3700110074218
1 kg
- DestinationNouveau
Sucre de Canne Le Blond Destination : grain fin, blond clair, dissolution rapide. D'origine Paraguay, Brésil, Argentine.
Saveur douce aux arômes très légèrement fruités, sans aspérité.
Sucre de Canne Le Blond
Sucre de Canne Le Blond Destination : grain fin, blond clair, dissolution rapide. D'origine Paraguay, Brésil, Argentine.
Saveur douce aux arômes très légèrement fruités, sans aspérité.
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Pour fabriquer du sucre de canne, il faut isoler le saccharose en éliminant par étape les autres constituants de la plante. Les jus de canne sont divisés à plusieurs reprises.
Les différentes étapes :
- Broyage de la canne,
- Clarification avec filtrage et contrôle de PH,
- Evaporation (en fin d'évaporation, le jus transformé en un sirop riche de couleur jaune brun contient 60% de solides dont 90% de sucre)
- Essorage
- Cristallisation (pour grossir les cristaux, on sépare, divise et réintroduit le jus de canne jusqu'à huit fois)
- Séchage et refroidissement.
Une entreprise 100% française - Indépendante - BIO et Gastronome - Eco responsable - Globe-trotteur - Auprès de mes producteurs - Importateur - Exportateur - Chercheur de goûts - Aromaticien 100%BIO - Créateur de thés sur mesure - Torréfacteur artisanal de café - Formateur en Ateliers de Dégustation - Concepteur et Designer de mes packagings - Multilingue anglais, espagnol, portugais, allemand, russe. -Diplômé « Prix Saveurs Mariannes d’Europe »
Enfin,… Je suis là où on m’attend naturellement… »
Créée en 1999 à Bordeaux, Destination est une entreprise Girondine de transformation, torréfaction, conditionnement et distribution de produits biologiques et équitables.
Poids | 1 kg |
Spécificité | Naturellement sans gluten, Blond |
Conditionnement | Poudre |
Note | 4 |