3273120010519
500g
- CelnatNouveau
Le gruau d’avoine correspond au grain entier d’avoine qui a été uniquement débarrassé de son enveloppe. L’origine et l’évolution de l’avoine restent indéterminées car il existe de nombreuses espèces et sous-espèces de plantes de la famille Avena que l’on a retrouvé dans les régions allant de l’Asie Mineure au Turkménistan en passant par la Transcaucasie et l'Iran.
Gruau d'Avoine
Le gruau d’avoine correspond au grain entier d’avoine qui a été uniquement débarrassé de son enveloppe. L’origine et l’évolution de l’avoine restent indéterminées car il existe de nombreuses espèces et sous-espèces de plantes de la famille Avena que l’on a retrouvé dans les régions allant de l’Asie Mineure au Turkménistan en passant par la Transcaucasie et l'Iran.
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Le gruau d’avoine est délicieux en céréale d’accompagnement (se consomme comme du riz), en potées, soupes, galettes de céréales, gratins...
Prévoir 1 verre de céréales par personne. Faire tremper l’avoine pendant une nuit et jeter ensuite l’eau de trempage. Verser le volume d’avoine dans 3 fois son volume d’eau froide salée. Cuire à feu doux en couvrant, de 45 minutes à 1 heure à partir de l’ébullition.
Valeur énergétique | 389 kcal |
Protéines | 16,9 g |
Glucides | 66,3 g |
Lipides | 6,9 g |
Fibres | 10,6 g |
Poids | 500g |
Spécificité | Avoine |
Usage | Grain entier |
Note | 4 |