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Purée d'Amande Complète

Référence 3390390000115

350g

État : Nouveau

L’amande a toujours été la reine des fruits secs. symbole de vie, de fécondité, de santé, l’amande est omniprésente dans l’alimentation des diverses civilisations, tant ses qualités nutritionnelles sont importantes. C’est la graine oléagineuse la plus pauvre en acides gras saturés et la plus riche en acides gras insaturés tel que l’acide oléique.

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Purée d'Amande Complète
L’amande a toujours été la reine des fruits secs. symbole de vie, de fécondité, de santé, l’amande est omniprésente dans l’alimentation des diverses civilisations, tant ses qualités nutritionnelles sont importantes. C’est la graine oléagineuse la plus pauvre en acides gras saturés et la plus riche en acides gras insaturés tel que l’acide oléique.
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Propriétés :

Pour élaborer cette purée, les amandes sont séchées au feu de bois, puis passées dans une meule à basse température. Le séchage améliore la digestibilité et conserve les précieux acides gras insaturés. Outre sa richesse en protéines, calcium, magnésium, vitamine E , vitamines B, la purée d’amandes complètes est un allié précieux dans l’alimentation .

Conseil d’utilisation :

Elle peut se tartiner, mais elle s’utilise surtout diluée dans la cuisine. Grâce à ses acides aminés essentiels, elle est une bonne complémentation aux céréales. Elle devrait figurer dans l’alimentation quotidienne des végétariens. Elle sert aussi à compléter l’alimentation des jeunes enfants.

Idée recette :

Sauce spaguetti Garder un peu d’eau de cuisson au fond du plat, ajouter une ou deux cuillères à soupe de purée d’amande, du basilic, de l’ail, du poivre, du sel et ce qu’il vous plait. Bien remuer à chaud et servir sans attendre.

Analyse nutritionnelle pour 100g :

Valeur énergétique	612 kcal
Protéines	20,3 g
Glucides	13,8 g
Lipides	53,8 g
Dont saturés	4,7 g
Mono-insaturés	38 g
Poly-insaturés	11,1 g
Fibres	7 g
Vitamine E	24 g
Sodium	4,18 mg
Potassium	440 mg
Phosphore	440 mg
Vitamine B1	0,32 mg
Calcium	250,4 mg
Magnésium	240,6 mg
Fer	2,7 mg
Vitamine B6	0,40 mg
Vitamine B2	0,60 mg
Vitamine B5	0,58 mg

Caractéristiques

Poids	350g
Spécificité	Naturellement sans gluten, Sans sucre ajouté, Purée de fruits
Note	4.81

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Nelly F. publié le 27/05/2021 suite à une commande du 17/05/2021

5/5

Delicieux