Purée d'Amande Complète

Purée d'Amandes Complètes Bio : Un Trésor Nutritionnel pour une Alimentation Équilibrée

La purée d'amandes complètes est un allié précieux dans l'alimentation quotidienne, notamment pour les végétariens et les jeunes enfants. Les amandes sont d'abord séchées au feu de bois, puis broyées à basse température pour préserver les précieux acides gras insaturés et améliorer leur digestibilité. Cette purée est riche en protéines, calcium, magnésium, vitamine E, et vitamines du groupe B, offrant de nombreux bienfaits nutritionnels.

Pourquoi choisir la Purée d'Amandes Complètes ?

• Riche en nutriments essentiels : Avec une forte teneur en protéines, acides gras insaturés, calcium, magnésium et vitamines, cette purée est idéale pour compléter une alimentation équilibrée.
• Excellente alternative pour les végétariens : Grâce à ses acides aminés essentiels, la purée d'amandes complète parfaitement les céréales, apportant des nutriments essentiels pour une alimentation végétarienne équilibrée.
• Polyvalente en cuisine : Que ce soit en tartine ou diluée dans des recettes salées ou sucrées, elle s'intègre facilement dans divers plats, apportant une touche gourmande et nutritive.

Conseils d'Utilisation

• Tartinable : Parfait pour remplacer les pâtes à tartiner classiques sur du pain ou des biscottes.
• En cuisine : La purée d'amandes peut être diluée dans des sauces, des soupes ou des plats pour enrichir vos recettes en nutriments. Elle est particulièrement recommandée pour compléter l'alimentation des jeunes enfants.

Idée Recette : Sauce Spaghetti

1. Ingrédients :
   • Gardez un peu d'eau de cuisson des pâtes.
   • Ajoutez une ou deux cuillères à soupe de purée d'amandes.
   • Incorporez du basilic, de l'ail, du poivre, du sel, et d'autres ingrédients selon vos goûts.
2. Instructions : Mélangez bien à chaud et servez immédiatement pour une sauce crémeuse et nutritive.

Analyse Nutritionnelle pour 100g

• Valeur énergétique : 612 kcal
• Protéines : 20,3 g
• Glucides : 13,8 g
• Lipides : 53,8 g
  • dont saturés : 4,7 g
  • mono-insaturés : 38 g
  • poly-insaturés : 11,1 g
• Fibres : 7 g
• Vitamine E : 24 mg
• Sodium : 4,18 mg
• Potassium : 440 mg
• Phosphore : 440 mg
• Vitamine B1 : 0,32 mg
• Calcium : 250,4 mg
• Magnésium : 240,6 mg
• Fer : 2,7 mg
• Vitamine B6 : 0,40 mg
• Vitamine B2 : 0,60 mg
• Vitamine B5 : 0,58 mg

Bienfaits Nutritionnels

• Riche en acides gras insaturés : Contribue à la santé cardiovasculaire.
• Source de protéines : Particulièrement bénéfique pour les régimes végétariens.
• Riche en vitamines et minéraux : La vitamine E et le magnésium soutiennent le système immunitaire et nerveux, tandis que le calcium est essentiel pour la santé des os.

Polyvalente et Nutritive

La purée d'amandes complètes est un aliment polyvalent, parfait pour enrichir votre alimentation en nutriments essentiels tout en ajoutant une touche gourmande à vos plats