Assaisonnement au Riz Complet

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Assaisonnement au Riz Complet Celnat : Obtenu par fermentation acétique du riz complet biologique, ce délicieux assaisonnement s’utilise comme un vinaigre classique. Plus doux que les autres vinaigres (acidité 4,5%), il apportera un arôme particulier et une fraîcheur nouvelle à vos entrées. Idéal en remplacement du vinaigre pour assaisonner vos salades et crudités ainsi que pour faire mariner les poissons crus ou parfumer le riz des sushi.

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A l’instar de la plupart des condiments de la cuisine japonaise, l’assaisonnement au riz complet est très apprécié pour ses vertus nutritionnelles. Il stimule l’appétit, facilite la fixation du calcium et ses enzymes favorisent la digestion et l’assimilation des aliments qu’il accompagne.

Son pouvoir alcalinisant participe au bon équilibre acide base, en particulier celui du sang ; et l’acide organique qu’il contient contribuerait même à dissoudre l’acide lactique concentré dans certaines parties du corps et notamment dans les articulations douloureuses. Il possède également des propriétés antiseptiques. Il est riche en acides aminés essentiels.

Ingrédients

eau, riz complet* (13%), sel de mer, ferment koji Aspergillus Oryzae. (*)produits issus de l’agriculture biologique.

Produits sans utilisation d'OGM, conformément aux modes de production biologique. Fabriqué au Japon.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Valeur énergétique

17 kcal / 72kJ
Matières grasses
- dont acides gras saturés
0,0 g
0,0 g
Glucides
- dont sucres
0,4 g
0,0 g
Protéines 0,4 g
Sel 0,99 g
Fibres

0,0 g

6 Produits

Fiche technique

Poids
500ml
Certification
AB
Bio Europe
Spécificité
Asie
Note
4.46
Avis à propos du produit
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    Rien à voir avec un vinaigre de riz, les parfums, goûts et saveurs sont détruits par le taux de sel.

  • 4

    Produit de qualité

  • 5

    Excellent

  • 4

    conforme a ce que j'en attendait

  • 5

    produit conforme. Satisfait.

  • 5

    Très bon substitut pour les intolérant au vinaigre de vin.

  • 4

    Bien, c'est le produit que je voulais

  • 5

    Bon produit

  • 4

    Exactement ce dont j'avais besoin.

  • 5

    sans sulfites: convient aux allergiques