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500g
- PriméalNouveau
Le Mescia de Petit Epeautre 500 g de Priméal est mélangé à des légumineuses qui poussent traditionnellement en Haute-Provence. Le mescia sert à préparer la soupe de petit épeautre qui est une spécialité culinaire de la Haute Provence. Il est source de protéines et de fibres.
Recette de soupe onctueuse et crémeuse renseignée au dos du sachet et ci-dessous.
Petit épeautre de Haute -Provence* mondé (légèrement poli) (54%), lentilles vertes*, pois chiches*, pois cassés* *issus de l'agriculture biologique
Origine : France
Contient du gluten
valeur énergétique 340kcal - 1437kJ |
Matières grasses 3,1 g |
dont acides gras saturés 0,5 g |
glucides 54,8 g |
dont sucres 1,6 g |
fibres 11,1 g |
protéines 17,7 g |
sel 0,03 g |
Cette soupe minestrone est parfaite pour démarrer l’automne sans pour autant oublier les beaux et bons légumes de l’été. Réalisée avec du Mescia de Petit Epeautre elle est riche en saveurs et se suffit à elle-même pour un repas complet simple et réconfortant.
Pour 4 personnes Préparation 20 minutes Cuisson 25 minutes
Ingrédients:
150 g Mescia de Petit Epeautre Priméal
150 g de haricots verts Priméal
200 g de haricots rouges cuits (optionnel)
1 branche de céleri
1 carotte
2 tomates
1 courgette verte ou jaune
1 oignon
4 gousses d’ail
1 bouquet de basilic
6 cuillères à soupe de parmesan râpé
huile d’olive
1 cube de bouillon de légumes
eau filtrée
poivre
Mise en oeuvre :
1. Rincer puis cuire le Mescia de Petit Epeautre dans 1 litre d’eau bouillante pendant 10 minutes.
Égoutter puis réserver.
2. Préparer les légumes : Peler l’oignon, 1 gousse d »ail et la branche de céleri (si nécessaire) avant de les émincer finement. Peler et coupez la carotte et la pomme de terre en dés. Couper également la courgette et les tomates. Détaillez les haricots verts en morceaux. 3. Faire revenir quelques minutes l’ail, l’oignon, le céleri, la carotte, la pomme de terre dans une sauteuse avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
4. Mouiller avec 850 ml d’eau puis ajouter le Mescia de Petit Epeautre, le cube de bouillon de légumes émietté, la courgette, les haricots verts, les haricots rouges et les dés de tomates. Laisser cuire 25 minutes. Rectifier l’assaisonnement en sel et poivre.
5. Pendant ce temps préparer un pistou : peler et écraser les 3 gousses d’ail restante et hacher le basilic. Mixer grossièrement avec le parmesan en ajoutant progressivement 4 cuillères à soupe d’huile d’olive.
6. Servir le minestrone bien chaud avec 1 cuillère à soupe de pistou dans chaque assiette.
Il y a 25 ans, la marque bio Priméal faisait le choix du végétal, un choix dicté par le nécessaire rééquilibrage entre protéines animales et végétales et par souci d'économiser les ressources de la planète.
Fidèle à ses valeurs qui ont fait d'elle une marque bio incontournable dans l'achat de produits biologiques, Priméal soutient depuis ses débuts, une agriculture bio durable, respectueuse de l'homme et de l'environnement.
Soucieuse de la valeur nutritionnelle des aliments, la marque bio Priméal, sélectionne des ingrédients certifiés gage d'une traçabilité, d'une transparence et d'une sécurité alimentaire. L'alliance de la nutrition, du goût et des saveurs fait des produits Priméal des produits bio et bons.
Poids | 500g |
Spécificité | Epeautre |
Usage | Grain entier |
Note | 4.83 |
Nutri-score | A |
4.8 /5
Calculé à partir de 6 avis client(s)
Marina L. publié le 05/11/2023 suite à une commande du 24/10/2023
Parfait
Anonymous A. publié le 20/09/2019 suite à une commande du 11/09/2019
Très bon produit
Anonymous A. publié le 23/02/2019 suite à une commande du 23/02/2019
Le même que celui que j'ai marqué en UN !
Anonymous A. publié le 17/03/2018 suite à une commande du 17/03/2018
Agréable en accompagnement
Anonymous A. publié le 13/12/2017 suite à une commande du 13/12/2017
Très bien