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Ciao Le Sel Iodé
3560468797647
70g
- Aromandise
Nouveau
Ciao le Sel ! Iodé, c’est un mélange de graines de sésame grillées, d'algues Wakamé et d'algues kombu de l'Atlantique, pour un condiment agréablement iodé qui permet de remplacer l’effet gustatif et hédonique que procure le sel ! Un savoureux substitut pour diminuer la consommation de sel de table, aux notes umami !
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Une synergie d’aromates aux propriétés choisies pour :
- remplacer certains effets du sel (exhausteur de goût)
- répondre à un besoin de satisfaction gustatif en remplacement de ceux que procure le sel ; des aliments qui ont une saveur appétente, offrent un effet plaisir en bouche) : Umami et Kokumi ; odeur : fraction volatile des huiles essentielles, effets sensoriels piquants (poivre, piment, paprika)
- amplifier le goût salé présent en faible quantité : Umami et Kokumi, odeurs identifiées par le cerveau comme celles d’aliments salés (ex : le couple origan-pizza)
Composition:
Poudre et graine de sésame* complet toastées 70%, algues Kombu* de l'Atlantique, algues Wakamé* de l'Atlantique. *Produit issu de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles : Valeur calorique calculée selon indications du Reg. (CE) INCO 1169/2011 et IOFI
Analyse pour 100g/ Analysis for 100g
| Energie / Energy | 1920 kJ/ 459 kcal |
| Matières grasses / Fats | 35 g |
| dont acides gras saturés / including saturated fatty acids | 4.3 g |
| Glucides / Carbohydrates | 16 g |
| dont sucres / including sugars | 0.5 g |
| Fibres / Fiber | 0 g |
| Protéines / Proteins | 16 g |
| Sel / Salt* | 1.4 g* |
| Iode | 62.8 ug |
*la teneur en sel est exclusivement due à la présence naturelle de sodium
Caractéristiques
| Poids | 70g |
| Spécificité | Condiment, Naturellement sans gluten |
| Note | 5 |
| Régime / Mode de vie | Sans gluten |
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