Farine de Quinoa Zoom

Farine de Quinoa

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500g

- Celnat
  • AB
  • Bio Europe

Nouveau

Cultivé sur les hauts plateaux en Bolivie, le quinoa est naturellement sans gluten et a une haute teneur en protéines de bonne qualité. Il est aussi très riche en calcium et possède tous les acides aminés essentiels. La Farine de Quinoa Celnat permet de réaliser de nombreuses recettes ne contenant pas de gluten.

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mercredi 10 août
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Origine Bolivie

Contrairement au riz ou au blé, le quinoa n’est pas une graminée. Il peut être considéré comme une « pseudo-céréale ». Le terme « quinoa » vient du quechua, langue parlée par les Incas et signifie « mère de tous les grains ».
Le quinoa était et reste l’une des rares plantes à pouvoir survivre dans le milieu inhospitalier de l’Altiplano andin. Plante sacrée des Incas, le quinoa a largement contribué à l’expansion de cette grande civilisation.
Dans les années 1970, les Occidentaux découvrent ce précieux grain, dont la teneur en protéines de grande qualité est remarquable.

La farine de Quinoa enrichira vos recetes d'un point de vue nutritionnel tout en apportant une petite saveur supplémentaire.

Qualités nutritionnelles :

La composition du quinoa est remarquable par sa grande quantité de protéines de haute qualité. Il renferme également du manganèse, du fer et du cuivre en proportion notable. Naturellement sans gluten, il convient particulièrement aux personnes souhaitant limiter la consommation de cette protéine.

Conseils de préparation :

La farine de quinoa vous permettra de réaliser des crêpes, des gâteaux, des biscuits, des crèmes et autres préparations... Vous pourrez également faire du pain en mélangeant la farine de quinoa à une autre farine panifiable. Comme cette farine est naturellement sans gluten et donc non panifiable, pou r faire un pain au quinoa bien levé, mélangez 1/4 de farine de quinoa à 3/4 de farine de blé type 80.

Analyse nutritionnelle pour 100g :

Valeur énergétique 374 kcal/ 1609 kJ
Protéines 13,1 g
Glucides 68,9 g
Lipides 5,8 g
Fibres 3,1 g

Caractéristiques

Poids 500g
Spécificité Naturellement sans gluten
Usage Préparation & Mélange
Note 4.79

Ce que nos clients pensent de ce produit (24 avis)

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Anonymous A. publié le 24/10/2020 suite à une commande du 12/10/2020

5/5

TBien

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Anonymous A. publié le 24/09/2020 suite à une commande du 15/09/2020

4/5

Bon rapport qualité prix

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Anonymous A. publié le 27/06/2020 suite à une commande du 16/06/2020

5/5

Conforme

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Anonymous A. publié le 25/04/2020 suite à une commande du 14/04/2020

5/5

Je l'utilise seule pour faire des crêpes, elle est très fluide. Goût un peu fort que j'adoucis avec de la vanille en poudre.

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Anonymous A. publié le 22/04/2020 suite à une commande du 07/04/2020

5/5

Très bonne qualité pour mon pain et autres

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Anonymous A. publié le 11/02/2019 suite à une commande du 11/02/2019

5/5

Farine à tester

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Anonymous A. publié le 07/02/2019 suite à une commande du 07/02/2019

4/5

Bon.

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Anonymous A. publié le 11/12/2017 suite à une commande du 11/12/2017

5/5

Bien

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Anonymous A. publié le 10/10/2017 suite à une commande du 10/10/2017

5/5

très bien

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Anonymous A. publié le 02/04/2017 suite à une commande du 02/04/2017

3/5

sac déchiré , la farine s'est répandue dans le colis

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