Xylitol Extrait d'Ecorce de Bouleau

Référence 3700216202720

500g

État : Nouveau

Le Xylitol, sucre extrait de l'écorce de bouleau, est considéré depuis une vingtaine d'années comme un remarquable substitut du sucre classique (saccharose) dans les pays nordiques. Ses nombreux avantages en font une réponse adaptée aux problèmes de santé publique liés à la surconsommation de sucre dans nos pays.

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Xylitol Extrait d'Ecorce de Bouleau
Le Xylitol, sucre extrait de l'écorce de bouleau, est considéré depuis une vingtaine d'années comme un remarquable substitut du sucre classique (saccharose) dans les pays nordiques. Ses nombreux avantages en font une réponse adaptée aux problèmes de santé publique liés à la surconsommation de sucre dans nos pays.
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Le Xylitol possède le même pouvoir sucrant et la même saveur que le saccharose. En revanche, son apport calorique est inférieur à celui du saccharose, avec 2,4 Kcal par gramme contre 4,0 Kcal.

Comme ses cousins le sorbitol (extrait de baies de sorbier) (extrait le plus souvent d'algues maritimes), le xylitol (extrait généralement d'écorces de bouleau) est un édulcorant naturel de la famille des polyols («sucre-alcool»). Ils ont tous les trois un pouvoir sucrant comparable au saccharose (contenu dans le sucre), mais tout en apportant très peu de calories : ce sont ainsi des alternatives naturelles à l'aspartam, édulcorant de synthèse.

La poudre de Xylitol, extrait du Bouleau, provient de Finlande, UE.

Conseils d'utilisation :

Peut-être utilisé dans les préparations culinaires.

Analyse nutritionnelle pour 100 g :

Valeur énergétique	240 kcal / 1000 kJ
Protéines	0 g
Glucides	min. 99.8 g
dont sucres	max. 0.2 g
Lipides	0 g

Caractéristiques

Poids	500g
Spécificité	Naturellement sans gluten, Edulcorants
Conditionnement	Poudre
Note	4.68
Typologie	Aliment

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Claude B. publié le 12/07/2020 suite à une commande du 12/07/2020

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