Dattes Deglet Nour

Rapunzel

Depuis 1974 Rapunzel s’engage avec une profonde conviction pour la propagation de l’agriculture biologique et l’alimentation bio. “L'Amour du Bio” n’est pas seulement un slogan publicitaire. Ce concept est plutôt une volonté de faire le travail de cette manière avec beaucoup de soin. Les produits Rapunzel en sont la preuve. Le but est de laisser la terre en bonne santé pour les générations futures. Le souci est d’offrir une bonne alimentation. La relation durable entre l’Homme et la nature, tout au long de la chaîne de fabrication, de la plantation jusqu’à vous est pour Rapunzel, une priorité.

Recette associée à ce produit...

Ingrédients pour 15 chocolats : 
- 400 g chocolat noir
- 1 cuillère à soupe d'huile vierge de coco
- 1 pincée de sel 

Ingrédients pour la ganache : 
- 15 amandes décortiquées Rapunzel 
- 1 cuillère à soupe d'huile vierge de coco
- 10 dattes deglet nour Rapunzel
- 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète Rapunzel
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre Rapunzel
- 1/2 cuillère à café de sel 
- 2 cuillères à soupe d'eau 

Préparation  :
Casser le chocolat en morceau dans un bol et le faire fondre complètement au bain marie. Ajouter l'huile de coco, le sel et remuer. Pour la garniture mélanger l'ensemble des ingrédients dans un mixer jusqu'à obtenir une masse uniforme. Si nécessaire ajouter un peu d'eau pour obtenir la bonne consistance.

Préparer des moules à muffins avec leur papiers cuissons. Ajouter environ 2 cuillères à soupe de chocolat liquide. Maintenant, ajouter une cuillère à café de garniture dans le chocolat. Puis recouvrir avec une autre cuillère de chocolat. Laisser refroidir au réfrigérateur afin que les chocolats durcissent. Ils se conservent 2 semaines au réfrigérateur.