Levain de Blé Fermentescible Lev' Blé Zoom

Prix Mini

Levain de Blé Fermentescible Lev' Blé

3380380070853

260g

- Priméal

Nouveau

Lev'blé 260 g Priméal : Levain à base de blé bio moulu en farine puis hydraté et mis en fermentation. Le levain Priméal combine les avantages du levain bio (parfum + texture + goût + durée accrue de conservation du pain) et ceux de la levure (un bon développement de la pâte). 

Plus de détails

437

Produits

Ajouter à ma liste de courses


133 avis
 Livraison prévue :
jeudi 5 août

En savoir plus

Suggestion de préparation

A la main :
Dans un saladier, mélanger la farine (de préférence de la farine claire ou bise bio), le levain (42 g/kg de farine), le sel (20 g/kg de farine) et de l’eau tiède (environ 60 % du poids de farine).
Laisser reposer quelques instants pour hydrater la farine, puis pétrir en repliant les bords vers le centre pendant une dizaine de minutes pour obtenir une boule de pâte souple et bien lisse qui ne colle plus.
Laisser reposer 60 à 90 minutes dans un saladier couvert à une température de 22 °C environ.
Reprendre le pâton en chassant légèrement l’air qui est entré puis former votre pain.
Le laisser reposer une nouvelle fois (phase d’apprêt) pendant 30 minutes pour permettre à la pâte de gagner en volume et en arômes.
Mettre à four chaud (200-230 °C) pendant 45 minutes environ.

En machine à pain :
Verser 320 ml d’eau tiède dans la cuve.
Ajouter du sel, 500 g de farine et 21 g de levain bio de blé Priméal.
Lancer un programme de pain complet (environ 3h à 3h30). Un sachet de 85 g de levain de blé bio convient à la mise en œuvre de 2 kg de farine.

A conserver dans un endroit sec et frais. Après ouverture, bien refermer le sachet et à conserver à l’abri de l’humidité 

Composition

Levain de blé* déshydraté et dévitalisé issu de fermentation naturelle, levure sélectionnée.

78% des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique

Origine UE

Allergènes présents : GLUTEN

Depuis Janvier 2014, la législation sur les Levain a changé et la préparation Lev'Blé ne peut plus afficher la certification AB malgré ses 78% d'ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Pourtant le produit et sa composition restent les mêmes et conservent leur qualité connue et reconnue !

Analyse nutritionnelle pour 100 g

valeur énergétique 377kcal-1595kJ
matières grasses 2,3 g
dont acides gras saturés 1,3 g
glucides 66,2 g
dont sucres 1,0 g
fibres 7,3 g
protéines 19,2 g
sel 0 g

Priméal en quelques mots

Il y a 25 ans, la marque bio Priméal faisait le choix du végétal, un choix dicté par le nécessaire rééquilibrage entre protéines animales et végétales et par souci d'économiser les ressources de la planète. 
Fidèle à ses valeurs qui ont fait d'elle une marque bio incontournable dans l'achat de produits biologiques, Priméal soutient depuis ses débuts, une agriculture bio durable, respectueuse de l'homme et de l'environnement. 
Soucieuse de la valeur nutritionnelle des aliments, la marque bio Priméal, sélectionne des ingrédients certifiés gage d'une traçabilité, d'une transparence et d'une sécurité alimentaire. L'alliance de la nutrition, du goût et des saveurs fait des produits Priméal des produits bio et bons.

Caractéristiques

Poids 260g
Usage Levure & Levain
Note 4.67

Ce que nos clients pensent de ce produit (133 avis)

Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.7 /5

Calculé à partir de 133 avis client(s)

  • 1
    3
  • 2
    1
  • 3
    5
  • 4
    19
  • 5
    105
Trier l'affichage des avis :

Sandrine C. publié le 24/07/2021 suite à une commande du 16/07/2021

5/5

conforme

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

CATHERINE M. publié le 13/07/2021 suite à une commande du 01/07/2021

5/5

Conforme à mes attentes

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Patricia M. publié le 07/07/2021 suite à une commande du 21/06/2021

5/5

Produit toujours aussi performant

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Florence B. publié le 10/06/2021 suite à une commande du 01/06/2021

5/5

Très bon produit

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Sunny D. publié le 14/05/2021 suite à une commande du 05/05/2021

5/5

Très bon produit que j'utilise depuis très longtemps et je suis toujours satisfait !!

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Corinne R. publié le 21/04/2021 suite à une commande du 11/04/2021

5/5

super pour faire du pain maison

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Michele R. publié le 05/03/2021 suite à une commande du 23/02/2021

5/5

Je le commande toujours car difficile à trouver et comme je fais mon pain je l. Utilise couramment

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0

Marlène M. publié le 26/01/2021 suite à une commande du 26/01/2021

5/5

Produit de qualité

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Patricia M. publié le 12/01/2021 suite à une commande du 12/01/2021

5/5

Le meilleur produit du marché

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

marc Jean D. publié le 23/12/2020 suite à une commande du 23/12/2020

4/5

Je m'en sers uniquement en complément de la levure avec une machine à pain , pour le goût. Sinon, bien quand utilisé seul si on prend le temps de le faire à la main.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Mohamed H. publié le 21/12/2020 suite à une commande du 21/12/2020

5/5

Donne une bonne acidité aux pains.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Jacques C. publié le 18/12/2020 suite à une commande du 18/12/2020

5/5

Excellent comme d'hab.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Marielle V. publié le 17/12/2020 suite à une commande du 17/12/2020

4/5

Bien, rien a dire mais je ne vois pas de différence avec la levure de boulanger ( de boulangerie)

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Paul Jean C. publié le 05/12/2020 suite à une commande du 05/12/2020

5/5

pratique à mettre en oeuvre et bons résultats avec ma machiene à pain

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Yvonne C. publié le 05/12/2020 suite à une commande du 05/12/2020

5/5

J'utilise ce produit depuis des années pour faire mon pain moi-même. Je l'apprécie pour son bon goût et sa qualité toujours égale.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Angélique B. publié le 10/11/2020 suite à une commande du 29/10/2020

1/5

Date de péremption trop courte. Achat effectué en novembre 2020 (date de consommation en novembre 2020).

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0

Patricia M. publié le 19/10/2020 suite à une commande du 19/10/2020

5/5

Il est plus performant que le même en bio qui est inconstant

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Lhuillier M. publié le 08/10/2020 suite à une commande du 08/10/2020

3/5

Bon produit, mais ne donne pas autan de goût que le levain non déshydraté.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Peter H. publié le 28/09/2020 suite à une commande du 28/09/2020

5/5

Vivant !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Michele R. publié le 24/09/2020 suite à une commande du 11/09/2020

5/5

Cela fait plusieurs fois que j'en commande le seul reproche qu'on peut faire c'est la date de péremption un peu courte

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0