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Rooibos African Grey
Association séduisante d’une boisson typiquement sud africaine et du goût légendaire de la bergamote.
Se dégustant à toute heure. cette boisson ronde et délicate ravira les inconditionnels de « l’Earl Grey ».
Conseils de préparation :
Ebouillanter la théière. Mettre 1 cuillère à café de thé par grande tasse (2 gr pour 25 cl) dans la théière encore chaude et laisser reposer quelques instants de manière à ce que l'arôme du thé puisse commmencer à se libérer. Lors de l'infusion, la feuille de thé doit pouvoir se développer. Verser sur le thé de l'eau frémissante (75 à 80°C), laisser infuser 2 à 3 minutes. Utiliser de préférence une bonne eau, de source ou filtrée. Filtrer et remuer.
Laisser reposer le thé quelques instants avant de servir, les parfums seront plus subtils à votre palais. Pour les thés de dégustation, plusieurs infusions sont possibles avec les même feuilles.
Il est conseillé d'utiliser les ustensiles de petite taille correspondant à chaque type de terroir. Pour les thés vers de Chine et les raretés du Darjeeling, le zhong, tasse avec couvercle en porcelaine traditionnelle chinoise permet de suivre l'évolution du thés à travers les différentes infusions. Pour les thés verts du Japon, la théière traditionnelle japonaise en grès permet de contrôler aisément les infusions trés courtes et d'intensifier leur saveur incomparable.
Astuce :
Pour les impatients, afin d'éviter de brûler les feuilles de thé, il est conseillé de les recouvrir d'eau froide avant de verser l'eau bouillante.
Bonne dégustation !
Composition :
Rooibos* 100%
Arôme naturel* 3% : Bergamote
* Produit issu de l'agriculture biologique.
Allérgènes :
Fiche technique
- Poids
- 100g
- Certification
- Bio Europe
WFTO - Spécificité
- Earl grey
- Conditionnement
- Vrac
- Note
- 4.75
- Typologie
- Thé/Tisane
- _Opération commerciale
- Halloween 10%