3760087360615
400g
- EcoidéesNouveau
Le Souchet, aussi connu sous le nom de "noix tigrées", n'est en fait pas une noix mais un tubercule caractérisé par un contenu en fibres élevé et un goût très agréable, étonnamment doux et naturellement sucré. Le Souchet est une source de protéines végétales de grande qualité et faciles à digérer, de nombreux minéraux et oligo-éléments (notamment potassium, phosphore, calcium et magnésium), de la vitamine E et un taux d'acide oléique supérieur à celui de l'huile d'olive !
De plus, il ne contient pas de gluten, et sa délicieuse farine peut-être aussi utilisée en pâtisserie par tous ceux qui cherchent une alternative aux céréales en contenant. Son effet coupe-faim est très appréciable ; plante incontournable des régimes-minceur, le Souchet permet de perdre du poids sans trop de contraintes et de minimiser les risques pour la santé en bénéficant de sa richesse nutritionnelle.
Incorporer le souchet dans une bonne hygiène alimentaire permet d'améliorer le transit et de favoriser le développement des micro-organismes actifs dans la flore intestinale. Le souchet contient de nombreuses autres substances ainsi que certaines combinaisons rares dans notre alimentation dites "civilisée". On peut mentionner des enzymes, la biotine (vitamine H), la rutine et un flavonoïde qui stabilise les vaisseaux sanguins et protège efficacement les cellules des radicaux libres.
Sa richesse en substances nutritives lui a même valu l'appelation de "nourriture de survie" car quelques dizaines de grammes quotidien de souchet permettent à fournir au corps beaucoup de ses éléments essentiels.
Il est exempt de gluten, et peut être aussi utilisé en pâtisserie par tous ceux qui recherchent une alternative aux farines de céréales qui en contiennent.
Le souchet se consomme à raison de 2 à 3 cuillères à soupe par jour, mélangé aux céréales (excellent ingrédient de muesli), au yaourt, au fromage blanc, au lait et lait végétaux, aux crudités ou aux fruits écrasés.
Il peut être incorporé aux gratins de légumes, aux pâtes à tartes et pâtisseries.
Ces délicieux tubercules sont aussi la base de la Horchata, boisson traditionnelle espagnole succulente et nutritive.
Valeur énergétique | 386 kcal |
Lipides | 26% |
Glucides | 21% |
Fibres | 12% |
Protéines | 6% |
Amidon | 31% |
Magnésium | 107 mg |
Sodium | 20,6 mg |
Potassium | 787 mg |
Phosphore | 255,7 mg |
Calcium | 17,9 mg |
Poids | 400g |
Spécificité | Sans sucre ajouté, Naturellement sans gluten |
Usage | Pâtisserie |
Note | 4.76 |
Nutri-score | C |
4.8 /5
Calculé à partir de 25 avis client(s)
Anonymous A. publié le 08/06/2022 suite à une commande du 26/05/2022
très agréable dans les yaourts
Anonymous A. publié le 26/02/2022 suite à une commande du 16/02/2022
Pareil
Anonymous A. publié le 18/01/2022 suite à une commande du 20/12/2021
OK..
Anonymous A. publié le 13/03/2021 suite à une commande du 04/03/2021
A tester.
Anonymous A. publié le 31/01/2021 suite à une commande du 21/01/2021
bien
Anonymous A. publié le 26/01/2021 suite à une commande du 15/01/2021
toujour pour du sucré. muffins, bolcakes,pancaks. Bon petit gout. Excellant
Anonymous A. publié le 29/08/2020 suite à une commande du 20/08/2020
produit de bonne qualité
Anonymous A. publié le 12/08/2020 suite à une commande du 03/08/2020
Bon produit, délicieuse farine à mélanger à d'autres
Anonymous A. publié le 02/05/2020 suite à une commande du 24/04/2020
bon produit
Anonymous A. publié le 30/04/2020 suite à une commande du 20/04/2020
Je n'ai pas encore testé mais la livraison est arrivée rapidement, le produit bien emballé :)