Caractéristiques :
- 77% de cacao
- Origine Ghana
- Sans lécithines, sans arômes ajoutés, sans conservateurs
- Fabrication traditionnelle selon les savoir-faire d’un chocolatier Suisse de tradition depuis 1928
- Un conchage long qui élimine les acidités et rend le chocolat très onctueux sans besoin de lécithines (compensées par l’ajout de beurre de cacao)
- Chocolat issu du commerce équitable (démarche expliquée à l’intérieur des packs)
Bénéfices :
- Chocolat avec une forte typicité de goût, « rond et cacaoté » à 77% de cacao
- Origine inexistante aujourd'hui sur le marché HFS (et peu d’origines africaines en général)
- Un nouveaux pourcentage de cacao dans la gamme Bonneterre: afin de déterminer le pourcentage idéal pour cette nouvelle origine
- Valorisation de la gamme dégustation avec une tablette fine et grande: tendance actuelle
- Une offre valorisée avec une aide à la différenciation (adjectifs descriptifs intensité & goût)
- Bonneterre leader sur la catégorie chocolat
Emballage écologique :
- impression de l’emballage avec des encres végétales. Emballage sans aluminium
- Nouveau film compostable à la maison: 90 % issu de végétal: gourmand et toujours plus engagé, nous réduisant notre empreinte carbone en allant vers une économie circulaire.
Ingrédients :
Pâte de cacao* (Ghana), sucre de canne*, beurre de cacao*. Cacao: 77% minimum dans le chocolat
*Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique