Flocons de Soja Toastés Zoom

Flocons de Soja Toastés

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500g

- Celnat
  • AB
  • Bio Europe

Nouveau

Le soja est une légumineuse reconnue pour son exceptionnelle richesse nutritionnelle, notamment en protéines. Ces flocons de soja, « bis-cuits », passés à la vapeur puis grillés nécessitent peu de cuisson. Ils s’utilisent dans des préparations salées ou sucrées (soupes, cakes, crêpes…).

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samedi 22 mai

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Description et origine :

Parmi les légumineuses, le soja tient une place tout a fait à part, aussi bien par sa composition que par son histoire. L’histoire du soja commence il y a plusieurs milliers d’années avant l’ère chrétienne. Des chercheurs émettent que le soja aurait d’abord été cultivé au centre ou au nord de la Chine, peut-être de la Mandchourie. Entre le IIe siècle avant notre ère et le 15ème siècle, le soja sera introduit dans la majorité des pays asiatiques : Japon, Indonésie, Philippines, Vietnam, Thaïlande, Malaisie, Birmanie, Népal et nord de l'Inde. On dit que là où on trouve du riz, on trouve le soja. Malgré sa popularité en Asie, son intérêt culinaire échappera aux Occidentaux jusqu'à la fin du 16ème siècle. Le soja est introduit en Europe au 18ème siècle mais sa culture restera marginale jusqu'à la fin du 19ème. On prendra alors progressivement conscience de sa très grande valeur nutritive.

Utilisation :

Ils s’utilisent dans des préparations salées ou sucrées (soupes, cakes, crêpes…). Pratiques et faciles à utiliser, ils se consomment tels quels au petit-déjeuner (müesli) ou cuits ajoutés dans des potages, gratins, préparation pour galettes végétales, pâte à gâteaux et à pains...

Préparation :

Ces flocons peuvent rentrer dans la composition de votre müesli « maison » en les consommant tels quels au petit déjeuner simplement réhydratés avec du lait ou dans un yogourt (et mélangés à des fruits frais ou fruits secs et à d’autres flocons de céréales). Vous pouvez également les faire cuire. Prendre 4 c. à s. par personne et cuire 5 minutes dans 100 ml d’eau bouillante. Laisser gonfler hors du feu pendant 2 minutes. Autrement, incorporer directement vos flocons à vos préparations de recettes salées ou sucrées telles que gratins, soupes, galettes végétales, beignets, gâteaux, biscuits, pains…

Analyse moyenne pour 100 g :

Valeur énergétique450 kcal
Protéines39,6 g
Glucides32,7 g
Lipides23,1 g
Fibres8,1 g

Caractéristiques

Poids 500g
Spécificité Naturellement sans gluten, Pois
Note 4.7

Ce que nos clients pensent de ce produit (20 avis)

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Gilles J. publié le 02/10/2020 suite à une commande du 02/10/2020

3/5

Trop souvent en rupture de stock ! J'ai pris les 2 derniers à ma dernière commande ...

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Lucie F. publié le 10/03/2020 suite à une commande du 10/03/2020

5/5

correspond à mes attentes

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Anonymous A. publié le 09/10/2019 suite à une commande du 29/09/2019

4/5

J'apprécie le % de protéines végétales dans le produit

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Anonymous A. publié le 14/06/2019 suite à une commande du 14/06/2019

5/5

Très bien, mais je l'ai utilisé dans le mélange de mes rats domestiques !

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Anonymous A. publié le 17/05/2019 suite à une commande du 17/05/2019

4/5

Pour faire du granola et du muesli. Traces de gluten à signaler

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Anonymous A. publié le 05/03/2019 suite à une commande du 05/03/2019

5/5

C'est un produit intéressant vu son taux de protéines. Je l'utilise pour faire mon muesli maison. Il est bon.

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Anonymous A. publié le 22/01/2019 suite à une commande du 22/01/2019

4/5

Bon mais un peu decue

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Anonymous A. publié le 11/08/2018 suite à une commande du 11/08/2018

5/5

Meilleur que nature

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Anonymous A. publié le 15/03/2018 suite à une commande du 15/03/2018

4/5

Bon produit.

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Anonymous A. publié le 24/02/2018 suite à une commande du 24/02/2018

5/5

Le soja sous une forme originale, indispensable pour varier mon alimentation végétarienne , s'intègre agréablement toutes les recettes, salées ou sucrées.

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Anonymous A. publié le 05/02/2018 suite à une commande du 05/02/2018

5/5

Pratique

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Anonymous A. publié le 03/01/2018 suite à une commande du 03/01/2018

5/5

Très bien

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Anonymous A. publié le 30/11/2017 suite à une commande du 30/11/2017

5/5

Très bien

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Anonymous A. publié le 24/10/2017 suite à une commande du 24/10/2017

5/5

Très bien

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Anonymous A. publié le 19/10/2017 suite à une commande du 19/10/2017

5/5

Très bien

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Anonymous A. publié le 03/08/2017 suite à une commande du 03/08/2017

5/5

Ras parfait

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Anonymous A. publié le 30/05/2017 suite à une commande du 30/05/2017

5/5

trop bon , je les picore dans la journée pas encore essayé en cuisine

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Anonymous A. publié le 27/09/2016 suite à une commande du 27/09/2016

5/5

Très bon produit.

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Anonymous A. publié le 20/09/2016 suite à une commande du 20/09/2016

5/5

Ras parfait

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Anonymous A. publié le 26/05/2016 suite à une commande du 26/05/2016

5/5

Très pratique pour faire de délicieuses galettes de céréales riches en proteines

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