Farine Complète de Petit Epeautre

3273120020969
2,99 €

5,98 €/kg

Cette farine de petit épeautre remplacera la farine de blé complète traditionnelle. Elle vous permettra de confectionner des préparations rustiques et savoureuses telles que du pain mais aussi des crêpes, des galettes, des gaufres, des biscuits, des pâtes à tarte ou à pizza…

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Le petit épeautre est une variété très ancienne de blé. Cependant, il s’en distingue par ses apports nutritionnels. Cette farine est donc une alternative à la farine de blé et s’utilisera aussi facilement que cette dernière. Cette farine est particulièrement appréciée de ceux qui aiment la saveur rustique de variétés anciennes et qui souhaitent limiter leur consommation de gluten.

Préparation :

La teneur en gluten du petit épeautre est assez faible donc si vous souhaitez confectionner un pain bien levé ou une préparation moins rustique, cette farine de petit épeautre complète peut être mélangée à une farine de blé bise ou de grand épeautre bise par exemple.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Valeur énergétique : 335 kcal / 1415kJ
Matières grasses : 3,7 g
dont acides gras saturés : 0,7 g
Glucides : 58,4 g
dont sucres : 1,8 g
Protéines : 11,9 g
Sel : 0,01 g
Fibres : 10,1 g

13 Produits

Fiche technique

Poids
500g
Certification
AB
Bio Europe
Usage
Préparation & Mélange
Note
4.81
Nutri-score
A

Références spécifiques

EAN-13
3273120020969
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  • Image utilisateur Corinne D.
    Publié le 04/12/2024 à 18:20 (Date de commande : 27/11/2024)
    5

    Excellent produit

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    Publié le 02/04/2023 à 10:51 (Date de commande : 20/03/2023)
    5

    très bien

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    Publié le 20/03/2023 à 20:52 (Date de commande : 07/03/2023)
    5

    Tres bonne qualité

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    Publié le 16/01/2023 à 17:23 (Date de commande : 08/01/2023)
    5

    très bonne farine à indice IG bas

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 06/09/2022 à 22:22 (Date de commande : 29/08/2022)
    5

    Très bon produit pour mon pain

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 07/09/2021 à 09:23 (Date de commande : 27/08/2021)
    5

    Utiliser seule ou en complément d'une autre farine pour réaliser : pain, crêpes, gâteaux.......

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 09/08/2021 à 15:47 (Date de commande : 31/07/2021)
    5

    Bien

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    Publié le 24/03/2021 à 04:00 (Date de commande : 11/03/2021)
    5

    Bonne qualité.

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 03/03/2021 à 19:59 (Date de commande : 23/02/2021)
    5

    Très bon

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    Publié le 04/02/2021 à 08:43 (Date de commande : 26/01/2021)
    5

    moins facile à trouver que les autres farines, celle de petit épeautre en conditionnement de 500 g répond à mes besoins.