CAFE D'ETHIOPIE PUR ARABICA 250G MOULU

La torréfaction de ce café Moka Guji d'Ethiopie Terra Etica, bio et équitable, révèle des des notes de fleur blanche et de baie de sureau. Il se termine par une belle acidité en tasse. 

Nous torréfions artisanalement nos cafés 100% bio et équitables dans notre atelier à Pessac en Gironde. Les grains sont soumis à une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, qui libère tous les arômes de ce café de terroir.

En détails :

• Coopérative Homa, Layo Taraga
• Terroir Sidamo
• Altitude de 1400 à 2200 m
• Variétés Aromia, Mikéya et Moria
• Récoltes principales de Novembre à Janvier
• Méthode post-récolte Café nature : les cerises sont cueillies à maturité, séchées et décortiquées

Ingredients : Café torréfié moulu 100% arabica issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique*

* certifié World Fair Trade Organization