapunzelCubes d'écorces d'oranges confites bio à utiliser pour la pâtisserie (cakes), pour aromatiser les desserts, glaces...Facile à mettre en purée avec un peu d'eau dans un mixeur.1/4 de purée d'oranges confites dans 3/4 de purée d'amandes blanches.Une nouvelle pâte à tartiner surprenante.
2€99Disponible
1€24Poudre à Lever Sans Gluten
4x10g – Ma vie sans GlutenCette poudre à lever Ma Vie Sans Gluten bio est obtenue à partir d’acide tartrique naturel issu de l’élaboration du vin. Elle se prête parfaitement à l’élaboration de cakes, marbrés, génoises, biscuits, pâtes à gaufres… pour des préparations sans gluten gonflées et à la texture légère !
1€24Disponible
1€24Bio Flan Citron
2x5g – Nat-AliLe Bio-flan permet de faire un entremet aussi bien avec du lait ou du jus de soja. Il est garanti sans adjonction de sucre et sans gluten. Vous pouvez choisir vous même la quantité de sucre à y ajouter selon vos besoins et votre goût. 1 sachet pour 1/4 de litre de lait les 2 sachets pour 1/2 litre.
1€24Disponible
3€49Ferments Lyophilisés Dessert Fermenté au Soja
2x6g – Nat-AliRetrouver le plaisir d'un yaourt fait maison au lait de soja! 1 sachet pour 1/2 litre de lait = 4 yaourts ! Préparation au Soja!
3€49Disponible
2€39Agar-Agar Gélifiant Végétal
6x2g – LimaAgar-Agar Gélifiant Végétal Lima : Il convient à toutes les préparations nécessitant l’emploi d’un gélifiant, tant salées que sucrées : gelées, confitures, entremets, aspics... L’agar-agar ou Kanten est issu d’un mélange d’algues, disponible en poudre ou en bâtons. Ses avantages sont multiples: il est pauvre en calories (seulement 7kcal par portion)), se...
2€39Disponible
1€89Biocrème café
45g – Nat-AliLa Biocrème au café vous permet de préparer rapidement une crème pâtissière, un crème dessert ou un nappage en ajoutant simplement la quantité de lait que vous souhaitez! Préparation certifiée AB. Sachet de 45g.
1€89Disponible
3€19Ferments lyophilisés Kéfir de lait
2x6g – Nat-AliRetrouver le plaisir d'un kéfir fait maison! 1 sachet pour 1 litre de boisson!
3€19Disponible
5€75Levain d'Epeautre
200g – PriméalLevain d'Epeautre Priméal : Lev'épeautre est un levain à base d’ épeautre bio moulu en farine puis hydraté et mis en fermentation. Ce levain combine les avantages du levain bio (parfum + texture + goût + durée accrue de conservation du pain) et ceux de la levure (un bon développement de la pâte).
5€75Disponible
3€79Ferments lyophilisés Yaourt au bifidus
2x6g – Nat-AliRetrouver le plaisir d'un yaourt fait maison! 1 sachet pour 1/2 litre de lait = 4 yaourts ! Préparation Bifidus !
3€79Disponible
5€39Gomme de Xanthane Sans Gluten
60g – Nature & CieGomme de Xanthane Sans Gluten Nature & Cie : Épaississant d’origine naturelle, la gomme de xanthane allège les préparations, augmente la conservation et garde le moelleux. Mélangée avec de la gomme de guar, vos pâtisseries et gâteaux seront parfaits.
5€39DisponibleBio Flan Chocolat au Sucre Roux de Canne
37g – Nat-AliPréparation en poudre pour faire soi-même des entremets au chocolat avec du lait animal ou du jus végétal comme le jus de soja. Le Bio-Flan Sucré Chocolat Nat-ali est garanti sans gluten et sans matière d’origine animale. Le sachet permet de faire 4 entremets de 125mL.
1€55 1€72Prix réduit !DisponiblePréparation Fondant au Chocolat
340g – Max de GéniePréparation Fondant au Chocolat Max de Génie, Préparation pour fondant au chocolat naturellement sans gluten pour se faire plaisir sans culpabiliser! Avec le fondant au chocolat bio Max de Génie, dégustez un dessert gourmand au chocolat noir à faible indice glycémique.
7€45 7€84Prix réduit !DisponibleArôme Vanibio Extrait naturel de Vanille...
15ml – Nat-AliExtrait de vanille Bourbon en flacon de 15ml. Pour aromatiser votre pâtisserie aux notes de vanille.
6€09 7€16Prix réduit !Disponible
4€29Mix Gom
60g – Ma vie sans GlutenLe Mix'Gom est une aide culinaire bio sans gluten pour pains et pâtisseries. Il peut s'utiliser dans les préparations à cuire mais aussi dans des recettes à cuisiner à froid. Son premier usage est destiné à obtenir une pâte à pain avec une bonne tenue, souple et développant une mie aérée mais vous pouvez utiliser Mix'Gom pour votre pâte à gâteau. Elle...
4€29DisponiblePréparation Gélifiante Confiture Confix'Bio
120g – Nat-AliLa préparation CONFIX’BIO réunit plusieurs ingrédients. Le sucre roux permet à la pectine d’exprimer son pouvoir gélifiant. L’acide citrique évite la cristallisation du sucre et permet de garder la coloration des fruits. 120g - Dose pour 1kg de fruits
2€19 2€44Prix réduit !Disponible
2€95Citron Confit
100g – RapunzelCubes d'écorces de citrons confites bio à utiliser pour la pâtisserie (cakes), pour aromatiser les desserts, glaces, dans la cuisine chinoise...Idée : Une tarte au citron avec du citron confit haché fin pour donner plus de structure.
2€95Disponible
1€85Agar-Agar Gélifiant Végétal
2x4g – Nat-AliGélifiant alimentaire végétal. L'agar-agar est obtenu à partir de plusieurs algues, notamment d'algues floridées telles que le gracilaria. Ces algues, séchées par le soleil et par le vent, sont soumises à ébullition et transformées par un processus physique; elles fournissent ainsi un mucillage qui, déshydraté, se présente sous forme de lanières minces...
1€85Disponible
2€79Poudre de Caroube
160g – Jean HervéRemplace agréablement le cacao dans votre petit déjeuner et vos desserts.
2€79Disponible
3€35Ferments lyophilisés Fromage frais en...
2x6g – Nat-AliPréparation Fromage Frais en faiselle! Retrouver le plaisir d'un fromage fait maison!
3€35Disponible
3€85Arôme Naturel Amande Amère
30ml – Nat-AliArôme Naturel Amandes Amères : Les arômes liquides Nat-ali sont faciles d’utilisation et permettent une meilleure dissolution des saveurs. La recette des arômes a été spécialement formulée et concentrée pour une utilisation économique du produit. Le pouvoir d’aromatisation de l’arôme permet une consommation parcimonieuse dans les préparations culinaires.
3€85Disponible
4€79Préparation Cake Châtaigne & Souchet Sans...
300g – Ma vie sans GlutenPréparation Cake Châtaigne & Souchet Ma Vie Sans Gluten : Retrouvez le goût typique de la châtaigne et la douceur du souchet dans ce cake moelleux.
4€79Disponible
3€54Chapelure Complète
200g – JoannusmolenLa chapelure Joannusmolen, préparée à base de biscottes moulues, enrobe tous vos aliments d'une fine croûte croustillante. Plonger ces derniers dans un oeuf battu puis dans la chapelure. Pour améliorer votre gratin, soupoudrez-le avec la chapelure Joannusmolen.
3€54Disponible
6€99Pâte d'Amande Nature
200g – Perl'AmandeLe pain d'amande 38% nature est issu d'une sélection defruits secs "bio" aux qualités naturelles et gustatives préservées.D'utilisation multiple, les petits fours, cocktails, pâtisseries et la cuisine.
6€99Disponible
4€49Mix Pizza Sans Gluten
350g – Ma vie sans GlutenMix Pizza Ma Vie Sans Gluten : Une pâte à pizza sans gluten en 5 minutes ? Avec seulement de l'eau, de l'huile d'olive et quelques gouttes de jus de citron, vous pourrez étaler et enfourner votre pizza en un tour de main !
4€49Disponible
5€09Xylitol Extrait d'Ecorce du Bouleau
200g –Le xylitol, extrait de l'écorce de bouleau est un substitut du sucre classique dans les pays nordiques. Le xylitol possède le même pouvoir sucrant et la même saveur que le saccharose. En revanche son apport calorique est inférieur à celui du saccharose 2.4 kcal/g contre 4.0 kcal.
5€09Disponible
5€05Mix Pâte à Tarte Sans Gluten
400g – Ma vie sans GlutenMix Pâte à Tarte Ma Vie Sans Gluten : Pour réaliser une délicieuse pâte à tarte en quelques minutes ! A la farine de lentille verte.
5€05Disponible
4€99Mix Pain Sarrasin Sans Gluten
500g – Ma vie sans GlutenMix Pain Sarrasin Ma Vie Sans Gluten : Réalisez un pain sans gluten aéré au bon goût de sarrasin en un tour de main ! Ajouter simplement de la levure ou du levain bio.
4€99DisponibleMélasse Noire de Canne à Sucre
450g – PriméalMélasse Noire de Canne à Sucre Priméal, La mélasse est le liquide sirupeux de couleur foncée qui reste après la cristallisation du jus de canne à sucre.
3€59DisponibleSirop de Datte
250g – RapunzelSirop de Datte Rapunzel, Rapunzel vous propose ce Sirop de Dattes bio comme alternative au sucre !
3€51 3€69Prix réduit !DisponibleBio Flan Cacao Orange
2x5g – Nat-AliLe Bio-flan permet de faire un entremet aussi bien avec du lait ou du jus de soja. Il est garanti sans adjonction de sucre et sans gluten. Vous pouvez choisir vous même la quantité de sucre à y ajouter selon vos besoins et votre goût. 1 sachet pour 1/4 de litre de lait les 2 sachets pour 1/2 litre.
1€15 1€28Prix réduit !Disponible
3€65Préparation pour Brioche
1kg – MarkalPour 500 g de produit, rajouter 80 ml d'eau, 100 ml de lait, 120 g de sucre, 100 g be beurre et 3 oeufs, dans la machine à pain et lancer le programme adéquat.
3€65Disponible
13€75Pralin
450g – Jean HervéLe pralin bio de Jean Hervé est cuit à la bassine de cuivre. Il s'utilise en pâtisserie pour saupoudrer sur les gâteaux, crèmes et autres, ou encore pour faire de délicieux pralinés.
13€75DisponibleXylitol Extrait d'Ecorce de Bouleau
500g –Le Xylitol, sucre extrait de l'écorce de bouleau, est considéré depuis une vingtaine d'années comme un remarquable substitut du sucre classique (saccharose) dans les pays nordiques. Ses nombreux avantages en font une réponse adaptée aux problèmes de santé publique liés à la surconsommation de sucre dans nos pays.
9€39 11€05Prix réduit !Disponible
2€99Gomme de guar
60g – Ma vie sans GlutenEpaississant à froid et à chaud. Garantie sans gluten. A froid, elle permet d'épaissir instantanément un coulis de fruits, un bouillon de légumes, une sauce trop liquide, un pâté végétal sans cuisson. Compter 2% du poids de votre liquide pour obtenir une texture adaptée à un nappage. A chaud, mélangée à de la farine sans gluten, elle apporte de la...
2€99Disponible
2€79Levain de Quinoa
50g – Ma vie sans GlutenLev Quinoa pour pains et pâtes levées est une préparation fermentescible à base de quinoa. Ce Lev’ Quinoa s’utilise aussi bien avec de la farine de maïs, de riz, de quinoa, de sarrasin ou encore de châtaigne… Le sachet convient pour la mise en oeuvre d’1 kg de farine.
2€79Disponible
