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Crozets Sarrasin
3329489701206
4,37 €
8,74 €/kg
Crozets Sarrasin Markal : Initialement, les crozets étaient de petits morceaux de pâtes, découpés au couteau, que les Dauphinoises jetaient dans leur potage. Elles prenaient bien soin de dessiner une petite croix sur chacun de ces morceaux d’où le nom de « crozet ». D’origine piémontaise, les crozets constituaient la nourriture essentielle des mineurs du pays d’Allevard. Chaque vallée connaissait des formes, des saveurs et des recettes originales accompagnées des produits de saison.
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Expédition prévue : entre 3 et 4 jours
Ingrédients
Farine de blé tendre*, farine de sarrasin* (20%), oeuf*. *Issus de l'agriculture biologique.
Informations nutritionnelles
Energie : 1434 KJ / 338 Kcal
Matières grasses : 0,81 g
dont acides gras saturés : <0,01 g
Glucides : 68,9 g
dont sucres : 2 g
Fibres alimentaires : 3,2 g
Protéines : 12,2 g
Sel : 0,017 g
Conseils de préparation
Porter à ébullition 1,25 L d'eau salée. Verser les crozets (120g pour 2 personnes) et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps. Égoutter, assaisonner selon ses goûts et ajouter un morceau de beurre.
Conseils d'utilisation
Faciles à cuisiner, les crozets seront délicieux en accompagnement de tous vos plats de viandes, en particulier les plats en sauce et le gibier. Ils seront également parfaits en salades ou légèrement revenus avec des oignons et des lardons, sans oublier la recette traditionnelle du gratin de crozets !
19 Produits
Fiche technique
- Poids
- 500g
- Certification
- AB
Bio Europe - Note
- 5
- Nutri-score
- A
Références spécifiques
- EAN-13
- 3329489701206
Avis à propos du produit
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Christine G.
Publié le 07/04/2025 à 22:33 (Date de commande : 28/03/2025)Pur sarrasin pas facile à trouver ailleurs
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Acheteur Vérifié
Publié le 30/11/2021 à 14:38 (Date de commande : 22/11/2021)excellent
Crozets Sarrasin Markal : Initialement, les crozets étaient de petits morceaux de pâtes, découpés au couteau, que les Dauphinoises jetaient dans leur potage. Elles prenaient bien soin de dessiner une petite croix sur chacun de ces morceaux d’où le nom de « crozet ». D’origine piémontaise, les crozets constituaient la nourriture essentielle des mineurs du pays d’Allevard. Chaque vallée connaissait des formes, des saveurs et des recettes originales accompagnées des produits de saison.