Purée d'Amande Complète

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35,26 € kg

L’amande a toujours été la reine des fruits secs. symbole de vie, de fécondité, de santé, l’amande est omniprésente dans l’alimentation des diverses civilisations, tant ses qualités nutritionnelles sont importantes. C’est la graine oléagineuse la plus pauvre en acides gras saturés et la plus riche en acides gras insaturés tel que l’acide oléique.

Retrouvez la Purée d'Amande Complète Jean Hervé en format 700g !

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La purée d'amandes complètes est un produit très nutritif, offrant une variété de bienfaits pour la santé grâce à sa composition riche en nutriments. Voici un résumé de ses propriétés et de ses usages :

Propriétés :

  • Mode de préparation : Les amandes sont d'abord séchées au feu de bois, puis broyées à basse température. Ce processus préserve leurs précieux acides gras insaturés et améliore leur digestibilité.
  • Richesse nutritionnelle : La purée d'amandes complètes est une excellente source de protéines, de calcium, de magnésium, de vitamine E, et de vitamines du groupe B. Elle contient également des acides aminés essentiels, ce qui en fait un complément idéal pour les végétariens.

Conseils d’utilisation :

  • Tartinable : La purée d'amandes peut être utilisée comme tartinade.
  • Culinaire : Elle est idéale pour être diluée dans des plats, apportant saveur et richesse nutritionnelle. Elle complète bien les céréales et peut être utilisée dans la cuisine pour les jeunes enfants.

Idée recette : Sauce Spaghetti

  • Ingrédients : Eau de cuisson, purée d'amandes, basilic, ail, poivre, sel.
  • Préparation : Ajoutez la purée d'amandes et les autres ingrédients à l'eau de cuisson des spaghettis, remuez à chaud et servez immédiatement.

Analyse nutritionnelle pour 100g :

  • Valeur énergétique : 612 kcal
  • Protéines : 20,3 g
  • Glucides : 13,8 g
  • Lipides : 53,8 g
    • Dont acides gras saturés : 4,7 g
    • Mono-insaturés : 38 g
    • Poly-insaturés : 11,1 g
  • Fibres : 7 g
  • Vitamines :
    • Vitamine E : 24 mg
    • Vitamine B1 : 0,32 mg
    • Vitamine B2 : 0,60 mg
    • Vitamine B5 : 0,58 mg
    • Vitamine B6 : 0,40 mg
  • Minéraux :
    • Sodium : 4,18 mg
    • Potassium : 440 mg
    • Phosphore : 440 mg
    • Calcium : 250,4 mg
    • Magnésium : 240,6 mg
    • Fer : 2,7 mg

Utilisation quotidienne :

  • Végétariens : C'est une excellente source de nutriments pour les végétariens.
  • Enfants : Elle peut être utilisée pour enrichir l'alimentation des jeunes enfants
3 Produits

Fiche technique

Poids
350g
Certification
AB
Bio Europe
Spécificité
Naturellement sans gluten
Purée de fruits
Sans sucre ajouté
Note
4.83