Haricot Mungo Zoom

Haricot Mungo

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500g

- Markal
  • AB
  • Bio Europe

Nouveau

Haricot Mungo Markal : Le haricot mungo est aussi appelé « soja vert ». Il est originaire de l’Asie. Son introduction en France s’est développée avec l’engouement des consommateurs pour la cuisine asiatique.

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13 avis
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samedi 25 septembre

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Ingrédients

Haricots mungo biologiques.

Informations nutritionnelles

Le haricot mungo appartient à la famille des légumineuses, il détient donc un profil nutritionnel très intéressant : riche en protéines et en fibres.

Informations nutritionnelles

Déclaration nutritionnelle moyennePour 100 gPar portionAQR**/portion
Energie1325,9 kJ 
314,6 kcal
265,2 kJ 
62,9 kcal
3,10%
Matières grasses
dont Acides gras saturés
1,6 g
0,1 g
0,3 g
0,02 g
0,50%
0,10%
Glucides
dont Sucres
40,7 g
1,4 g
8,1 g
0,3 g
3,10%
0,30%
Fibres alimentaires18,3 g3,7 g-
Protéines25,2 g5 g0,30%
Sel0,1 g0,02 g10,10%
**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.

Conseils de préparation

Germination : faire tremper les haricots mungo dans un saladier d'eau pendant une nuit. Une fois les graines imbibées d'eau, les rincer abondamment. Placez-les dans votre germoir à l'abri de la lumière dans un endroit tempéré, sans oublier de les rincer deux fois par jour jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à la consommation. Durée de germination : 4 à 6 jours. Le haricot mungo peut également se déguster cuit : 35 minutes dans 3 fois son volume d'eau.

Conseils d'utilisation

Germé, il sera délicieux en salade ou sauté au wok en accompagnement de légumes, viandes ou poissons.

Riz complet à l’ananas, lait de coco et haricots mungo 

Ingrédients

- 125g de riz complet
- huile d'olive ou de 
sésame
- 100g de haricots mungo (vert ou jaune)
- 1 oignon
- 1/2 cc d'ail semoule o
u 1 gousse d'ail
- 50ml de lait de soja ou lait de coco
- sel et poivre
- un bout de gingembre ou 1 cs de pâte de gingembre
- 150g à 200g d'ananas frais
- 200g de crevettes décortiquées - sésame ou graines germées

Conseils de préparation

  1. Cuire le riz 30 minutes dans de l’eau salée. Les 10 dernières minutes incorporer les haricots mungo. Égoutter.
  2. Pendant ce temps, couper l’ananas en petits morceaux.
  3. Hacher l’oignon avec l’ail et le gingembre.
  4. Dans une poêle chaude, mettre un peu d’huile et faire suer les oignons hachés.
  5. Remuer constamment. Mettre le riz et les haricots mungo et mélanger afin de bien enrober le riz.
  6. Poivrer et rectifier l’assaisonnement en sel si besoin.
  7. Verser le lait de coco, mettre les crevettes.
  8. Mélanger. Mettre l’ananas.
  9. Servir bien chaud décoré de graines de sésame ou de graines germées.

Markal

Fort de son savoir-faire depuis 1936, la marque Markal s’est développée autour d'un produit historique : le boulgour (blé concassé, précuit). C’est autour de cette expertise de la cuisson et du travail des céréales que la marque s’est construite (blé, avoine, épeautre, soja…sont autant de céréales qui ont été travaillées). Markal a développé de nouveaux produits permettant d’inviter le Bio à tous les repas. La gamme s’est ainsi agrandie pour couvrir tous les besoins des familles : farines, riz, légumineuses, graines, pâtes… Invitez le Bio à tous vos repas avec les produits Markal.

Caractéristiques

Poids 500g
Spécificité Haricots, Naturellement sans gluten
Note 4.54

Ce que nos clients pensent de ce produit (13 avis)

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SIMON E. publié le 27/04/2021 suite à une commande du 17/04/2021

5/5

Produit conforme à mes attentes

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France P. publié le 18/11/2020 suite à une commande du 18/11/2020

5/5

Top!

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Magali D. publié le 30/08/2020 suite à une commande du 30/08/2020

5/5

délicieux cuit ou germé...

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François S. publié le 27/06/2020 suite à une commande du 27/06/2020

5/5

bon produit , je connais ces haricots mungo depuis longtemps........

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Dina O. publié le 27/05/2020 suite à une commande du 27/05/2020

5/5

Très bien

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Françoise J. publié le 10/05/2020 suite à une commande du 10/05/2020

5/5

Parfait

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Anonymous A. publié le 28/05/2019 suite à une commande du 28/05/2019

5/5

produit utilisé régulièrement.

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Anonymous A. publié le 10/05/2019 suite à une commande du 10/05/2019

5/5

germe facilement

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Anonymous A. publié le 20/03/2019 suite à une commande du 20/03/2019

4/5

produit habituellement consommé OK

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Anonymous A. publié le 27/09/2018 suite à une commande du 27/09/2018

1/5

pas encore goûté

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Anonymous A. publié le 08/08/2018 suite à une commande du 08/08/2018

5/5

parfait

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Anonymous A. publié le 24/05/2018 suite à une commande du 24/05/2018

5/5

bien

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Anonymous A. publié le 28/12/2017 suite à une commande du 28/12/2017

4/5

Pas encore utilisé

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