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Thé Vert Matcha de Japon

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60g

- Thés de la Pagode
  • AB
  • Bio Europe

Nouveau

Thé Vert Matcha de Japon Thé de la Pagode, Originaire du Japon, notre thé vert matcha bio pour la cuisine présente notes herbacées et marines. Cette poudre de matcha bio est idéale pour parfumer et colorer vos préparations culinaires.

Vous pourrez aussi bien cuisiner des plats salés que sucrés avec ce délicieux matcha bio en poudre. Il est également idéal des boissons comme matcha latté.

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Qu’est-ce que le thé Matcha ?

Le thé Matcha est originaire du Japon. « Matcha » signifie littéralement « poudre de thé » en japonais.

Sa culture provient d’une technique traditionnelle qui consiste à protéger les théiers du soleil avec des ombrières quelques semaines avant la cueillette. C’est pour cela qu’on définit le thé vert matcha comme un « thé grand cru ombragé ».

Quel est le goût du thé vert matcha en poudre ?

Cette poudre de thé Matcha offre des notes exceptionnellement douces et moelleuses.

D’une superbe couleur vert émeraude, ce thé Grand Cru venu du pays du Soleil-Levant a un goût riche et végétal unique.

Quel est l’intérêt du matcha en pâtisserie ?

Depuis plusieurs années, le thé Matcha est prisé des pâtissiers professionnels et amateurs pour ses notes végétales uniques et très caractéristique. Sous forme de poudre de thé comme tous les Matcha, ce thé vert Matcha bio Spécial Cuisine s’intègrera parfaitement dans vos recettes de et leur confèrera son goût typique et délicieux. Gâteaux matcha, cakes au thé matcha, macarons au matcha, madeleines matcha, muffins ou encore cookies au thé matcha : vous pourrez l’utiliser dans de nombreuses recettes.

Il peut s’utiliser également pour des préparations liquides comme des latte, des crèmes glacées ou des cocktails avec ou sans alcool. Le matcha se décline à l’infini pour des recettes gourmandes et originales !

Quelle est la recette du matcha latte ?

L’utilisation du matcha dans les boissons s’est répandu ces dernières années. La plus connue est le latte au matcha. Nous vous proposons la recette qui se consomme aussi bien chaude que froide.

Ingrédients pour 1 grand mug
1 cuillère à café de Thé Vert Matcha Spécial Cuisine
1 cuillère à café de sucre
3 cuillères à café d’eau chaude
250ml de lait

Déroulé de la recette

Verser le thé vert matcha et le sucre dans un grand mug.
Y ajouter l’eau chaude (75°C) et fouetter à l’aide d’une cuillère ou d’un petit fouet en bambou traditionnel pour obtenir une texture un peu épaisse mais onctueuse.
Faire chauffer le lait puis le verser délicatement dans votre mug.
Mélanger à nouveau pour obtenir une boisson vert clair crémeuse.

Comment conserver ce thé matcha en poudre ?

Voici nos conseils de conservation pour votre thé matcha poudre : une fois ouvert, refermez le sachet bien hermétiquement et conservez-le au réfrigérateur.

Composition

Thé Vert Matcha du Japon bio

Caractéristiques

Poids 60g