

5,73 €/kg
Le fructose est le sucre diététique naturel qui vient des fruits. Source d'énergie naturelle. Faiblement calorique grâce à son pouvoir sucrant une fois et demi plus élevé que le sucre traditionnel.
Le fructose est le sucre diététique naturel qui vient des fruits. Directement assimilable par l'organisme, faiblement calorique grâce à son traditionnel (surtout à froid ! 60 g de fructose équivalent 100 g de sucre classique).
C'est le sucre de la performance, de l'énergie et de la réhydratation.
Il s'utilise aussi bien à froid qu'à chaud en pâtisserie, boulangerie, confiserie, pour les conserves, glaçages, gelées, marmelades, confitures et boisson sucrées.
Il caramélise à 100 °C.
100% fructose pur cristallisé. Sans colorant, sans conservateur, ni arôme artificiel
Fiche technique
Références spécifiques
Basé sur 11
avis
Il me semble que le rapport quantité - produit est très correct
bien
Permet de sucrer plus légèrement qu'avec le sucre de table, IG bas.
Remplace le sucre, il faut en mettre deux fois moins
Très bon prix
Très bien
super
Je n'aime pas le nouveau sachet qui n'est plus referma le.
produit que j'utilise depuis pas mal de temps il convient trés bien en patisserie car il supporte bien la chaleur
Bon produit l'utilise depuis des années