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Epeautre du Nord
3329482311204
500g
- Markal
Nouveau
L’épeautre est une variété de blé très ancienne appelée «blé des gaulois» ou «blé sauvage». Certaines espèces de céréales proches parentes du blé commun sont dites «vêtues» parce que le grain reste couvert de sa balle à la récolte. Les blés vêtus sont appelés communément épeautre, le terme englobant trois espèces : le petit épeautre, l’épeautre de Tartarie et le grand épeautre ou épeautre du Nord.
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Conseils d’utilisation :
L’épeautre se consomme chaud en garniture, en gratin ou froid en salade. Faire tremper l’épeautre 12 heures pour diminuer le temps de cuisson. Laver l’épeautre. Eventuellement le faire griller à sec dans une poêle, sans brûler les grains. Le plonger dans 3 fois son volume d’eau salée. Porter doucement à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 45 min. Assaisonner à son goût.
Ingrédient(s) :
Epeautre du Nord : Triticum spelta (Rouquin, Altgold, Oberküimer)
Caractéristiques physiques et nutritionnelles pour 100 g :
Humidité : Max. 15 %.
Glucides : 72-76 g
Protéines (N2*5.7ou 6.2) : 12-14 g
Lipides : 2.5-3.5 g
Valeur énergétique : 310-350kcal et 1390-1430 KJ
Caractéristiques
| Poids | 500g |
| Spécificité | Epeautre |
| Usage | Grain entier |
| Note | 4.73 |
Ce que nos clients pensent de ce produit (11 avis)
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Françoise D. publié le 15/03/2022 suite à une commande du 05/03/2022
j'ai déjà gouté certains produits à-base d'épeautre, que j'ai appréciés - et celui-là, m'aidera à réaliser mon "pain-maison"!
Anonymous A. publié le 20/09/2019 suite à une commande du 11/09/2019
Très bon produit
Anonymous A. publié le 27/07/2019 suite à une commande du 27/07/2019
Très bon produit
Anonymous A. publié le 24/01/2019 suite à une commande du 24/01/2019
Très bon
Anonymous A. publié le 12/06/2018 suite à une commande du 12/06/2018
Très intéressant on y trouve tout
Anonymous A. publié le 13/12/2017 suite à une commande du 13/12/2017
Très bien
Anonymous A. publié le 30/03/2016 suite à une commande du 30/03/2016
très goûteux
Anonymous A. publié le 29/01/2016 suite à une commande du 29/01/2016
produit conforme
Anonymous A. publié le 19/01/2016 suite à une commande du 19/01/2016
bon produit