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Umeboshi Past
5411788047395
8,09 €
40,45 €/kg
Umeboshi Past Lima : L’abricot Ume (dont le jus de la saumure donne aussi le vinaigre Ume Su), est cultivé au Japon et est doté d'une saveur forte et acidulée. Il subit une fermentation lactique d'un mois environ dans une saumure au sel marin, avec des feuilles de Shiso qui lui donnent sa belle couleur rouge. L'Umeboshi-Past est exactement le même produit que l’Umeboshi mais sous forme de pâte à diluer.
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Utilisation
L’umeboshi-Past et l’umeboshi sont deux condiments au parfum rafraîchissant et agréablement salé qui relèvent le goût de sauces, pickles, vinaigrettes, veganaises, légumes cuits (comme du brocoli, chou-fleur...), riz, veggie sushi, sashimi …
Ingrédients
umeboshi* (Prunus mume) 87%, sel marin, feuilles de shiso* (Preilla frutescens).
*issu de l'agriculture biologique
100 % des ingrédients agricoles sont issus de l’agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour
| g/100g | portion 10g | %RI | RI | |
|---|---|---|---|---|
| Énergie | 79 kJ | 7.9 kJ | ||
| 19 kcal | 1.9 kcal | 0.10 | 2000 kcal | |
| Graisse | 0 g | 0 g | 0.00 | 70 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g | 0.00 | 20 g |
| dont acides gras mono-insaturés | ||||
| dont acides gras polyinsaturés | ||||
| Glucides | 0.9 g | 0 g | 0.00 | 260 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g | 0.00 | 90 g |
| Fibre | 4.0 g | 0 g | 2.00 | |
| Protéine | 1.2 g | 0 g | 0.00 | 50 g |
| Sel | 15.5 g | 1.6 g | 26.00 | 6 g |
Recette Salade Mixte à la Sojanaise
- Préparation:5 min
- 10 min
- Temps de cuisson:5 min
- 2 personnes
SANS GLUTEN
SANS LACTOSE
VEGAN
Ingrédients
- 2 tasse de SOYA DRINK NATURAL/boisson-a-base-de-soja/4297-biosoy-nature-bio-3259010500018.html
- 1 càs de SHIRO MISO (MISO, RIZ & SOJA)
- ½ tasse de beurre de cacahuètes
- 1 càc de jus de citron
- 2 càc de gingembre frais râpé
- 1 càs d'oignon haché
Préparation
Mélangez tous les ingrédients et incorporez cet assaisonnement à la salade.
Lima
En 1957, un artiste belge rencontre un philosophe japonais. De leur vision unique va naître Lima®, pionnier européen de l’alimentation bio et végétarienne. Plus de 55 ans plus tard, grâce au concours avisé du laboratoire Lima® Expert, cette vision n’a pas pris une ride. Pour atteindre l’équilibre et vivre heureux, il faut toujours une bonne nutrition, un bon mode de vie
1 Article
Fiche technique
- Poids
- 200g
- Certification
- AB
Bio Europe
Vegan - Spécificité
- Epices & Aromates
Naturellement sans gluten - Note
- 5
- Régime / Mode de vie
Vegan
Végétarien
Références spécifiques
- EAN-13
- 5411788047395
Umeboshi Past Lima : L’abricot Ume (dont le jus de la saumure donne aussi le vinaigre Ume Su), est cultivé au Japon et est doté d'une saveur forte et acidulée. Il subit une fermentation lactique d'un mois environ dans une saumure au sel marin, avec des feuilles de Shiso qui lui donnent sa belle couleur rouge. L'Umeboshi-Past est exactement le même produit que l’Umeboshi mais sous forme de pâte à diluer.