Nouveau Tamari Sauce Soja Zoom

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Tamari Sauce Soja

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500 ml

- Kivinat
  • AB,Bio Europe
  • AB,Bio Europe

Nouveau

Abréviation de tamari-jōyu, tamari désigne au Japon une sauce de soja traditionnelle, selon la méthode dite chinoise ou « à l'ancienne », faite exclusivement avec des haricots ou des tourteaux de soja, sans ajout de céréales ni autres additifs. Initialement, le tamari était le liquide des bacs de fermentation du miso. Il est plus dense (d'où son nom de tamari qui signifie accumulé, concentré, « brut »), de couleur plus foncée et notablement moins salé.

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mercredi 3 juin

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Ingrédient(s) :

eau, soja jaune complet* (42%), sel, alcool (0-1% naturel suite à la fermentation). *Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Description :

La sauce Tamari KIVINAT est conçue à partir de soja complet, d'eau et de sel. Il s’agit d’un liquide de couleur noir, au goût doux et salé. Utilisez-là dans de nombreuses recettes afin d'apporter une touche exotique à vos plats.

Conseils d’utilisation :

Pour l'accompagnement des sushis, dans les poêlées, les sauces, les plats de légumes ou céréales cuits ou crus.

Valeurs Nutritionnelles pour 100g :

Energie235 kJ / 56 kcal
Matières grasses0 g
Glucides6 g
Dont sucres 6 g
Protéines10 g
Sel13 g

Caractéristiques

Poids 500 ml