Découvrez notre sélection des meilleurs produits de la mer et bénéficier du meilleur prix pour une agréable dégustation.
Anchois Entiers Huile d'Olive Bio Phare d'Eckmühl : Phare d’Eckmühl propose l’anchois cuisiné comme une sardine. C’est-à-dire qu’il est vidé et étêté, puis frit entier dans l’huile de tournesol bio avant d’être rangé à la main dans les boites, et enfin recouvert d’huile d’olive vierge extra bio.
Assortiment 3 Terrines thon Maquereau Sardine Jean de Luz : Trois recettes sur trois poissons pour découvrir le savoir-faire Jean de Luz : terrine de sardine à l'ail, terrine de thon tomate, et terrine de maquereau oignon.
Filet de Bonite à l'huile d'olive extra vierge bio jean de Luz : La bonite, Sarda sarda ou Sarda chilensis, est un cousin du thon et du maquereau. Souvent confondue avec le thon à cause de sa forme, sa chair est plus tendre et son goût plus fin.
Bonite au Naturel Jean de Luz : La bonite, Sarda sarda ou Sarda chilensis, est un cousin du thon et du maquereau. Souvent confondue avec le thon à cause de sa forme, sa chair est plus tendre et son goût plus fin.
Bonite Huile d'Olive Bio & Citron Bio : La bonite, Sarda sarda ou Sarda chilensis, est un cousin du thon et du maquereau. Souvent confondue avec le thon à cause de sa forme, sa chair est plus tendre et son goût plus fin.
Brandade Parmentiere de Morue Jean de Luz : faite avec 44% de filet de morue (morceaux). Pas de pulpe de poisson. Un produit artisanal sans additif.
Chipirons Basquaise Jean de Luz : Le chipiron est le nom local du petit calmar, cuisiné avec une piperade, à servir avec des pommes de terre sautées et un peu d'ail.
Emietté de Thon Mariné au Citron Vert et Basilic Bio Phare D'Eckmühl, Idéals en salade, ces généreux morceaux de thons marinés au citron vert et basilic bio sont moelleux et parfumés à cœur.
Ces maquereaux ont été capturés à la ligne par la flotte côtière artisanale dans l'Atlantique Nord-occidental de l'Espagne et sont issus d'une pêche durable et contrôlée.
Filet de Thon Germon au Piment d'Espelette Bio Jean de Luz : Le filet est la partie la plus maigre et principale du poisson. Le thon provient de la criée de Saint Jean de Luz- Ciboure au Pays Basque, l'huile extra vierge BIO de Navarre. Il est subtilement relevé par le piment d'Espelette AOP biologique.
Filet de Thon Germon Huile d'Olive Bio Jean de Luz : Le filet est la partie la plus maigre et principale du poisson. Le thon provient de la criée de Saint Jean de Luz- Ciboure au Pays Basque, l'huile extra vierge BIO de Navarre. Le produit est très peu salé.
Filets d'Anchois à l'Huile d'Olive Pain de Mer : Pourquoi vouloir toujours en faire plus, un filet d’anchois et du pain grillé, le tour est joué !
Filets de Hareng Fumés au Bois de Hêtre Phare d'Eckmühl : Consommé depuis la préhistoire, vous vous régalerez de ces filets de harengs fumés aux bois de hêtre issus d'une pêche durable certifiée MSC.
Une bonne conserve de Filets de Maquereaux au Naturel 151g Phare d'Eckmühl riche en Oméga 3
De délicieuses conserves avec des recettes différentes, filets de maquereaux marinés au vin blanc et aux aromates ou encore à l’huile d’olive vierge extra. Avec, bien sûr, des produits issus de l’agriculture biologique. Ces recettes innovantes et diversifiées se marient parfaitement avec les filets de maquereaux. Ils sont rigoureusement sélectionnés,...
Une belle moutarde bio douce et acidulée, d’une couleur bien spécifique, elle accompagne merveilleusement les filets de maquereaux.
Filets de Sardines au Naturel Phare d'Eckmühl, Pratiques, ces filets de sardines sont sans arête et préparés au naturel. Cela en fait un ingrédient idéal pour cuisiner ou à savourer directement sur du pain.
Des filets cuits à l’eau et marinés dans une marinade au jus et zeste de citron biologique.
Ces petits filets de thon blanc Germon « Bonite du Nord » sont issus d'une pêche durable et contrôlée. Trié manuellement, cuit à l'eau de mer, le thon est conditionné dans de l'huile d'olive vierge extra provenant de l'agriculture biologique espagnole. Notre thon blanc est pêché à la canne traditionnelle par la flotte côtière au Nord de la Galice.
Foies de morue provenant de cabillauds péchés au chalut au large de l’Islande. Ils sont issus d’une pêche responsable et respectueuse des écosystèmes marins, certifiée MSC
Un grand classique des amateurs de foie de morue, la version "fumé au bois de hêtre" de manière traditionnelle
Maquereaux Citron Basilic Moins de Sel Phare d'Eckmühl : Pour les personnes suivant un régime spécifique dit « sans sel », Phare d’Eckmühl propose une recette de filet de maquereaux marinés au citron et au basilic à teneur réduite en sel.
De succulentes miettes de thon albacore à la tomate! Ce thon est le fruit d'une pêche sélective qui respecte l'équilibre naturel. Elle réduit le stress des poissons, pêchés un par un et préserve ainsi toute la finesse et le moelleux de
Miettes de Thon Germon Citron Huile Bio Jean de Luz : Les miettes sont faites avec des morceaux situés entre le ventre et les filets. Moyennement gras ils sont sublimés par le jus de citron.
De délicieuses moules à la sauce escabèche, avec de l’huile d’olive et des épices. Parfaites en apéritif.
Chair de moules ramassées dans les Rias galiciennes, sur la côte de l'Atlantique nord-occidental de l'Espagne, aux eaux profondes et claires,
Depuis 150 ans, six générations se sont succédées pour vous apporter des conserves de poissons de grande qualité, encore en grande partie travaillées à la main. Des poissons choisis pour leurs qualités nutritionnelles et gustatives, des recettes savoureuses, Chancerelle s’appuie sur un savoir faire ancestral pour innover tout en réfléchissant à l’avenir...
Sardine à l'Huile d'Olive Bio Jean de Luz : Fraîchement débarquées, ces sardines sont achetées à la criée de St Jean de Luz-Ciboure. Les sardines sont travaillées selon la plus ancienne méthode qui date de 1804 (du temps des "Penn Sardin") : elles sont d'abord salées puis séchées avant d'être mises en verrines crues. Elles conservent ainsi tout leur goût....
Les sardines Pain de Mer sont pêchées à la bolinche (filet sélectif) par la flotte côtière artisanale de la Galice et issues d'une pêche durable et contrôlée.
Sardines à l'Huile d'Olive Vierge Extra et Piment d'Espelette Bio Phare d'Eckmühl, Des sardines provenant de la pêche durable, associés au piment d’Espelette pour les relevées délicatement.
Sardines à l'Huile de Colza et aux 4 Graines Bio Phare d'Eckmühl, Préparées avec de l’huile de colza et des graines de tournesol, sarrasin, lin et courge BIO, ces sardines sont issues d’une pêche responsable côtière en Atlantique Nord-Est.
Sardines à la tomate PAIN DE MER une délicieuse recette préparée à base de sardines, de tomate, d’huile d’olive extra vierge, d’oignon, d’ail, de paprika et de sel marin.
Sardines au Tartare d'Algues Bio Phare d'Eckmühl : L’alliance parfaite des généreuses sardines de Bretagne et des algues de Roscoff bio. Des saveurs équilibrées pour cette nouvelle spécialité pleine de finesse. A proposer en entrée avec quelques tranches de pain complet, ou en cœur de repas accompagnée de quinoa, ces sardines labellisées MSC sauront...
Sardines de Bretagne au Naturel Phare d'Eckmül : Des sardines au naturel, tout simplement , pour cuisiner des quiches, des tartes et autres cakes, ou pour déguster chacun à sa façon.
Redécouvrez le goût de l'authentique avec ces sardines de Bretagne, préparées manuellement, frites à l'huile et recouvertes d'un bain d'huile d'olive vierge extra et d'une rondelle de citron. Délectables dès leur mise en boîte, elles s'affineront avec le temps pour votre plus grand plaisir. Riche en Oméga 3.
Sardines Huile d'Olive Bio & Citron Bio Jean de Luz : Fraîchement débarquées, les sardines sont achetées à la criée de St Jean de Luz-Ciboure. Les sardines sont travaillées selon la plus ancienne méthode qui date de 1804 (du temps des "Penn Sardin") : elles sont d'abord salées puis séchées avant d'être mises en verrines crues. Elles conservent ainsi...
Sardines Huile d'Olive Piment d'Espelette Jean de Luz : Fraîchement débarquées, ces sardines sont achetées à la criée de St Jean de Luz-Ciboure. Les sardines sont travaillées selon la plus ancienne méthode qui date de 1804 (du temps des "Penn Sardin") : elles sont d'abord salées puis séchées avant d'être mises en verrines crues. Elles conservent ainsi...
Sardines Sauce Tomate & Huile d'Olive Phare d'Eckmühl : Les généreuses sardines bretonnes fondues dans une très simple sauce aux tomates et à l'huile d'olive issues de l'agriculture biologique.
Saumon naturel, sans peau et sans arêtes. Produit à Douarnenez, la qualité de ce saumon au naturel est garantie Phare d'Eckmühl !
Soupe de Poisson à Diluer Jean de Luz : Pourquoi vendre de l'eau alors que notre métier est la transformation de poisson ? C'est comme cela qu'est née cette soupe qui ne contient pas d'eau : cela permet de réduire le coût du transport, d'utiliser un emballage plus petit. Cette soupe est donc à diluer avec environ un 1/2 volume équivalent. Utilisée en...
Tentacule de Calamars Huile d'Olive Bio pain de Mer : Morceaux de tentacules de calmar, capturés par des pêcheurs artisanaux de la côte du Pacifique péruvien,
Terrine de Maquereaux aux Oignons Jean de Luz : Les filets de maquereaux et les légumes sont cuits séparément avant d'être mélangés. Les recettes sont peu salées, maigre en matières grasses et très riches en poisson. Nous vous conseillons les délicieuses terrines Jean de Luz tartinées sur un toast, en sandwich avec des guindillas ou en entrée accompagnées...
Terrine de Sardines à l'Ail Jean de Luz : Les filets de sardines et l'ail sont cuits séparément avant d'être mélangés avec une pointe de piment d'Espelette. Les recettes sont peu salées, pauvres en matières grasses et très riches en poisson. Nous vous conseillons les délicieuses terrines Jean de Luz tartinées sur un toast, en sandwich avec des guindillas...
Terrine de Sardines aux Tomates : Les filets de sardines et la tomate sont cuits séparément avant d'être mélangés avec une pointe de piment d'Espelette. Nos recettes sont peu salées, pauvres en matières grasses et très riches en poisson.
Terrine de Thon aux Olives Pain de Mer : élaborées de manière traditionnelle. Le thon est cuit dans son propre jus à l'eau de mer. Il est ensuite associé aux olives biologiques et est cuisiné à la main.Le thon Pain de Mer est pêché de manière durable et contrôlée, à la canne traditionnelle par la flotte côtière artisanale dans l'Atlantique Est-méridional.
Terrine de Thon aux Tomates Bio Jean de Luz : Le thon et la tomate sont cuits séparément avant d'être mélangés avec une pointe de piment d'Espelette. Les recettes sont peu salées, pauvres en matières grasses et très riches en poisson. Nous vous conseillons les délicieuses terrines Jean de Luz tartinées sur un toast, en sandwich avec des guindillas ou en...
Thon Albacore au Naturel Phare d'Eckmühl : Le thon au naturel Phare d'Eckmühl, légèrement rosé, en tranche, est l'ingrédient indispensable pour de nombreuses préparations.
Thon Albacore au Naturel X3 Phare d'Eckmühl : Le thon au naturel Phare d'Eckmühl, légèrement rosé, en tranche, est l'ingrédient indispensable pour de nombreuses préparations.
Thon Basquaise Jean de Luz : La recette traditionnelle par excellence.
Cette méthode de pêche artisanale est sélective et respecte l'équilibre naturel. Elle évite tout stress à ce thon de petite taille pêche un à un, préservant ainsi toute la finesse et le moelleux de la chair.
Thon Germon à l'Huile d'Olive Bio Jean de Luz : Le filet est la partie la plus maigre et principale du poisson. Le thon provient de la criée de Saint Jean de Luz- Ciboure au Pays Basque, l'huile extra vierge BIO de Navarre. Le produit est très peu salé.
Thon Listao à l'Huile d'Olive Vierge Extra Bio Phare d'Eckmühl, Le thon listao est accompagné d’huile d’olive parfumée, il se consomme dans vos préparations salées.
Thon Nature Moins de Sel Phare d'Eckmühl : Pour les personnes suivant un régime spécifique dit « sans sel », Phare d’Eckmühl propose désormais une recette de thon albacore au naturel à teneur réduite en sel.
Ce thon est issu d'une pêche à la canne traditionnelle par la flotte côtière artisanale dans l'Atlantique Est-méridional, effectuée de manière durable et contrôlée. Il est nettoyé et préparé à la main.
Ventrèche de Thon Albacore Huile d'Olive Bio Jean de Luz : La ventrèche de thon (partie ventrale) est la partie la plus grasse du poisson. C'est elle qui contient les fameux Omega 3.
Ventrèche de Thon Germon Huile d'Olive Bio Jean de Luz : La ventrèche de thon (partie ventrale) est la partie la plus grasse du poisson. C'est elle qui contient les fameux Omega 3. Le poisson provient de la criée de Saint Jean de Luz Ciboure au Pays Basque.