Purée d'Amande Blanche

Purée d'Amandes Blanches Bio - Un Trésor de Nutrition et de Saveurs

La purée d'amandes blanches bio est un produit précieux en cuisine, offrant une alternative saine aux matières grasses animales. Fabriquée à partir d'amandes pelées de haute qualité, provenant d'Italie et/ou d'Espagne et issues de l'agriculture biologique, cette purée est obtenue après un séchage doux et naturel qui préserve les précieux acides gras insaturés, améliore la digestibilité, et développe les arômes des amandes.

Propriétés

• Séchage doux : Ce processus naturel permet de conserver la richesse nutritionnelle des amandes, notamment leurs acides gras insaturés, tout en améliorant leur digestibilité.
• Riche en nutriments : La purée d'amandes est une source importante de calcium, phosphore, magnésium, et vitamine E. Elle contient également de la lécithine naturelle, bénéfique pour le cerveau et le système nerveux.
• Substitut idéal aux matières grasses animales : Elle peut remplacer la crème fraîche dans les préparations culinaires, ajoutant une touche crémeuse et saine à vos recettes.

Conseils d’Utilisation

• En cuisine : Ajoutez la purée d'amandes en fin de cuisson pour enrichir vos plats de légumes, ou remplacez la crème fraîche dans vos recettes pour une alternative plus saine.
• Pour les enfants : Cette purée est également idéale pour compléter l'alimentation des jeunes enfants grâce à ses apports nutritionnels.

Idée Recette : Lait d'Amande

1. Ingrédients : 2 cuillères à soupe de purée d'amande blanche, de l'eau.
2. Préparation :
   • Mélangez la purée d'amande avec un peu d'eau à l'aide d'un fouet pour obtenir une consistance de crème fraîche.
   • Ajoutez progressivement le reste de l'eau jusqu'à obtenir la consistance du lait.
   • Ce lait d'amande maison peut être utilisé dans diverses recettes ou consommé tel quel.

Ingrédients

• Amandes pelées de Italie et/ou Espagne issues de l'agriculture biologique.

Informations Allergènes

• L'entreprise manipule également le sésame, l'arachide, les fruits à coque, le lait, le soja, le seigle, et le petit épeautre.

Analyse Nutritionnelle pour 100 g

• Valeur énergétique : 2762 kJ / 667 kcal
• Matières grasses : 58,5 g
  • dont acides gras saturés : 4,9 g
• Glucides : 5,6 g
  • dont sucres : 4,7 g
• Fibres : 7 g
• Protéines : 25,8 g
• Sel : 0,05 g
• Fer : 3 mg (21% des VNR*)
• Magnésium : 250 mg (67% des VNR)
• Potassium : 660 mg (33% des VNR)
• Calcium : 290 mg (36% des VNR)
• Vitamine E : 21,6 mg (160% des VNR)
• Phosphore : 516 mg (74% des VNR)

*VNR : Valeurs Nutritionnelles de Référence

Bénéfices Nutritionnels

• Vitamine E : Puissant antioxydant, aidant à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
• Calcium et Phosphore : Essentiels pour la santé des os et des dents.
• Magnésium et Potassium : Importants pour la fonction musculaire et nerveuse.

Cette purée d'amandes blanches bio est un véritable concentré de bienfaits pour votre santé, tout en apportant une touche gourmande à vos plats