

10,00 €/kg
La transformation des pois cassés en flocons permet de réduire considérablement le temps de cuisson de cette légumineuse sans altérer sa saveur ni sa texture. Ils sont un ingrédient de choix pour enrichir en protéines une soupe, pour faire une délicieuse purée ou pour cuire avec du riz ou du boulgour.
Les flocons de pois cassés sont un ingrédient de choix pour enrichir en protéines une soupe, pour faire une délicieuse purée ou pour cuire avec du riz ou du boulgour.
Prendre 4 c. à s. par personne et cuire 10 minutes dans 200 ml d’eau bouillante. Laisser gonfler hors du feu pendant 2 minutes. Autrement, incorporer directement vos flocons à vos préparations de recettes salées ou sucrées telles que gratins, soupes, galettes végétales, beignets, gâteaux, biscuits, pains…
Valeur énergétique | 341 kcal |
Protéines | 24,5 g |
Glucides | 60,4 g |
Lipides | 1,2 g |
Fibre | 25,5 g |
Fiche technique
Références spécifiques
Basé sur 4
avis
Enfin une purée de pois cassés sans morceaux durs (même avec une heure et demie de cuisson et 15h de trempage des pois cassés).
Excellent pour cuisiner avec des protéines végétales
correspond à mes attentes
Excellent produit en terme de diététique