Levain Sarrasin

Lev'Sarrasin Bio Sans Gluten - Ma Vie Sans Gluten

Le Lev'Sarrasin de Ma Vie Sans Gluten est un levain déshydraté et dévitalisé à base de sarrasin et de quinoa, conçu pour les pains sans gluten. Idéal pour les personnes suivant un régime sans gluten, ce levain permet de réaliser un pain maison avec une mie aérée et moelleuse, tout en préservant la saveur authentique du pain. 80% des ingrédients sont issus de l'agriculture biologique.

Caractéristiques

• Produit bio et sans gluten : Certifié bio et sans gluten, ce levain garantit une alimentation saine et adaptée aux régimes spécifiques.
• Ingrédients :
  • Levain déshydraté et dévitalisé de sarrasin (76%)*
  • Quinoa issu de fermentation naturelle
  • Levure sélectionnée
  • 80% des ingrédients sont issus de l'agriculture biologique

Conseils de Préparation

1. Ingrédients :

   • 500g de farine(s) sans gluten
   • 25g de Lev'Sarrasin
   • 10g de sel
   • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
   • 450-500ml d'eau tiède

2. Instructions :

   • Mélangez les ingrédients dans un saladier à l'aide d'une cuillère en bois pour obtenir une pâte souple mais non collante.
   • Versez la pâte dans un moule à cake huilé.
   • Couvrez d'un linge humide et laissez lever pendant 1h30 à 2h dans un endroit tiède (22°C environ).
   • Préchauffez le four à 200-230°C (thermostat 7-8).
   • Faites cuire pendant 30 à 40 minutes.
   • En machine à pain : Utilisez le programme spécial pain sans gluten pour un résultat optimal.

3. Astuce : Utilisez le Mix'Gom Ma Vie Sans Gluten pour une mie plus aérée et un moelleux préservé plus longtemps.

Conservation

• Après ouverture, refermez bien le sachet et conservez-le à l'abri de l'humidité.

Origine

• Agriculture UE / non UE

À propos de Ma Vie Sans Gluten

Ma Vie Sans Gluten est une marque engagée dans la création de produits biologiques sans gluten. Elle se distingue par sa double garantie bio et sans gluten, offrant aux consommateurs une alimentation saine et adaptée à leurs besoins spécifiques. La marque accompagne ses clients en leur proposant des produits gourmands qui permettent de retrouver le plaisir de cuisiner et de manger sans compromis sur la nutrition