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Purée d'Amande Complète
3390390000115
350g
- Jean Hervé
Nouveau
L’amande a toujours été la reine des fruits secs. symbole de vie, de fécondité, de santé, l’amande est omniprésente dans l’alimentation des diverses civilisations, tant ses qualités nutritionnelles sont importantes. C’est la graine oléagineuse la plus pauvre en acides gras saturés et la plus riche en acides gras insaturés tel que l’acide oléique.
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Propriétés :
Pour élaborer cette purée, les amandes sont séchées au feu de bois, puis passées dans une meule à basse température. Le séchage améliore la digestibilité et conserve les précieux acides gras insaturés. Outre sa richesse en protéines, calcium, magnésium, vitamine E , vitamines B, la purée d’amandes complètes est un allié précieux dans l’alimentation .
Conseil d’utilisation :
Elle peut se tartiner, mais elle s’utilise surtout diluée dans la cuisine. Grâce à ses acides aminés essentiels, elle est une bonne complémentation aux céréales. Elle devrait figurer dans l’alimentation quotidienne des végétariens. Elle sert aussi à compléter l’alimentation des jeunes enfants.
Idée recette :
Sauce spaguetti Garder un peu d’eau de cuisson au fond du plat, ajouter une ou deux cuillères à soupe de purée d’amande, du basilic, de l’ail, du poivre, du sel et ce qu’il vous plait. Bien remuer à chaud et servir sans attendre.
Analyse nutritionnelle pour 100g :
| Valeur énergétique | 612 kcal |
| Protéines | 20,3 g |
| Glucides | 13,8 g |
| Lipides | 53,8 g |
| Dont saturés | 4,7 g |
| Mono-insaturés | 38 g |
| Poly-insaturés | 11,1 g |
| Fibres | 7 g |
| Vitamine E | 24 g |
| Sodium | 4,18 mg |
| Potassium | 440 mg |
| Phosphore | 440 mg |
| Vitamine B1 | 0,32 mg |
| Calcium | 250,4 mg |
| Magnésium | 240,6 mg |
| Fer | 2,7 mg |
| Vitamine B6 | 0,40 mg |
| Vitamine B2 | 0,60 mg |
| Vitamine B5 | 0,58 mg |
Caractéristiques
| Poids | 350g |
| Spécificité | Naturellement sans gluten, Sans sucre ajouté, Purée de fruits |
| Note | 4 |
| Opération commerciale | Rentrée 2020 |
Avis
- Nombre d'avis : 80
- Note moyenne : 4 /5
- le 19/09/2020
5/5
- le 25/08/2020
- 5/5
- le 04/06/2020
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