Condiment Blanc de Modène

Ce condiment à l’arôme frais et subtil est obtenu à partir de moût cru de Pinot blanc grâce à une fermentation traditionnelle dans des fûts de chêne. Son faible taux d’acidité (5.5%) ne lui confère pas le nom de vinaigre de vin. Il combine avec talent acidité et douceur, est 100% végétal et naturellement sans gluten. Sa couleur limpide ne modifie pas l’aspect des préparations.

Utilisation

Parfait pour réaliser des vinaigrettes raffinées, ce condiment agrémente parfaitement les légumes aussi bien crus que cuits.

Ingrédients

vinaigre de vin blanc*, moût concentré de Trebbiano blanc*.
*issu de l'agriculture biologique

Valeurs Nutritionnelles pour 100 ml