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Gluten Pur

3380390130400

500g

- Priméal
  • AB
  • Bio Europe
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A utiliser en mélange avec de la farine de blé pour augmenter sa teneur protéique ou pour préparer le seitan, qui peut se cuisiner ensuite pané en tranche, émincé, haché.

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Conseils d'utilisation :

A utiliser en mélange avec de la farine de blé pour augmenter sa teneur protéique ou pour préparer le seitan, qui peut se cuisiner ensuite pané, en tranche, émincé, hâché,...
Fabrication du seitan : délayer gluten+eau, former une boule et la déposer dans 1 grand vol. d'eau bouillante salée et aromatisée puis cuire 1 heure. La pâte double voir triple de volume

Ingrédients :

Gluten de blé*

* Ingrédient issu d'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes :

- Valeur énergétique : 1440 kJ soit 343 kcal 
- Protéines : 74.0 g 
- Glucides : 6.0 g
- Lipides : 2.5 g

Allérgènes :

Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances

Caractéristiques

Poids 500g
Usage Préparation & Mélange
Note 4.9
Nutri-score A

Ce que nos clients pensent de ce produit (41 avis)

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Claudine N. publié le 29/06/2022 suite à une commande du 18/06/2022

5/5

Parfait

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Annette C. publié le 09/02/2022 suite à une commande du 30/01/2022

5/5

Très bien.

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Dilva C. publié le 01/01/2022 suite à une commande du 16/12/2021

5/5

Pratique pour apporter du gluten (et du gonflant) à des farines peu riches en gluten. Cela me permet de varier la composition de mes pains tout en gardant un résultat gonflé et moelleux

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Lucia Ana A. publié le 08/06/2021 suite à une commande du 30/05/2021

5/5

Je adoré

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Anonymous A. publié le 22/01/2021 suite à une commande du 13/01/2021

5/5

Très bien.

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Anonymous A. publié le 12/01/2021 suite à une commande du 02/01/2021

5/5

Super pour faire mon seitan fumé, Je recommande

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Anonymous A. publié le 19/11/2020 suite à une commande du 09/11/2020

5/5

Excellent

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Anonymous A. publié le 13/11/2020 suite à une commande du 03/11/2020

5/5

Bon produit correspondant à mon besoin

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Anonymous A. publié le 04/11/2020 suite à une commande du 23/10/2020

5/5

Parfait ,. conforme à mon attente

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Anonymous A. publié le 30/07/2020 suite à une commande du 19/07/2020

5/5

Super pour la fabrication du pain.

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