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Sucre de Canne Le Blond Format Eco

Référence 3700113071856

5kg

Nutri-score

ABCDE

État : Nouveau

Ce sucre blond issu de l’agriculture biologique est fabriqué à partir de la canne à sucre. Ses cristaux clairs et sa saveur douce font de ce sucre l’allié idéal pour cuisiner et sucrer vos desserts.

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Expédition prévue :
vendredi 19 avril

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Description

Pour fabriquer du sucre de canne, il faut isoler le saccharose en éliminant par étape les autres constituants de la plante.
Les jus de canne sont divisés à plusieurs reprises.
Les différentes étapes :
Broyage de la canne
Clarification avec filtrage et contrôle de PH
Evaporation (en fin d'évaporation, le jus transformé en un sirop riche de couleur jaune brun contient 60% de solides dont 90% de sucre)
Essorage
Cristallisation (pour grossir les cristaux, on sépare, divise et réintroduit le jus de canne jusqu'à huit fois)
Séchage et Refroidissement.

Composition

FR- Sucre mi-blanc issu de l’agriculture biologique.

Caractéristiques

Poids	5kg
Spécificité	Naturellement sans gluten, Blond
Conditionnement	Poudre
Note	4.74
Nutri-score	D

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Anonymous A. publié le 27/07/2022 suite à une commande du 15/07/2022

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Satisfaite, je recommande.