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Levain Sarrasin
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50g
- Ma vie sans Gluten
Nouveau
Levain Sarrasin Ma Vie Sans Gluten : Ce levain fermentescible s’utilise avec n'importe quel mélange de farines et/ou fécules… En plus d'apporter du goût, il permet, grâce à la levure qu'il contient, de faire lever vos pains et brioches. Le sachet convient pour la mise en œuvre d’1 kg de farine(s).
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Conseils de préparation
Préparer son pain bio sans gluten : 500g de farine(s) sans gluten + 25g de lev’sarrasin + 10g de sel + 1 cuillère à soupe d’huile d’olive + 450-500ml d’eau tiède
- Mélanger les ingrédients dans un saladier avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte souple mais non collante
- Verser la pâte dans un moule à cake huilé et laisser lever 1h30 à 2h00 sous un linge humide (à une température de 22°C)
- Faire préchauffer le four à 200-230°C (th 7-8)
- Cuire 30 à 40 min. Parfait à la main ou en machine à pain avec le programme spécial pain sans gluten.
Astuce: pour faire un pain sans gluten, pensez à utiliser le Mix’Gom Ma Vie Sans Gluten ! La mie de votre pain sera plus aérée et son moelleux préservé dans le temps.
Ingrédients
Levain déshydraté et dévitalisé de sarrasin*(76%) et de quinoa* issu de fermentation naturelle, levure sélectionnée
*80% des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique
Conservation
Origine
Spécificités
Ma Vie Sans Gluten, marque bio et sans gluten
Ma Vie Sans Gluten est reconnue aujourd’hui comme une actrice majeure du rayon sans gluten en magasins spécialisés bio. Marque engagée, elle revendique la double garantie biologique et sans gluten pour n’apporter que le meilleur !
Parce que suivre ce mode alimentaire est lourd de contraintes, Ma Vie Sans Gluten apporte conseils et pédagogie pour accompagner les consommateurs au quotidien. A travers une gamme de produits gourmands, la marque s’engage à créer des conditions de vie plus sereines pour les consommateurs de sans gluten en leur redonnant le plaisir de cuisiner et la liberté de manger bon et bien au quotidien, sans complexe et sans compromis nutritionnel !
Caractéristiques
| Poids | 50g |
| Usage | Levure & Levain, Pain, Pâtisserie |
| Note | 4.88 |
| Régime / Mode de vie | Sans gluten |
Ce que nos clients pensent de ce produit (42 avis)
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Corinne C. publié le 05/12/2023 suite à une commande du 25/11/2023
j'utilise ce levain depuis longtemps et j'en suis très contente pour la fabrication de mon pain
Martin C. publié le 08/08/2023 suite à une commande du 29/07/2023
Me satisfait pour panification sans gluten. Attention à la date de péremption très courte sur le produit commandé.
Anne F. publié le 17/03/2023 suite à une commande du 09/03/2023
facile d'emploi, pain réussi ! par contre, pour le 2ème pain j'ai d'abord mélanger la levure avec un peu d'eau tiède que j'ai incorporé au reste de la farine.
Yves Jean L. publié le 18/01/2023 suite à une commande du 09/01/2023
Produit adapté à mes attentes
Sophie E. publié le 07/11/2022 suite à une commande du 28/10/2022
Idéal pour le pain sans gluten recommandé par le Vitaliseur de Marion.
Anonymous A. publié le 11/04/2022 suite à une commande du 30/03/2022
Parfait pour faire lever les pâtes à pain sans gluten. Donne un goût de pain de campagne très apprécié.
Anonymous A. publié le 19/02/2022 suite à une commande du 08/02/2022
très bon produit que j'utilise depuis des années pour faire mon pain petit épeautre/sarrasin
Anonymous A. publié le 18/01/2022 suite à une commande du 04/01/2022
Très bien. Date de peremption très bien
Anonymous A. publié le 05/01/2022 suite à une commande du 12/12/2021
Conforme, donne un goût prononcé au pain sans gluten fait maison.