Farine d'Orge Mondée Zoom

Farine d'Orge Mondée

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500g

- Celnat
  • AB,Bio Europe
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Nouveau

L’orge est une céréale douce et rafraîchissante. Sa farine est utilisée traditionnellement dans les pays nord-africains, notamment pour le pain.

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197   avis
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vendredi 11 décembre

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Description :

Cette céréale est cultivée par l’homme depuis la préhistoire, aussi bien dans des climats méditerranéens qu’en Europe du Nord. Pythagore dit-on, en conseillait déjà la consommation ! 

Elle a de tout temps été considérée comme une céréale « rafraîchissante ». Contrairement au blé ou au seigle, le grain d’orge est muni d’une enveloppe cellulosique inconsommable ; c’est pour cela que l’on commercialise l’orge mondée, c’est-à-dire débarrassée de l’enveloppe par une abrasion légère. 
L’orge une fois mondée est moulu pour obtenir de la farine.L’orge a une composition proche de celle du blé mais s’en distingue par sa richesse en mucilages et les nombreuses propriétés qu’on leur confère (notamment bénéfiques pour les intestins).

Utilisation :

Cette farine d’orge vous permettra de réaliser de délicieux pains, des galettes, des muffins, des beignets, des crêpes et des gâteaux.

Préparation :

Pour avoir une pâte levée, notamment pour le pain, il est préférable de mélanger la farine d’orge à une farine de blé (type 80 ou type 110) dans une proportion 50-50.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g:

Valeur énergétique 353 kcal / 1496 kJ 
Protéines 8,6 g
Glucides 74,4 g 
Lipides 2,3 g 
Fibres 12,0 g

Caractéristiques

Poids 500g
Usage Préparation & Mélange
Note 4

Avis

Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 197
  • Note moyenne : 4 /5
  •  le 28/10/2020
  • 5/5
Très bien, conforme à mes attentes
  •  le 24/09/2020
  • 5/5
Pas de problème
  •  le 11/05/2020
  • 5/5
Pour changer de la farine de blé
  •  le 10/05/2020
  • 5/5
Super bon en porridge avec du lait d'amande bio sans sucre et quelle noix une tuerie
  •  le 07/05/2020
  • 5/5
Permet de cuisiner de bon gâteaux IG bas
  •  le 07/05/2020
  • 5/5
IG Bas, parfait !
  •  le 02/05/2020
  • 4/5
A l’air d’être bien et de bonne qualité.
  •  le 02/05/2020
  • 5/5
farine à IG bas pour cuisine salée ou sucrée très fine à gout neutre pas envahissante
  •  le 24/04/2020
  • 5/5
Idéal dans mon pain
  •  le 14/04/2020
  • 5/5
Parfait, je l'achète régulièrement
  •  le 31/03/2020
  • 5/5
Parfait
  •  le 25/03/2020
  • 5/5
très bon produit goûteux et nutritif.
  •  le 20/03/2020
  • 5/5
je remplace la farine de blé par celle ci entièrement et j'en qsuis satisfaite l'ig est plus bas que la farine de blé
  •  le 02/03/2020
  • 5/5
Bien
  •  le 04/02/2020
  • 5/5
Produit habituel pour les pains à index glycémique bas
  •  le 28/01/2020
  • 5/5
Conforme
  •  le 22/01/2020
  • 4/5
bon gout et je l'ai utilisé en remplacement de la farine de blé par coontre je trouve qu'elle crame plus vite ou c'est une idée
  •  le 10/01/2020
  • 4/5
Bien
  •  le 08/01/2020
  • 5/5
cette farine correspond a mes attentes je recommande
  •  le 07/01/2020
  • 4/5
Bon produit
  •  le 06/12/2019
  • 5/5
J'ai fait le pain mélanger d'autres Farine et c'est un délice
  •  le 06/11/2019
  • 5/5
J'ai testé la produit très bonne qualité je recommande vivement ce site en tout confiance
  •  le 09/10/2019
  • 4/5
Très bonne farine que j'utilise très régulièrement
  •  le 08/10/2019
  • 5/5
Excellente farine tant au niveau des préparations que du goût
  •  le 02/10/2019
  • 4/5
Produit ok
  •  le 07/08/2019
  • 5/5
je l'a mélange avec une autre farine, super bien
  •  le 04/08/2019
  • 5/5
J'utilise cette farine très souvent pour la pâte à tarte et la pâtisserie. J'adore !
  •  le 28/07/2019
  • 5/5
Très bien
  •  le 20/07/2019
  • 5/5
très bien
  •  le 10/07/2019
  • 5/5
Agréable en goût et nettement plus légère que la farine normale.
  •  le 26/06/2019
  • 5/5
Très bien. Conforme à mes attentes.
  •  le 11/06/2019
  • 5/5
Très bon produit pour préparations sucrées ou salées en remplacement de la farine de blé
  •  le 28/05/2019
  • 5/5
produit utilisé régulièrement.
  •  le 19/05/2019
  • 5/5
Prix intéressant Produit de qualité
  •  le 16/05/2019
  • 5/5
un classique de mes placards avec un ig bas
  •  le 10/05/2019
  • 5/5
Produit conforme.
  •  le 10/05/2019
  • 5/5
Parfait
  •  le 01/05/2019
  • 5/5
farine douce que j'utilise beaucoup dans mes sauces .
  •  le 25/04/2019
  • 5/5
belle texture j'attend ce weekend pour faire une tarte
  •  le 19/04/2019
  • 1/5
Je n'ai pas encore testé le produit!
  •  le 11/04/2019
  • 5/5
De très bonne qualité
  •  le 11/04/2019
  • 5/5
j'aime beaucoup cette farine ,très légère et à IG bas
  •  le 07/04/2019
  • 5/5
On adore
  •  le 03/04/2019
  • 4/5
Très bien pour la talbina
  •  le 28/03/2019
  • 5/5
Bien
  •  le 28/03/2019
  • 4/5
je m'en sers très souvent et d'ailleurs je vais en recommander
  •  le 22/03/2019
  • 5/5
conforme à la commande
  •  le 21/03/2019
  • 5/5
Remplace aisément la farine blanche avec son goût neutre.
  •  le 20/03/2019
  • 5/5
Parfait
  •  le 20/03/2019
  • 4/5
produit habituellement consommé OK
  •  le 05/03/2019
  • 4/5
Préférerais farine moulue a la meule de pierre
  •  le 27/02/2019
  • 5/5
Top ! je l'utilise dans toute mes préparations de gâteaux de biscuits, béchamel… Indice glycémique bas
  •  le 19/02/2019
  • 5/5
très bien produit que j'utilise régulièrement
  •  le 11/02/2019
  • 5/5
Farine habituelle
  •  le 16/01/2019
  • 5/5
J'adore cet article
  •  le 11/01/2019
  • 5/5
Produit conforme
  •  le 11/01/2019
  • 5/5
parfait
  •  le 11/01/2019
  • 1/5
Pas encore utilisée
  •  le 30/12/2018
  • 5/5
Bon goût
  •  le 01/11/2018
  • 5/5
trés bon, trés pratique, à recommander sur le plan nutrition à la place du soja par exemple
  •  le 01/11/2018
  • 5/5
Livraison rapide pour un produit conforme à la commande, de qualité et à un bon prix !
  •  le 16/10/2018
  • 5/5
Achat très régulièrement
  •  le 16/10/2018
  • 5/5
Produit conforme
  •  le 11/10/2018
  • 5/5
Farine avec un IG bas, je n'utilise quasiment qu'elle en cuisine.
  •  le 07/10/2018
  • 5/5
TRES BIEN
  •  le 07/10/2018
  • 4/5
Très bonne
  •  le 29/09/2018
  • 5/5
Très bon produit, rien à dire. Je le recommande.????
  •  le 29/09/2018
  • 4/5
Très bon produit
  •  le 27/09/2018
  • 1/5
pas encore utilisé
  •  le 21/09/2018
  • 4/5
conforme
  •  le 14/09/2018
  • 5/5
Très bien.
  •  le 31/08/2018
  • 5/5
très bien, je l'utilise régulièrement.
  •  le 14/08/2018
  • 5/5
Parfaite en sauce ou en patisserie
  •  le 07/08/2018
  • 5/5
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !
  •  le 27/07/2018
  • 5/5
Idéal pour faire du pain
  •  le 06/07/2018
  • 5/5
Une alternative au blé qui est intéressante et facile d'utilisation
  •  le 04/07/2018
  • 4/5
Bon produit
  •  le 28/06/2018
  • 5/5
parfait
  •  le 20/06/2018
  • 5/5
Bien
  •  le 02/06/2018
  • 5/5
très bien
  •  le 31/05/2018
  • 5/5
Super farine pour ceux qui veille sur leur alimentation. Tartes, pains, crêpes... régalade avec des ig bas !
  •  le 31/05/2018
  • 4/5
a mon gout, mais manque d'épaisseur à la cuisson
  •  le 24/05/2018
  • 5/5
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !
  •  le 24/05/2018
  • 4/5
Farine difficile à trouver, pourtant citée dans des ouvrages de recettes de desserts à index glycémique bas... patisseries restants très moelleuses grâce à cette farine
  •  le 11/05/2018
  • 5/5
Bon produit
  •  le 09/05/2018
  • 5/5
Excellent
  •  le 09/05/2018
  • 5/5
....
  •  le 08/05/2018
  • 5/5
j'utilise régulièrement et je suis très satisfaite de cette marque
  •  le 20/04/2018
  • 5/5
Produit reçu impeccable correspond à ce que je recherchais je l'utilise pour faire la talbina exellente je conseille vivement
  •  le 20/04/2018
  • 5/5
Conforme à la description
  •  le 18/04/2018
  • 5/5
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande.
  •  le 12/04/2018
  • 5/5
J'ai nouvellement une machine à pain et je me lance dans les pains et brioches IG bas. Je n'ai pas encore testé tous les produits commandés.
  •  le 04/04/2018
  • 5/5
super
  •  le 02/04/2018
  • 5/5
Je l'utilise pour faire de la pâte à gâteaux
  •  le 31/03/2018
  • 5/5
article introuvable dans les commerces de proximité (GMS ou spécialisés° MERCI.
  •  le 30/03/2018
  • 4/5
Bon produit
  •  le 28/03/2018
  • 5/5
Parfait
  •  le 25/03/2018
  • 5/5
Un produit qui sert à tout, j adore
  •  le 24/03/2018
  • 5/5
Bonne qualité
  •  le 23/03/2018
  • 5/5
Super
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