Sauce Rougail Marmite Tomates & Oignons

INGRÉDIENTS

Tomate *(72%), oignon* (12%), ail*, huile de tournesol*, gingembre*, piment vert*, sel, épices* (1%).
*Produit issu de l’agriculture biologique.

SUGGESTIONS D’UTILISATION

Le (ou la) Rougail est un plat emblématique de l’île de la Réunion. Prêt à l’emploi froid.

A l’apéritif : sur toasts ou pour tremper des chips mexicaines.
En légume d’accompagnement froid : pour viandes, volailles, poissons, barbecues, agrémentés de riz, pâtes ou semoule.

Rougail saucisse (2 pers.) : Couper des saucisses fumées (type : saucisse de Montbéliard) en rondelles épaisses, faire bouillir 12 mn. Jeter l’eau et ajouter 1 pot de Rougail. Mijoter 5mn. Servir avec du riz blanc. Tarte au Rougail (4 pers.) : Badigeonner une pâte à tarte d’1 pot de Rougail. Recouvrir de 3 poignées d’emmental. Cuire à four chaud 20mn (180°C). Servir avec une salade verte. Salade de riz ou de quinoa : mélanger 1 c.à s. de Rougail par portion de riz ou de quinoa froid.

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