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Riz Sauvage
3329485311256
8,68 €
34,72 €/kg
Originaire des grands lacs canadiens, le riz sauvage (Zizania palustris) est récolté depuis des siècles par les indigènes indiens. Il allie à une saveur unique des qualités nutritionnelles exceptionnelles. Ses grains longs et noirs sont croustillants et ont une saveur de noisette.
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Le riz sauvage contient plus de protéines que le riz, et qui plus est de meilleure qualité car on y trouve de la lysine. Utilisation :
Recette de base :
Rincer le riz à l'eau froide.
Amener à ébullition 4 volumes d'eau salée pour 1 volume de riz.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 40 minutes jusqu'à absorption totale de l'eau et jusqu'à ce que les grains s'ouvrent.
Dégustez le riz sauvage en salade : Salade de céréales aux fruits Le riz sauvage peut également servir à réaliser des farces diverses.
Ingrédients :
Riz sauvage bio
Analyse nutritionnelle pour 100 g
Valeur énergétique 1500 kJ / 354 kcal
Matières grasses 1 g
dont acides gras saturés 0,15 g
Glucides 69 g
dont sucres: 2,5 g
Fibres alimentaires 6,5 g
Protéines 14 g
Sel 0,002 g
Fiche technique
- Poids
- 250g
- Certification
- AB
Bio Europe - Spécificité
- Complet
- Usage
- Long
- Note
- 4.42
- Nutri-score
- A
Références spécifiques
- EAN-13
- 3329485311256
Avis à propos du produit
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Acheteur Vérifié
Publié le 03/10/2022 à 21:56 (Date de commande : 23/09/2022)J'aime son nom mais il est trop long à cuire, par-rapport au riz rouge plus rapide dans sa préparation
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Acheteur Vérifié
Publié le 29/04/2021 à 18:41 (Date de commande : 21/04/2021)Riz exceptionnel car très long et complet Avec une noix de beurre demi sel un grand moment
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Publié le 11/01/2021 à 18:12 (Date de commande : 31/12/2020)Pourrait on indiquer la provenance
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Publié le 21/04/2020 à 15:03 (Date de commande : 08/04/2020)j'adore
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Acheteur Vérifié
Publié le 17/02/2020 à 15:06 (Date de commande : 30/01/2020)Plein de propriétés. Goût exotique.
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Acheteur Vérifié
Publié le 31/01/2020 à 13:04 (Date de commande : 22/01/2020)Bien
Originaire des grands lacs canadiens, le riz sauvage (Zizania palustris) est récolté depuis des siècles par les indigènes indiens. Il allie à une saveur unique des qualités nutritionnelles exceptionnelles. Ses grains longs et noirs sont croustillants et ont une saveur de noisette.