e riz complet est simplement débarrassé de son enveloppe dure et indigeste.
Ce décorticage limité préserve les éléments nutritifs présents sur la partie superficielle du grain et permet à la cuisson de développer un parfum typique.
Riz de caractère - idéal en cuisson à l'étouffé.
Le riz rond complet Priméal est issu de notre filière Camargue. Idéal pour la réalisation de risottos et de desserts crémeux.
Riz de Camargue IGP** rond complet*
*issu de l’agriculture biologique **Indication Géographique Protégée
Laver et cuire 1 volume de riz dans 2 volumes d’eau à couvert pendant 45 min.