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Huile d'Olive Vierge Extra Non Filtrée
3291960011381
1L
- Emile Noël
Nouveau
L'Huile d'Olive Vierge Extra Biologique non filtrée extraite à froid de Emile Noël est pressée dans un moulin à huile artisanal, propriété depuis 7 générations (1765) d'une célèbre famille d'oléiculteurs . Epaisse, trouble et fruitée, ce nectar élaboré à partir de 3 variétés d'olive (Picuda, Picual et Hojiblanca) rappelle l'authenticité de l'huile d'olive d'antan.
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Fabrication/élaboration :
La cueillette à la main et la trituration des olives le jour même de la récolte, permettent de produire une huile d’olive de faible acidité (inférieure à 0,8°).
ll faut en moyenne 5Kg d’olives pour faire 1 litre d’huile.
Entreposage pour une période la plus brève possible (quelques heures à 2 ou 3 jours)
Lavage à l’eau des olives triées.
Broyage à la meule : les olives entières sont broyées pour déchirer les enveloppes des cellules du fruit (pulpe, noyau et amande) et libérer ainsi l'huile.
Malaxage indispensable pour faciliter la sortie de l’huile et améliorer le rendement.
Séparation huile/eaux de végétation appelées margarines par centrifugation.
Ce pur jus de fruit, non traité, fabriqué à basse température (30 à 40°C) est absolument naturel.
La dénomination d’huile d’olive vierge extra est donnée à l’huile dont l’acidité est obligatoirement inférieure à 0.8% (Législation de la communauté européenne).
Le + Santé :
L’huile d’olive contient de l’acide oléique Oméga 9. L’acide oléique est une graisse insaturée.
Nombreux antioxydants naturels, Phénols anti-radicalaires ≈ 200 mg/kg,
Source de vitamine E : 20-30 mg/100g,
Apport de CoQ10 ≈ 10 mg/kg,
Apport de squalène : 200-300 mg/100g.
Conseils d'utilisation :
A utiliser pour vos salades, au four ou à la poêle.
Emile Noël en quelques mots :
Depuis 1966, Emile Noël promeut la diversité culinaire, les saveurs et les bienfaits nutritionnels des huiles végétales vierges bio. Marque leader, elle offre la plus large gamme d'huile végétales bio du marché (vierges, première pression à froid, aromatisées, toastées, combinées-cocktails, cuisson et friture) ainsi qu'une grande diversité de produits d'épicerie fine et du terroir.
Caractéristiques
| Poids | 1L |
| Spécificité | Olive, Extraite à froid |
| Usage | Cuisson, Assaisonnement |
| Note | 4.71 |
Ce que nos clients pensent de ce produit (28 avis)
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Nicole Z. publié le 23/04/2022 suite à une commande du 05/04/2022
très bonne, je recommande
CHRISTIANE F. publié le 24/06/2021 suite à une commande du 16/06/2021
excellente huile que l'on ne trouve pas partout
Sophie G. publié le 18/05/2021 suite à une commande du 04/05/2021
Bon produit sans plus
Bernard G. publié le 13/03/2021 suite à une commande du 01/03/2021
Exellente ,depuis pas mal temps je l'utise et je la trouve plus qu'exellente
Anonymous A. publié le 08/11/2020 suite à une commande du 28/10/2020
Une huile de bonne qualité, excellente au goût, mais c'est dommage que la description du produit ne soit pas conforme à la réalité car cette huile ne provient plus d'une exploitation familiale située en Andalouse, mais d'un mélange de différentes provenances de la Communauté Européenne, comme indiqué sur les bidons.
Anonymous A. publié le 14/07/2020 suite à une commande du 04/07/2020
Très bon huile.
Anonymous A. publié le 05/07/2020 suite à une commande du 19/06/2020
Excellent produit mais dommage qu'Emile Noël ait abandonné la provenance espagnole, comme dans la version précédente...
Anonymous A. publié le 16/06/2020 suite à une commande du 05/06/2020
Bon pour la cuisson
Anonymous A. publié le 16/02/2020 suite à une commande du 01/02/2020
Je suis déçu d'avoir reçu une huile d'olive Emile Noël, censée provenir d'Espagne et avoir été élaborée à partir de cinq variétés traditionnelles, alors que l'étiquette indique seulement que cette huile provient de l'Union Européenne, sans plus d'indication géographique...
